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關於鮮蒸粉絲青蟹的做法的餐飲百科

鮮蒸粉絲青蟹怎麼做-鮮蒸粉絲青蟹的做法
  • 鮮蒸粉絲青蟹怎麼做-鮮蒸粉絲青蟹的做法

  • “秋意很濃啦,轉眼現在就是立冬了。友友寄來了一箱的青蟹,清蒸了幾隻紅燒了幾隻,再剩了幾隻用來花式蒸。今天的這青蟹我是用粉絲,雞蛋來配蒸,這樣子真是鮮上加鮮,營養更是豐富。因為今天週六大兒子在家要給他好好食補一下。雖説大兒子今天雙休在家,但我們還是住在小房這邊,這裏離...
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蒜香粉絲蒸鮮蟶怎麼做-蒜香粉絲蒸鮮蟶的做法
  • 蒜香粉絲蒸鮮蟶怎麼做-蒜香粉絲蒸鮮蟶的做法

  • 食材明細主料鮮蟶子(適量)粉絲(適量)大蒜(適量)輔料生抽醬油(適量)蒸魚豉油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香粉絲蒸鮮蟶的做法步驟1、主要原料。2、粉絲在熱水裏稍微燙一下撈出。3、大蒜切成蒜末。4、調一個碗汁兒,生抽+蒸魚豉油。5、粉絲鋪在盤子底。6、碼上鮮蟶子,撒上...
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粉絲姜葱蟹的做法 【粉絲姜葱蟹】 粉絲姜葱蟹怎麼做
  • 粉絲姜葱蟹的做法 【粉絲姜葱蟹】 粉絲姜葱蟹怎麼做

  • “朋友送了幾隻陽澄湖大閘蟹,今晚下班做來吃了它。從冰箱拿出來放水裏泡一泡,發現其中三個還很生猛,於是決定清蒸。另外一隻有點不靈活了,清蒸恐怕不好吃。忽然想到以前去海邊吃海鮮大餐的時候,店主有幫忙加工過一道粉絲螃蟹,味道還不錯。剛好家裏有一捆粉絲,於是決定做粉絲螃蟹...
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粉絲蒸蟹怎麼做-粉絲蒸蟹的做法
  • 粉絲蒸蟹怎麼做-粉絲蒸蟹的做法

  • “這個季節是吃蟹的好時節,河蟹味道鮮美,營養豐富。活的蟹買回來,我們都喜歡只撒一點花椒在裏面,然後清蒸着吃,因為那樣最能保持原汁原味。今天嘗試一下其他的做法,不僅做法新穎,説句玩笑話,當只剩下一隻蟹的時候,也可以做出一道菜,特別是有老人和孩子一起吃飯,他們不方便自己拆解螃...
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蒜蓉蟹棒蒸粉絲怎麼做-蒜蓉蟹棒蒸粉絲的做法
  • 蒜蓉蟹棒蒸粉絲怎麼做-蒜蓉蟹棒蒸粉絲的做法

  • “鮮美好吃,簡單,快手。”食材明細主料蟹棒(適量)粉絲(1個)輔料蒜末(適量)調料油(適量)生抽(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉蟹棒蒸粉絲的做法步驟1、備好食材:如圖,粉絲需提前泡軟,蟹棒洗淨,蒜頭。2、蟹棒處理一下,去掉部分殼,在蟹棒中間劃一刀,蒸易熟透。3、蒜...
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蒜茸粉絲蒸鮮鮑怎麼做-蒜茸粉絲蒸鮮鮑的做法
  • 蒜茸粉絲蒸鮮鮑怎麼做-蒜茸粉絲蒸鮮鮑的做法

  • “昨天本來打算到外面大吃一頓的,無奈lg姐姐從國內回來,lg要去接機,因為是晚上到達,估計到家有點晚了,女兒9點就要睡覺,只好在家吃了。lg特去買了小鮑魚回來加菜,兒子吃完飯後又主動的免費拖了廚房的地作為母親節的另一禮物。(平時他要乾點活賺取零用錢。)”食材明細主料小鮮鮑(6個...
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鮑絲蒸青蟹的做法 【汕頭】鮑絲蒸青蟹 鮑絲蒸青蟹怎麼做
  • 鮑絲蒸青蟹的做法 【汕頭】鮑絲蒸青蟹 鮑絲蒸青蟹怎麼做

