當前位置:味味甜 >

關於魚雜火鍋的餐飲百科

香辣湘食味 魚雜火鍋怎麼做-魚雜火鍋的做法 魚雜火鍋
  • 香辣湘食味 魚雜火鍋怎麼做-魚雜火鍋的做法 魚雜火鍋

  • “味鮮香醇辣,秋冬滋補佳品”食材明細主料魚嘴(適量)魚雜(適量)輔料青椒(適量)紅椒片(適量)姜葱(適量)料酒(適量)中辣(口味)火鍋(工藝)半小時(耗時)高級(難度)魚雜火鍋的做法步驟1、將魚嘴用油煎黃待用、將魚雜焯水待用2、將鍋裏下油,下入魚雜煸炒並烹料酒3、下入魚嘴及輔料、調料,放入清水1000...
  • 5898
牛雜火鍋菜單
  • 牛雜火鍋菜單

  • 在寒冷的冬日,各種火鍋可謂是最受消費者喜歡的食物了,在種種火鍋中今天給大家推薦的是牛雜火鍋,鮮香又營養,牛雜火鍋的製作也很簡單,下面我就來為大家介紹一下吃牛雜火鍋的菜單吧!走吧,一起跟小編去看看吧。牛雜火鍋菜單首先我先為大家介紹一下什麼是牛雜火鍋,牛雜火鍋的發源地是...
  • 24865
海鮮雜菜火鍋的做法 【廣東】海鮮雜菜火鍋 海鮮雜菜火鍋怎麼做
  • 海鮮雜菜火鍋的做法 【廣東】海鮮雜菜火鍋 海鮮雜菜火鍋怎麼做

  • “過年的時候吃個簡單的海鮮火鍋也不錯呀,紅通通的顏色,看着就喜慶!我在想,吃個螃蟹,在2017年裏會不會就可以橫行無忌呢,哈哈哈......”食材明細主料螃蟹(2只)羅氏蝦(適量)豆腐(適量)西洋菜(適量)紅蘿蔔(適量)金針菇(適量)輔料菌菇濃湯寶(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮雜菜火鍋...
  • 14922
火鍋大雜燴怎麼做-火鍋大雜燴的做法
  • 火鍋大雜燴怎麼做-火鍋大雜燴的做法

  • “天氣變涼了,最適合約上三五好友一起吃火鍋😁😁”食材明細主料甜玉米(1根)西紅柿(1個)肉丸(適量)蓮藕(適量)油豆腐(適量)千張(適量)生菜(適量)粉絲(適量)輔料蠔油(2勺)鹽(1匙)生抽(適量)香油(適量)下飯醬(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)火鍋大雜燴的做法步驟1、西紅柿切塊,甜玉米切段2、放入...
  • 29132
魚雜鍋怎麼做-魚雜鍋的做法
  • 魚雜鍋怎麼做-魚雜鍋的做法

  • “好吃忘不了。”食材明細主料魚雜(1斤)輔料辣椒(3根)香菜(1把)葱姜水(1碗)姜(1塊)蒜(5瓣)調料啤酒(1罐)醬油(1勺)蠔油(1勺)豆瓣醬(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)魚雜鍋的做法步驟1、魚雜,有魚泡,魚籽和魚白。2、清水清洗乾淨。3、魚籽和魚白清洗乾淨了。4、魚泡需要反覆清洗,而後倒入葱...
  • 29236
雜菌薈火鍋怎麼做-雜菌薈火鍋的做法
  • 雜菌薈火鍋怎麼做-雜菌薈火鍋的做法

  • “寒冷的冬天到了,吃個熱乎乎的火鍋也是必須的,火鍋種類繁多,對於不會吃辣的南方人吃的最多的是清湯鍋了,以前吃火鍋都是外面吃的,每次吃完感覺嘴巴特幹,相信加了不少“料”進去,為了吃得安全我現在也在家自己做火鍋了,冬天一家人圍着火鍋的感覺特好!火鍋好不好吃底湯很重要,所謂的...
  • 10584
雜菌火鍋怎麼做-雜菌火鍋的做法
  • 雜菌火鍋怎麼做-雜菌火鍋的做法

