花生醬小餅乾的做法 簡單烘焙：花生醬小餅乾 花生醬小餅乾怎麼做

“這款餅乾簡單易上手，全程都能聞到濃郁的花生醬香味，是名副其實的簡單烘焙餅乾。它就像我們小時候玩的泥團，沒有擴展階段，完整階段，不用考慮發酵，打發等問題。不僅如此，造型也很簡單哦，喜歡的朋友快來試試~！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

花生醬小餅乾的做法步驟

• 1、50g黃油室温融化後，備用；

• 2、放入稱好的60g花生醬；這個配方里，花生醬香味濃郁，喜歡淡一點的可以少放些花生醬；

• 3、放入20g白砂糖，5g鹽；糖、鹽可以按個人口味增減；

• 4、將上述材料，攪拌均勻，材料混合均勻，即可；

• 5、篩入100g低筋麪粉；

• 6、將其揉成光滑的麪糰；不要過度揉麪，以免出筋；

• 7、麪糰裝在保鮮袋裏，放冰箱冷藏20分鐘；

• 8、冷藏後的麪糰，分為15g左右的小麪糰，將麪糰搓圓，放在鋪了油紙的烤盤裏備用；

• 9、用叉子（吃飯用的那端）按壓麪糰，得到如圖所示的形狀；

• 10、烤箱180度預熱後，將烤盤放進烤箱中上層，上下火，烤15分鐘左右；

• 11、烤好的餅乾晾涼，充分晾涼後，口感會比較酥脆；餅乾晾涼後，就可以食用啦~！

小竅門

1、烤制時間，根據自己的烤箱功率調節，烤製表面微黃即可；
2、糖和鹽，可根據個人情況增減；