  • “鋸緣青蟹我們這裏稱為水蟹、膏蟹,最岀名的蟹岀產在地都,又稱【地都蟹】,青蟹常常岀現在宴席上,以蒸為主,做法多。”食材明細主料青蟹(2只)輔料姜(一塊)雞粉(適量)素龍鮑絲(1包)鹽(適量)葱(2棵)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮑絲蒸青蟹的做法步驟1、主料。鮑絲是素的。2、青蟹買後叫...
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蒜蓉粉絲蒸青口怎麼做-蒜蓉粉絲蒸青口的做法
  • 蒜蓉粉絲蒸青口怎麼做-蒜蓉粉絲蒸青口的做法

  • “海鮮就應該清蒸鮮!!”食材明細主料青口貝(6只)輔料粉絲(一小撮)大蒜子(4個)小辣椒(半個)葱(1棵)味極鮮醬油(半匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉粉絲蒸青口的做法步驟1、青口清洗乾淨表面,由於養殖的青口生咬住一撮繩子之類的東西,所以我們得先把青口蒸開口再去除髒物。水開大火...
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鮮蝦粉絲蒸豆腐怎麼做-鮮蝦粉絲蒸豆腐的做法
  • 鮮蝦粉絲蒸豆腐怎麼做-鮮蝦粉絲蒸豆腐的做法

  • “豆腐比較嫩滑用模型改的時候要輕手”食材明細主料雞蛋(2個)豆腐(300克)粉絲(50克)蝦仁(50克)輔料鹽(3克)雞粉(3克)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦粉絲蒸豆腐的做法步驟1、將雞蛋加温水調味放入盤裏蒸好去水,粉絲用鹽、雞粉調味拌好放到中間,擺上豆腐、蝦仁再蒸一分鐘取出,用高...
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青菜螃蟹煮粉絲怎麼做-青菜螃蟹煮粉絲的做法
  • 青菜螃蟹煮粉絲怎麼做-青菜螃蟹煮粉絲的做法

  • 食材明細主料螃蟹(340克)粉絲(50克)青菜(130克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜螃蟹煮粉絲的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、粉絲、青菜(已洗淨切開)2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入收拾好的螃蟹,加適量的料酒。4...
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粉絲蒸螃蟹怎麼做-粉絲蒸螃蟹的做法
  • 粉絲蒸螃蟹怎麼做-粉絲蒸螃蟹的做法

  • 食材明細主料大閘蟹(1只)輔料粉絲(1把)白菜葉(2片)調料葱薑蒜(適量)生抽(2匙)醋(1匙)蠔油(1匙)水(2勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)粉絲蒸螃蟹的做法步驟1、大閘蟹拆解開,去出蟹心,蟹腸,蟹腮等不能食用的部位。2、白菜業撕成塊放盤裏,擺上泡軟的粉絲備用。3、炒鍋放油燒熱,放入葱薑蒜片,螃...
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梭子蟹蒸粉絲怎麼做-梭子蟹蒸粉絲的做法
  • 梭子蟹蒸粉絲怎麼做-梭子蟹蒸粉絲的做法

  • 食材明細主料梭子蟹(三隻大約500克)綠豆粉絲(適量)輔料生油(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梭子蟹蒸粉絲的做法步驟1、梭子蟹洗淨待用。2、蟹剝開切成塊。3、粉絲用温水泡幾分鐘。4、鍋裏放一小勺生油,將粉絲炒熟加鹽,雞精,料酒。5、盤裏輔二張...
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蒜蓉粉絲蒸蟹怎麼做-蒜蓉粉絲蒸蟹的做法
  • 蒜蓉粉絲蒸蟹怎麼做-蒜蓉粉絲蒸蟹的做法

