味道不錯的紫薯麪包卷如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高粉 ：310

輔料

牛奶 ：150
酵母 ：3
玉米油 ：適量
鹽 ：3
雞蛋 ：1個
白糖 ：60

具體步驟

1.紫薯蒸熟去掉，壓成泥

2.麪包機內加入奶，雞蛋，糖，鹽，酵母（糖，鹽對角放）

3.加入麪粉，選擇揉麪程序揉20分鐘

4.停止加入玉米油，啟動發麪團程序

5.發好的麪糰排氣後，分割成45g

6.擀成長餅後，兩邊折起來

7.擀成三角形

8.抹上紫薯餡

9.從寬一端捲起

10.擺入烤盤後，發酵至1.5倍大

11.175度烤25分鐘左右即可

烹飪技巧

1、麪包機和麪，多和20分鐘。2、小卷儘量卷3層。