玉米饅頭怎麼做鬆軟
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玉米面和麪粉按照一定比例混合之後温水和麪進行發酵。和麪的手需要加入一定量的發酵粉,而且在加之前需要用温水衝開,和好之後需要放置在一旁發酵3-4個小時的時間。做好玉米饅頭蒸的時候一定要等水開了之後再上鍋蒸,而且蒸的過程中不能打開鍋蓋,不然也會影響饅頭吃起來的口感。
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玉米面和麪粉按照一定比例混合之後温水和麪進行發酵。和麪的手需要加入一定量的發酵粉,而且在加之前需要用温水衝開,和好之後需要放置在一旁發酵3-4個小時的時間。做好玉米饅頭蒸的時候一定要等水開了之後再上鍋蒸,而且蒸的過程中不能打開鍋蓋,不然也會影響饅頭吃起來的口感。