  • 食材明細主料青蟹(適量)綠豆粉絲(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉粉絲蒸蟹的做法步驟1、用筷子插入青蟹眼睛,10分鐘左右。2、粉絲在温水中泡軟。3、青蟹清洗乾淨,去除蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹腸,剁成塊,蟹鉗用刀背砸開...
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粉絲蟹的做法 【粉絲蟹】 粉絲蟹怎麼做
  • 粉絲蟹的做法 【粉絲蟹】 粉絲蟹怎麼做

  • “蟹,是老公最愛的海鮮之一。之前都是用來蒸,或者是用來炒年糕。今天第一次和粉絲搭配,和想象中的一樣好吃。香鮮無比。”食材明細主料蟹(3只)粉絲(適量)雞蛋(3個)蒜辨(適量)姜(2片)輔料鹽(適量)味極鮮醬油(1湯匙)蠔油(1湯匙)料酒(1茶匙)葱花(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粉絲蟹的做法...
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青菜小娘蟹煮粉絲怎麼做-青菜小娘蟹煮粉絲的做法
  • 青菜小娘蟹煮粉絲怎麼做-青菜小娘蟹煮粉絲的做法

  • 食材明細主料粉絲(45克)小娘蟹(2只)青菜(2株)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)青菜小娘蟹煮粉絲的做法步驟1、食材:粉絲、小娘蟹(已清洗)、青菜。2、將已清洗的小娘蟹挖開蟹殼去胃、去蟹肚臍、去蟹鰓對半剪開。3、將青菜掰開,加適量的小蘇打。4、放入清水浸泡片...
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剁椒粉絲蒸蟹棒怎麼做-剁椒粉絲蒸蟹棒的做法
  • 剁椒粉絲蒸蟹棒怎麼做-剁椒粉絲蒸蟹棒的做法

  • “今來一款美味蒸菜:剁椒粉絲蒸蟹棒,方便快捷,美味極了!”食材明細主料粉絲(適量)蟹棒(六根)輔料蟹味菇(適量)葱(適量)蒜(適量)剁椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)水(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒粉絲蒸蟹棒的做法步驟1、葱蒜和蟹棒備用。2、粉絲和蟹味菇備用...
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粉絲蒜蓉蒸青口怎麼做-粉絲蒜蓉蒸青口的做法
  • 粉絲蒜蓉蒸青口怎麼做-粉絲蒜蓉蒸青口的做法

  • “今天下班早些,去買菜時看到有青口,而且挺鮮活的還打特價呢,於是買了一斤多。回到家裏先把它放水裏再加些鹽泡上放一邊,開始淘米煲飯,洗其它菜及其配料,再泡上粉絲才清洗青口。這是一道簡單易做的快手菜,其實很多海鮮菜都要求簡單快手才更鮮美的,做老了過火就不好吃了!這菜沒有特...
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蒜蓉粉絲蒸三鮮怎麼做-蒜蓉粉絲蒸三鮮的做法
  • 蒜蓉粉絲蒸三鮮怎麼做-蒜蓉粉絲蒸三鮮的做法

  • “今天就我一個人在家,就整個簡單的晚餐吃。找找冰箱裏還有剩的一點滷牛肉,還有蝦和墨魚,就來個蒸菜拼盤吧,應該很好吃!”食材明細主料鮮蝦(3只)小墨魚(3只)滷牛肉(一小塊)冬粉絲(50克)輔料蒜頭(5、6瓣)葱頭(一瓣)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉粉絲蒸三鮮的做法步...
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粉蒸蘿蔔絲的做法 鮮香美味-----粉蒸蘿蔔絲 粉蒸蘿蔔絲怎麼做
  • 粉蒸蘿蔔絲的做法 鮮香美味-----粉蒸蘿蔔絲 粉蒸蘿蔔絲怎麼做

  • “粉蒸的菜菜總是很美味的,但最常見的一般就是粉蒸肉、粉蒸排骨等等,其實粉蒸的蔬菜也吃過,小時候就吃過媽媽做的粉蒸菠菜和粉蒸碗豆尖,但自己卻沒有做過。  今天用蘿蔔絲來粉蒸,試了試很鮮美,很喜歡。”食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料米粉(適量)配料蝦皮(適量)芝麻油(適量)生抽(適量)鹽...
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清蒸青蟹怎麼做-清蒸青蟹的做法
  • 清蒸青蟹怎麼做-清蒸青蟹的做法

