簡單版蘇打餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

即溶酵母粉 ：6公克
温水 ：140公克
低筋麪粉 ：300公克
鹽 ：1公克
小蘇打 ：1公克
無鹽奶油 ：60公克

輔料

具體步驟

1. 酵母粉加入温水裏拌勻和低筋麪粉、鹽、小蘇打一起攪拌成面糰。

2. 無鹽奶油軟化後，加入作法1中攪拌至面糰光滑不黏手。

3. 在面糰表面上灑上少許的水，最後再撒上少許鹽後，用保鮮膜覆蓋在面糰上面，靜置約10分鐘備用。

4. 桌子上先撒上少許的高筋麪粉，用桿面棍將作法2的面糰桿成薄片狀後，再用輪刀切割出方形，排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再用叉子在上面刺出數個小孔後，並放置於烤箱上層以220℃烤約10分鐘即可。