冬菇五花肉燜飯如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

主料

五花肉 ：250
冬菇 ：5-6個
大米 ：500

輔料

姜 ：適量
蒜 ：適量
醬油 ：適量
蠔油 ：適量
鹽 ：適量
白沙糖 ：一小勺
花生油 ：少量

具體步驟

1. 冬菇用清水泡開

2. 電飯鍋蓋好蓋預熱，放油，油熱了之後放拍好的姜和蒜炒香，再放洗好切薄片的五花肉炒，放鹽炒兩下，蓋上蓋子燜兩分鐘左右，打開蓋子繼續翻炒，直到水份沒了 看到出油變色，再放一小勺白沙糖炒幾下，放醬油、蠔油炒。（由於我用的是那種要按下去煮飯的電飯鍋，所以在炒的過程中經常按鍵會跳上去的，要經常注意喔，發現跳上去了，就要把它按下去喔~）

3. 炒到覺得差不多，放冬菇，兜幾下。冬菇要把水擠掉，切塊。

4. 大米洗淨，拎幹水放到電飯鍋裏和肉一起炒幾下，讓它均勻上色吸油吸味，加水蓋上蓋子。按鍵跳了，打開把飯翻幾下，蓋上蓋子，按下按鍵，繼續燜一下。按鍵跳了，等十來分鐘就可以開餐了~

烹飪技巧

這是兩人份的喔~水比平時煮飯時放得還要少很多別放這麼多剛好末過米一點就行了可別想我一樣喔嗚可憐的第一次啊~(>﹏