砂鍋板栗燉雞如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞肉（帶骨） ：500
板栗 ：100

輔料

葱薑蒜 ：20
彩椒 ：30
醬油 ：3勺
糖 ：1勺
料酒 ：半袋

具體步驟

1. 配料葱薑蒜切成末，備用。

2. 彩椒可以切成塊，也可以成條，備用。

3. 爆香葱薑蒜，將雞肉入鍋翻炒。

4. 加入板栗繼續翻炒，板栗質地硬，翻炒不用刻意去炒熟它，因為可以用砂鍋燉

5. 將翻炒好的板栗雞塊倒入砂鍋，放3勺醬油，一勺糖，料酒少許，半碗水，拌一下，蓋上砂鍋蓋子，開始燉。

6. 10分鐘後放入彩椒，再燉一會兒，就可以吃了，不用盛出裝盤，砂鍋就是很好的裝菜器皿。

烹飪技巧

糖的控制看個人喜好的。醬油，入味可以用生抽，顏色明亮可以用美味鮮醬油配上一點老抽。雞塊在買的時候可以讓菜場的叔叔阿姨幫忙切好。板栗不可以用罐頭裝的，最好去菜場買~