  • 食材明細主料牛前夾肉(適量)金針菇(適量)蟹味菇(適量)白玉菇(適量)杏鮑菇(適量)鮮香菇(適量)冬季時令蔬菜(適量)紅油火鍋底料(一包)蒜瓣(適量)墨魚丸(適量)牛筋丸(適量)輔料黑芝麻油(適量)小香葱(適量)中辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雜菌火鍋的做法步驟1、準備好所有菌菇2、準備好所有冬季時令蔬...
  • 32672
牛雜火鍋怎麼做-牛雜火鍋的做法
  • 牛雜火鍋怎麼做-牛雜火鍋的做法

  • “三兩個人吃火鍋,菜肉各一半。鍋底就用清湯,擱幾片生薑和少許枸杞子就完成了,簡簡單單解了饞。蘸料也很簡單,僅用紅葱頭和醬油,再加一點香油和陳醋拌一拌,鍋底煮開後即可以刷料開動。倘若你覺得蘸料不夠豐富,另外再調一盤也行,通常用一塊腐乳加一點蒜蓉,擱點沙茶醬,香菜碎或辣椒油...
  • 29280
雞腿雜蔬火鍋怎麼做-雞腿雜蔬火鍋的做法
  • 雞腿雜蔬火鍋怎麼做-雞腿雜蔬火鍋的做法

  • “秋冬的季節,天氣漸冷,身體需要肉類和各種食物的全面補充,此時是吃火鍋的大好季節。不用擔心吃得大汗淋漓,而且還能享受到新鮮肉類和蔬菜帶給舌尖上的享受。或葷或素,吃完全身暖和和的。尤其是在北方,在沒有暖氣來臨之季,此時不吃,更待何時?今天這盆火鍋,用料也極為家常,除了幾條沙...
  • 20033
雜七雜八牛雜火鍋加盟條件
  • 雜七雜八牛雜火鍋加盟條件

  • 火鍋,不管炎炎夏日還是寒冷的冬天,都深受食客的喜愛。今天介紹的是一款新型牛雜火鍋加盟品牌:雜七雜八牛雜火鍋。雜七雜八牛雜火鍋餐飲公司一直以“以人為本”為原則,並設為經營理念執行,人力資源第一,企業精神極具正能量。努力創造國際品牌、力求持續發展的同時,企業文化和團隊...
  • 28067
牛雜火鍋煲怎麼做-牛雜火鍋煲的做法
  • 牛雜火鍋煲怎麼做-牛雜火鍋煲的做法

  • “天冷就吃些熱乎的吧!”食材明細主料牛筋(適量)牛腸(適量)牛肚(適量)紅薯粉(適量)平菇(適量)小白菜(適量)輔料生薑(適量)蒜粒(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)調料紅油豆瓣醬(適量)三五火鍋底料(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛雜火鍋煲的做法步驟1、牛筋牛肚牛腸切條。2、鍋裏油...
  • 27619
石鍋雜魚怎麼做-石鍋雜魚的做法
  • 石鍋雜魚怎麼做-石鍋雜魚的做法

  • 食材明細主料小黃丫頭青(適量)小鮎魚(適量)小鯽魚(適量)輔料青椒1個紅椒1個蒜頭5個(適量)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)石鍋雜魚的做法步驟1、把殺好的小雜魚洗乾淨,滯用2、再把青,紅椒切成圈,蒜頭,滯用3、把油温控制在8成熱的樣子,放入洗好的小魚煎到兩面金黃既可,加入啤酒兩瓶,加...
  • 26749
魚雜火鍋加盟費用要多少
  • 魚雜火鍋加盟費用要多少

