香軟豆漿繡球饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豆漿繡球饅頭不但外形漂亮精緻，而且吃起來非常的香軟美味。一般的饅頭都是用水，而豆漿繡球饅頭卻是用豆漿來揉成麪糰，然後在給它編成繡球的樣子，蒸出來的饅頭圓圓的、軟軟的，跟繡球無異。小孩子看到這麼可愛的食物，一定不會挑食呢。

主料

麪粉 ：500
黃豆 ：80
酵母 ：適量
無鋁泡打粉 ：適量

輔料

白糖 ：適量

具體步驟

黃豆洗淨，不用泡，直接幹豆放到豆漿機裏，放入1000ML水，啟動熱飲、乾濕豆功能，豆漿機自動完成豆漿製作，做好的豆漿晾到温熱、不燙手的温度。過濾一下看看有沒有渣，還真是沒有呢，留在濾網上面的是一薄層細糊。這樣的豆漿不用過濾直接和麪就成。

麪包機里加入麪粉、酵母、泡打粉、適量温豆漿、白糖，和成麪糰（無麪包機可以手揉）

發到兩倍大，手指戳下去不塌陷不回縮即可，取發好的麪糰，揉到麪糰切開看有均勻的小孔，扣上面盆餳5分鐘

搓成長條，揪成等大的小劑子，搓圓。四個為一組，分別搓成細長條，成井字形隔一壓一排放

從內側開始往從右往左順時針順時針編織

編到第四根的時候再由內側從左往右逆時針編織

編好後接頭的地方捏到一起，往裏塞

蒸鍋里加入涼水，屜上抹油，繡球饅頭隨做隨留空隙碼在屜上，蓋好蓋子，餳發15分鐘

開大火，開鍋後15分鐘即可關火，不要急着開蓋，3—5分鐘再出鍋

美味的豆漿繡花饅頭就做好了