魚雜鍋怎麼做-魚雜鍋的做法

“好吃忘不了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

魚雜鍋的做法步驟

• 1、魚雜，有魚泡，魚籽和魚白。

• 2、清水清洗乾淨。

• 3、魚籽和魚白清洗乾淨了。

• 4、魚泡需要反覆清洗，而後倒入葱姜水浸泡。

• 5、螺絲椒3根。

• 6、切段。

• 7、熱鍋燒油。

• 8、放入姜蒜爆香。

• 9、放入辣椒段炒香。

• 10、煸炒。

• 11、加入一勺豆瓣醬。

• 12、一勺醬油。

• 13、倒入一罐啤酒。

• 14、大火煮開。

• 15、倒入葱姜水。

• 16、一勺蠔油。

• 17、煮開撇去浮末。

• 18、倒入砂鍋。

• 19、香菜切段。

• 20、加入一勺鹽調味。

• 21、放入香菜。