  • 餐飲提問:魚雜火鍋加盟費用要多少豆豆314回答:開一家相對較小的加盟店,大概10-20萬左右就可以了,但如果是高檔定位的魚火鍋餐廳,你的成本可能會增加幾倍甚至幾十倍。不同的品牌,不同的位置,不同的店面區域,是影響成本的因素。下面看看開一家在城都魚火鍋店成本,以及包括哪些費用對...
  • 14751
鍋巴小雜魚怎麼做-鍋巴小雜魚的做法
  • 鍋巴小雜魚怎麼做-鍋巴小雜魚的做法

  • “很好吃的一款家常下酒菜,味道鮮美,香脆的鍋巴沾着魚滷也很好吃。”食材明細主料小雜魚(500克)毛豆米(100克)圓鍋巴(1個)青紅尖椒(各1個)葱(1段)姜(1塊)輔料鹽(5克)蠔油(10克)鮮醬油(10克)糖(20克)辣椒醬(1小勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鍋巴小雜魚的做法步驟1、新鮮的小雜魚清洗乾淨,瀝...
  • 9635
魚雜火鍋怎麼做
  • 魚雜火鍋怎麼做

  • 火鍋是四川和重慶的代表美食,人人都説四川重慶火鍋最好吃,讓在外打工的四川人朝思暮想,讓來四川旅遊的人回味無窮。走在四川街上,火鍋味家家飄香。特別是魚雜火鍋,一説人人愛吃。是吃貨的必備美食。魚雜不能做菜,但是放在火鍋裏煮那叫做好吃,那麼魚雜火鍋怎麼做?魚雜火鍋怎麼做一...
  • 32444
雜七雜八牛雜火鍋加盟優勢
  • 雜七雜八牛雜火鍋加盟優勢

  • 火鍋是一款大眾美食,現在街頭隨處可見各種品牌的火鍋店,牛雜火鍋是其中很出名的一種火鍋種類。牛雜火鍋不是隻賣牛雜的火鍋,火鍋食材還是多種多樣的,跟大部分的火鍋店一樣,只要是食客喜歡的食材,牛雜火鍋都是供應的。現在火鍋品牌這麼多,想要在眾多品牌中脱穎而出,必然是需要一些...
  • 17257
雜魚火鍋加盟項目前景如何
  • 雜魚火鍋加盟項目前景如何

  • 現在的飲食街、商鋪中,餐飲種類各種各樣,各類餐飲層出不窮。其中火鍋、冒菜、串串香之類更是廣受歡迎。而火鍋更是隨處可見隨處,種類有老火鍋、牛肉火鍋、魚火鍋等等。很多投資者朋友們想加盟一家火鍋品牌店,小編的建議是儘量選擇一些有名氣、規模大、團隊完善的品牌,畢竟這樣...
  • 13036
家庭雜菌火鍋-雜菌火鍋
  • 家庭雜菌火鍋-雜菌火鍋

  • 食材明細主料金針菇(100g)香菇(2朵)蟲草花(50g)杏鮑菇(半個)猴頭菇(1個)粉絲(適量)輔料羊肉(適量)魚丸(適量)午餐肉(適量)紅薯(適量)年糕(適量)豆腐泡(適量)茼蒿(適量)紅棗(6個)葱(適量)姜(適量)枸杞(適量)西紅柿(半個)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭雜菌火鍋的做法步驟1、準備好的食材。2、放入紅棗枸...
  • 25607
牛雜火鍋店牛雜火鍋店加盟那家好
  • 牛雜火鍋店牛雜火鍋店加盟那家好

  • 火鍋是許多人都十分喜愛的美味產品,在美食市場中也有重要的地位。可以不斷改變的鍋底和做法也使得火鍋在各地都有着十分高的銷量,火鍋品牌也越來越多。其中牛雜火鍋店以其專門營業牛雜為主,在牛雜的基礎了融入了火鍋的加工方式,是一種十分適合在秋冬季節享用的美食,牛雜火鍋的...
  • 18731
魚雜火鍋加盟費是多少
  • 魚雜火鍋加盟費是多少

