- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料高粉:310輔料牛奶:150酵母:3玉米油:適量鹽:3雞蛋:1個白糖:60具體步驟1.紫薯蒸熟去掉,壓成泥2.麪包機內加入奶,雞蛋,糖,鹽,酵母(糖,鹽對角放)3.加入麪粉,選擇揉麪程序揉20分鐘4.停止加入玉米油,啟動發麪團程序5.發好的面...
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- 食材明細主料高粉(280克)奶粉(20克)豆漿渣(130克)牛奶(30克)蛋液(50克)酵母(4克)糖(40克)鹽(1/4小勺)黃油(25克)輔料紫薯餡(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯麪包卷的做法步驟1、麪糰材料集合圖。2、把除黃油外的所有面團材料加入麪包機,揉麪20分鐘。加入軟化黃油,再次揉麪20分鐘。...
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- “紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑,...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:300輔料雞蛋:1個檸檬水:130酵母:5紫薯泥:適量白糖:20黃油:30具體步驟1.備好所需材料(檸檬切片用温水泡出味道後撈出)2.後油法把除去黃油外所有材料混合成團揉起筋3.加入黃油後把麪糰揉搓出膜4.整圓形...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料鹽:1高筋麪粉:270雞蛋:20乾酵母:3奶粉:12糖:40色拉油:20輔料紫薯泥:適量具體步驟1.把主料中的所有原料同時放放麪包機中,攪拌至擴展階段,直接在麪包桶中發酵到兩倍大。2.取出排氣滾圓。3.平均分成60克一個的小面...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘益母草瘦肉湯,對女性來説,是一道非常好的食補湯品,有補氣調經、養血之功效,對於冬季手腳容易冰涼,長時間有生理痛的體寒女性來説是最佳補湯。益母草瘦肉湯,湯水綠色清亮,肉質鮮嫩,少油少糖,是一道正能量滿滿的佳餚...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:130低筋麪粉:30牛奶:95全蛋液(用於麪糰):30食鹽:1黃油:20酵母:2輔料全蛋液(用於刷麪包):適量紫薯:200白砂糖:2湯匙食用油:2湯匙紙模:8個具體步驟1.紫薯上鍋蒸熟,去皮壓成紫薯泥,下鍋加糖、油,小火炒成紫薯泥。2....
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白砂糖:30雞蛋:1個牛奶:110高筋麪粉:200酵母:4玉米油:30輔料紫薯:2個煉乳:適量白糖:少許具體步驟1.紫薯去皮切片蒸熟。2.加入煉乳,白糖攪拌均勻備用。3.主料放入麪包桶,揉至出膜後發酵。4.發酵約2倍大,手指按下不...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料黃油:50高筋麪粉:280砂糖:24雞蛋:25酵母:3奶粉:12水:160毫輔料牛奶:35紫薯:190具體步驟1.把主要原料依次放入麪包桶內。開啟“和麪”功能。2.發酵好的麪糰取出排氣。3.分割成9個小麪糰,滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛15...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麪粉:40高筋麪粉:210輔料細砂糖:38鹽:3酵母:3牛奶:150黃油:25紫薯餡料:400全蛋液:15香酥粒:適量具體步驟1.因我用麪包機揉麪。首先將除黃油、酵母以外的所有原料放在一起混合,然後靜止半個小時以上。然後能看...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高粉:200雞蛋:一枚牛奶:60紫薯:200輔料白糖:15鮮奶油:25奶粉:12鹽:1酵母:5黃油:15具體步驟1.紫薯洗淨去皮,切成小塊,上鍋蒸熟爛2.蒸好的紫薯用勺子壓成紫薯泥3.趁熱,加白糖和奶油攪拌成紫薯泥備用4.除黃油以外的材料混...
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- “昨天做的麪包,切剩下的麪包邊怎麼吃呢,今天中午我自己在家,冰箱裏還有點前天做的紫薯醬,心血來潮他倆結合肯定不錯呢,都是我愛吃的,做起來,相信很多朋友跟我一樣肯定迫不及待的做了,關鍵是這個一分鐘就能吃到嘴裏,基本操作是半分鐘!喜歡小帥廚娘的可以加WX:qjstwthx634290205進廚...
