家常豆渣饅頭如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
麪粉 :280
鹽 :2
白糖 :10
油 :5
酵母 :1小勺
主料
豆渣 :100麪粉 :280
輔料
温水 :40鹽 :2
白糖 :10
油 :5
酵母 :1小勺
1. 豆漿通過濾網過濾後,剩下的豆渣100克,倒入容器中,加入麪粉,鹽,油和白糖,
2. 酵母先倒在裝有温水的容器中,攪拌好,再和1混合成團
3. 蓋上濕布
4. 放在一個温暖的地方發酵至兩倍大
5. 取出後,揉10分鐘,擀成一個長片,捲起
6. 切成5釐米的段,放在裝有濕籠布的蒸籠上,中火蒸20分鐘
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