  • 食材明細主料青蟹(3個)輔料薑末(適量)配料生抽(適量)白醋(適量)白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸青蟹的做法步驟1、材料:青蟹、薑末2、材料:青蟹、薑末3、在薑末中,加適量的生抽。4、加適量的白醋。5、加適量的白糖。6、調勻成蘸汁。7、將青蟹用刀戳一下、解去繩子。8...
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蟹粉蒸蛋的做法 鮮滑柔嫩---蟹粉蒸蛋 蟹粉蒸蛋怎麼做
  • 蟹粉蒸蛋的做法 鮮滑柔嫩---蟹粉蒸蛋 蟹粉蒸蛋怎麼做

  • “繼續整蟹吃,想着把蟹肉掏出來,蒸蛋羹味道應該很不錯的吧!説幹就幹,掏蟹肉沒有什麼巧辦法,叉子、勺子齊上陣,也就掏出來那麼一點點,蒸兩個雞蛋也夠了,外面賣的蟹粉小籠裏的蟹肉説不定還沒這麼多呢。”食材明細主料雞蛋(2個)輔料海螃蟹(一隻)配料小葱(2根)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗...
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粉絲蒸蟹肉棒怎麼做-粉絲蒸蟹肉棒的做法
  • 粉絲蒸蟹肉棒怎麼做-粉絲蒸蟹肉棒的做法

  • “蟹肉棒不只能涮火鍋,簡單蒸一蒸,成就高顏值的宴客菜。”食材明細主料蟹肉棒(200克)輔料大蒜(3瓣)蒸魚豉油(2茶匙)白糖(1/3茶匙)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粉絲蒸蟹肉棒的做法步驟1、蟹肉棒200克、粉絲1把、大蒜3瓣、蒸魚豉油2茶匙、白糖1/3茶匙2、龍口綠豆粉絲用温水泡軟(...
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蟹肉粉絲的做法 【上海】蟹肉粉絲 蟹肉粉絲怎麼做
  • 蟹肉粉絲的做法 【上海】蟹肉粉絲 蟹肉粉絲怎麼做

  • “梭子蟹肉質鮮嫩,味道鮮美,可炒可蒸,換一種方法烹飪,把蟹肉剔出後和粉絲一起烹飪,風味也大大的提升了,過年了,做一道這樣的宴客菜,菜品也上了一個檔次,喜歡的就試試吧。”食材明細主料梭子蟹(600克)粉絲(100克)輔料油(25毫升)黃酒(30毫升)小葱(少許)生薑(少許)蒸魚檸檬醬油(15毫升)鹽(2克)鹹鮮(口...
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鮮魷魚蒸粉絲怎麼做-鮮魷魚蒸粉絲的做法
  • 鮮魷魚蒸粉絲怎麼做-鮮魷魚蒸粉絲的做法

  • “今天兒子的爺爺嬤嬤過來家裏吃飯,這個菜主要是快!”食材明細主料粉絲(1把)鮮魷魚(1份)輔料蒜蓉(適量)葱(適量)調料食用油(1勺)胡椒(少量)魚露(1勺)蠔油(1勺)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮魷魚蒸粉絲的做法步驟1、預備醬汁:蒜蓉加葱花,淋熱油,放1勺魚露和1勺蠔油。2、粉絲提前泡軟,水開...
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紅膏蟹蒸粉絲怎麼做-紅膏蟹蒸粉絲的做法
  • 紅膏蟹蒸粉絲怎麼做-紅膏蟹蒸粉絲的做法

  • “肓蟹蒸粉絲,也説不上是那個菜系的?總之粉絲好吃,蟹也好吃!”食材明細主料紅肓蟹(1只)粉絲(50克)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅膏蟹蒸粉絲的做法步驟1、準備好粉絲,肓蟹2、粉絲用温水泡發好3、膏蟹用...
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