特下飯的板栗燉雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿 ：200
雞腳 ：200
板栗 ：250

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.板栗放到奶鍋裏煮4分鐘，去幹淨皮

2.去皮的板栗放到油鍋裏面翻炒3,4分鐘，盛出備用

3.鍋洗淨搽幹，倒油，爆香薑片

4.倒入雞塊翻炒

5.加入適量醬油上色

6.放入板栗，翻炒均勻，加入水燉10分鐘

7.蓋蓋子，關火燜10分鐘

8.最後大火收汁，起鍋

9.美美的板栗燉雞可以開吃啦~~

烹飪技巧

1.板栗提前煮幾分鐘不僅容易去幹淨那層薄薄的皮，還會更加軟糯香甜。2.雞肉密度不如板栗大，會比板栗熟得快，提前煮板栗可以避免雞過火，熟過火的肉很柴，口感差。