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- 準備時間:1小時40分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:120低筋麪粉:30細砂糖:20快速乾酵母:3奶粉:6雞蛋:15水:80黃油:15鹽:2.5ml輔料牛奶:20具體步驟1.紫薯餡製作過程:紫薯去皮後稱重,切成小塊放入碗裏。蓋上一層保鮮膜,放入蒸鍋用大火蒸至紫薯軟爛。蒸...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:1個高筋麪粉:185輔料黃油:30肉鬆:250白芝麻:少許蛋液:10酵母:2沙拉醬:少許牛奶:140食鹽:2細砂糖:30具體步驟1.除肉鬆,白芝麻,沙拉醬,蛋液外。先液體後固體的方式用麪包機進行發麪2.將發酵好的麪糰擀成烤盤大小...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:120低筋麪粉:30牛奶:80雞蛋:20酵母:3黃油:20細砂糖:20鹽:2輔料紫薯泥:50具體步驟1.主料中除黃油以外的其他材料先液體後固定放入麪包機中,啟動揉麪程序2.15分鐘後加入軟化的黃油一起,繼續和麪25分鐘3.揉...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料麪包粉:440輔料酵母粉:3紫薯泥:適量白砂糖:50全蛋液:56鹽:2黃油:40牛奶:230具體步驟1.紫薯上鍋蒸熟。2.取出按碎,加糖和油放入不粘鍋內炒一下。3.麪包桶內放入牛奶和蛋液。4.放入麪包粉,一角放糖對角放鹽,中間挖...
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- “很喜歡吃紫薯,這次買的紫薯味道很好吃,也很甜,多蒸了一些,做成紫薯餡,做了幾個紫薯麪包,味道也很好吃。”食材明細主料高筋麪粉(250克)雞蛋(40克)細砂糖(40克)牛奶(125克)鹽(3克)耐高糖酵母(3克)黃油(30克)輔料紫薯(230克)玉米油(40克)細砂糖(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯麪包卷...
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- “比較經典的一款花式麪包,一般都採用豆沙餡,用紫薯代替豆沙餡,味道一樣美。”食材明細主料高粉(200克)全麥粉(50克)紫薯泥(150克)輔料蛋液(40克)水(120克)鹽(2克)奶粉(15克)細砂糖(25克)無鹽黃油(20克)酵母(4克)煉乳(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花式紫薯麪包卷的做法步驟1、採用後油...
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- “感覺做得不夠好,沒有各位高手做得那麼漂亮,不過味道絕對是美味的”食材明細主料特精粉(適量)雞蛋(適量)紫薯(適量)輔料酵母(適量)紅糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯花捲麪包的做法步驟1、紅糖用開水化開,温後加入酵母,加入食物油,(沒有嚴格的規定,都是按感覺來的,寧多勿少)2...
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- “話説紫薯,前年剛認識的時候,買了一些回來在微波爐裏面一烤,估計是時間長了,結果不光表面幹吧的要命,裏面也是硬巴巴的,俺和俺老媽一致得出結論,這玩意兒不好吃。再後來,KFC也做起了紫薯蛋撻,各大面包房也做起來了紫薯類的麪包,抱着嘗試的心態,結果發現這玩意兒還不賴。到後來,自己...
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- 食材明細主料特精粉(適量)紫薯(適量)雞蛋(適量)輔料酵母(適量)紅糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯卷麪包的做法步驟1、紅糖用開水化開,温後加入酵母加入食物油,(沒有嚴格的規定,都是按感覺來的,寧多勿少)2、加入麪粉中揉成團,反覆揉搓3、能拉出膜就可以4、發酵2倍大5、按壓排...
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- “來一款簡單的甜點-紫薯香蕉麪包卷,外脆內軟,皮香陷甜,很好吃哦!關鍵是操作也很簡單!”食材明細主料麪包片(兩塊)香蕉(一個)紫薯(兩個)輔料雞蛋(一個)酸奶(一瓶)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯香蕉麪包卷的做法步驟1、麪包片把四周硬邊切掉,用擀麪杖把麪包片擀薄。2、紫薯蒸熟,壓...
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- “一款甜麪包,紫薯做餡,香酥粒撒表面,讓它不好吃也不可能的。”食材明細主料高粉(250克)全麥粉(50克)雞蛋(一個)黃油(50克)糖粉(30克)低粉(70克)紫薯餡(適量)輔料奶粉(15克)細砂糖(30克)鹽(3克)酵母(4克)水(140克)黃油(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香酥紫薯麪包卷的做法步驟1、香酥粒的做...
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- 食材明細主料高筋麪粉(300克)輔料雞蛋(一個)酵母(1小勺)牛奶(180克)黃油(30克)配料糖(25克)鹽(半小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紫薯火腿麪包卷的做法步驟1、除黃油外所有材料揉成麪糰,加入黃油揉至光滑出薄膜,放入冰箱進行冷發酵至兩倍大。2、紫薯餡;紫薯、淡奶油、糖。3、紫薯...
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- “有人説烘焙玩的是好心情,好的興致,心情好,自然就有新花樣,今天心情美麗卷一朵紫薯花了”食材明細主料紫薯泥(100g)雞蛋(50g)高筋麪粉(300g)黃油(35g(麪包))鹽(2g(麪包))酵母(5g)熱水(35g)牛奶(130g)紫薯白糖(45g)牛奶(30g)黃油(10g)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)紫薯花捲麪包的做法步驟1、食材...
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