  • 餐飲提問:魚雜火鍋加盟費是多少你家你家如家回答:火鍋店現在很受消費者喜愛的,如果口感好,確實是不錯的選擇,產品口味加上優質的服務,肯定會收穫固定的客源,這樣就能有盈利空間了,現在的火鍋加盟店品牌太多了,如果想加盟一定要多看幾家,做個比較,一般的火鍋品牌,三線城市,投資費用估計...
  • 21377
幹鍋魚雜怎麼做-幹鍋魚雜的做法
  • 幹鍋魚雜怎麼做-幹鍋魚雜的做法

  • “小時候,老人説吃魚籽補腦,也有時候説吃魚籽不聰明。嗯哼,我是超愛啊,魚籽咬起來,咯吱咯吱的,喜歡。以前不太喜歡魚白,覺得它沒有味道,這次突然發現,有一點像腦花的感覺,糯糯的。做法分享給大家,但是能不能買到新鮮的魚雜,就看運氣了。”食材明細主料魚雜(700g)輔料辣椒(1個)葱(1顆)姜(1塊)...
  • 23906
雜魚鍋貼怎麼做-雜魚鍋貼的做法
  • 雜魚鍋貼怎麼做-雜魚鍋貼的做法

  • “雜魚鍋貼是洪澤湖漁家美食“土菜”之一,過去在江蘇蘇北洪澤湖一帶,漁家捕魚會直接在船上把捕撈上來的各種野生的鮮活小魚,裹上一層面粉油鍋裏煎炸後,再澆上湖水燉煮,並在鍋的上沿四周貼上一層又薄又勻的麪餅兒。經過一番燉煮之後,魚兒帶着餅香,餅兒沾着魚鮮的美味出鍋了。那美...
  • 22099
火鍋雜菜怎麼做-火鍋雜菜的做法
  • 火鍋雜菜怎麼做-火鍋雜菜的做法

  • 食材明細主料各種蔬菜(適量)午餐肉(適量)輔料火鍋料(一袋)配料鹽(少量)香油(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)火鍋雜菜的做法步驟1、各種家裏有的蔬菜,肉類都行,家裏有什麼放什麼,喜歡什麼放什麼,剩下什麼放什麼。2、火鍋調料一包。3、把不容易煮熟的蔬菜,先用水煮到7分熟,我是把藕...
  • 32376
牛雜火鍋店牛雜火鍋店加盟怎麼樣?
  • 牛雜火鍋店牛雜火鍋店加盟怎麼樣?

  • 牛雜火鍋是火鍋的一種特殊形式,傳統火鍋可能在菜式上比較多樣化,但牛雜火鍋是以牛雜為主題的火鍋,配料大多以牛雜為主,牛的各個部位都有各自的額營養價值,因此深受愛吃牛肉的消費者的喜愛,一般來説,牛肉火鍋所搭配的醬料以沙茶醬居多,搭配上獨特的醬料,使火鍋的口感極好,下面小編就...
  • 19049
雜魚一鍋鮮怎麼做-雜魚一鍋鮮的做法
  • 雜魚一鍋鮮怎麼做-雜魚一鍋鮮的做法

  • 食材明細主料鮎魚(200克)羅非魚(300克)胖頭魚(300克)麪粉(160克)玉米粉(80克)輔料白菜(3片)五花肉(100克)粉絲(15克)黃豆麪(20克)老面(70克)配料鹼面(2克)水(50克)辣椒(3個)蘇打粉(3克)植物油(50克)葱(2節)姜(3片)蒜(中等的一頭)醋(200克)醬油(100克)豆豉(50克)鹽(10克)花椒(10粒左右)大料(5粒)香葉(一片)桂皮(一小塊)糖(50克)微...
  • 8895
專題