五花肉青豆燜飯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

圓白菜 ：半顆
五花肉 ：250
青豆 ：200
大米 ：3杯

輔料

生抽 ：適量
雞精 ：適量
香菇 ：適量
鹽 ：適量
葱薑蒜末 ：適量
香芹末 ：適量

具體步驟

1.1.先把五花肉切小片，香菇泡發好後洗淨切條狀；

2.2.鍋燒熱後直接下入肉片煸炒，把它多餘的油脂炒出；

3.3.待肉片微黃時放入葱薑蒜末煸出香味；

4.4.把多餘的油倒出後放入香菇煸香；

5.5.圓白菜切絲後加入鍋內炒至變軟；

6.6.淘好的米倒入鍋內翻炒均勻；

7.7.把炒好的菜飯和青豆倒入電飯煲內拌勻；

8.8.鍋內加適量的熱水，並且加鹽、雞精調好味進行燜煮；

9.9.等電飯煲跳起拌入香芹末即可食用。

烹飪技巧

這種飯加水燜煮時要比平時白米飯的水量要少，因為裏面還有菜，一般只要淹住菜飯一點點就好。但具體還要看你選擇的米吸不吸水來決定。