- “好吃忘不了。”食材明細主料魚雜(1斤)輔料辣椒(3根)香菜(1把)葱姜水(1碗)姜(1塊)蒜(5瓣)調料啤酒(1罐)醬油(1勺)蠔油(1勺)豆瓣醬(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)魚雜鍋的做法步驟1、魚雜,有魚泡,魚籽和魚白。2、清水清洗乾淨。3、魚籽和魚白清洗乾淨了。4、魚泡需要反覆清洗,而後倒入葱...
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- 現在的飲食街、商鋪中,餐飲種類各種各樣,各類餐飲層出不窮。其中火鍋、冒菜、串串香之類更是廣受歡迎。而火鍋更是隨處可見隨處,種類有老火鍋、牛肉火鍋、魚火鍋等等。很多投資者朋友們想加盟一家火鍋品牌店,小編的建議是儘量選擇一些有名氣、規模大、團隊完善的品牌,畢竟這樣...
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- 火鍋,不管炎炎夏日還是寒冷的冬天,都深受食客的喜愛。今天介紹的是一款新型牛雜火鍋加盟品牌:雜七雜八牛雜火鍋。雜七雜八牛雜火鍋餐飲公司一直以“以人為本”為原則,並設為經營理念執行,人力資源第一,企業精神極具正能量。努力創造國際品牌、力求持續發展的同時,企業文化和團隊...
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- “在我們四川,準備好許多種肉和菜,然後放上麻辣鍋底或是清湯鍋底,邊放菜邊吃,那叫吃火鍋。張家口有種吃法,放上清湯,自家碗裏兑上調料,鍋裏先放羊肉片,再吃其它各種菜類,那叫涮羊肉,而我家公公有種做菜法,就是把所有的菜放在一起熬,全部煮熟了裝進大碗再端上桌子,稱之為熬菜。入鄉隨俗...
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- “雜魚鍋貼是洪澤湖漁家美食“土菜”之一,過去在江蘇蘇北洪澤湖一帶,漁家捕魚會直接在船上把捕撈上來的各種野生的鮮活小魚,裹上一層面粉油鍋裏煎炸後,再澆上湖水燉煮,並在鍋的上沿四周貼上一層又薄又勻的麪餅兒。經過一番燉煮之後,魚兒帶着餅香,餅兒沾着魚鮮的美味出鍋了。那美...
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- 火鍋是四川和重慶的代表美食,人人都説四川重慶火鍋最好吃,讓在外打工的四川人朝思暮想,讓來四川旅遊的人回味無窮。走在四川街上,火鍋味家家飄香。特別是魚雜火鍋,一説人人愛吃。是吃貨的必備美食。魚雜不能做菜,但是放在火鍋裏煮那叫做好吃,那麼魚雜火鍋怎麼做?魚雜火鍋怎麼做一...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道特色雜魚鍋嗯,非常喜歡吃的一道火鍋,這才是因為平時魚肉都是很細膩的去,這樣讓整道菜的菜式和味道,而且你用它不同的魚肉,它的營養價值是非常不同的,那種不一樣的魚肉一起吃讓整道菜的營養價值,而且菜式特別...
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- “大沈每天下班,最愜意的事就是小酌上幾兩。小酒當然少不了配小菜,大沈最喜歡熟食店裏的鴨爪。這年頭,外面的添加門讓人不敢在外面多買現成的熟食吃了。自己動手,豐衣足食,滷上一鍋雜的,各其所好,全家歡喜。”食材明細主料雞蛋(8個)雞爪(6個)鴨爪(8個)豆乾(10塊)輔料小茴香(適量)花椒(適量)...
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- 食材明細主料江團魚(適量)帶魚(4段)輔料乾紅辣椒(3個)八角(1個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料生抽(20ml)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雜魚煲的做法步驟1、江團魚頭剁開,魚尾和中段準備帶魚段準備。2、魚頭尾中段和帶魚段放入盆中,倒入切好的葱薑蒜和料酒,醃製半個小時。3、鍋中放油,炒葱...
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- 餐飲提問:魚雜火鍋加盟費用要多少豆豆314回答:開一家相對較小的加盟店,大概10-20萬左右就可以了,但如果是高檔定位的魚火鍋餐廳,你的成本可能會增加幾倍甚至幾十倍。不同的品牌,不同的位置,不同的店面區域,是影響成本的因素。下面看看開一家在城都魚火鍋店成本,以及包括哪些費用對...
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- “繼續嘗試幹鍋菜,發現越來越愛這個小鍋子。因為冷冷的天氣,即使吃到最後菜依然是在冒着熱氣,讓人吃着舒服又暖胃。”食材明細主料雞雜(一斤)萵筍(一個)胡蘿蔔(一個)蒜苗(4根)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(一勺)泡椒(3個)泡姜(2個)配料郫縣豆瓣醬(一勺)火鍋底料(一勺)生抽(適量)糖(適量)雞精(適量)...
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- 餐飲提問:魚雜火鍋加盟費是多少你家你家如家回答:火鍋店現在很受消費者喜愛的,如果口感好,確實是不錯的選擇,產品口味加上優質的服務,肯定會收穫固定的客源,這樣就能有盈利空間了,現在的火鍋加盟店品牌太多了,如果想加盟一定要多看幾家,做個比較,一般的火鍋品牌,三線城市,投資費用估計...
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- “小時候,老人説吃魚籽補腦,也有時候説吃魚籽不聰明。嗯哼,我是超愛啊,魚籽咬起來,咯吱咯吱的,喜歡。以前不太喜歡魚白,覺得它沒有味道,這次突然發現,有一點像腦花的感覺,糯糯的。做法分享給大家,但是能不能買到新鮮的魚雜,就看運氣了。”食材明細主料魚雜(700g)輔料辣椒(1個)葱(1顆)姜(1塊)...
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- “靠山吃山,靠海吃海,我們潮汕地區的海鮮特別的多,各式各樣的小海魚,我們常見的做法就是將其做成“雜魚鼎”。”食材明細主料小海魚(適量)輔料鹽(適量)芹菜(適量)蒜頭(適量)蒜苗(適量)葱(適量)姜(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雜魚鼎的做法步驟1、把各類小海魚洗淨瀝乾水,用鹽抹勻...
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- “雜魚鼎利用魚本身的水份來將魚煮熟,各種魚的鮮味在一鍋中互相融合鮮上加鮮,能做雜魚鼎的魚類也很多,但還是要選肉質潔白刺少腥味小的魚仔,肉質潔白的魚類鮮甜度高。”食材明細主料小海魚(適量)輔料芹菜段(適量)蒜頭(兩片)芫荽(1棵)薑絲(少許)辣椒絲(少許)葱白(少許)豆醬(兩勺)原味(口味)煮(工...
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- 食材明細主料金針菇(100g)香菇(2朵)蟲草花(50g)杏鮑菇(半個)猴頭菇(1個)粉絲(適量)輔料羊肉(適量)魚丸(適量)午餐肉(適量)紅薯(適量)年糕(適量)豆腐泡(適量)茼蒿(適量)紅棗(6個)葱(適量)姜(適量)枸杞(適量)西紅柿(半個)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭雜菌火鍋的做法步驟1、準備好的食材。2、放入紅棗枸...
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- 食材明細主料魚乾(50克)蝦乾(20克)輔料薑絲(2克)生抽(3克)花生油(4克)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雜魚乾的做法步驟1、魚乾蝦乾用開水洗乾淨,裝起來備用,然後上面鋪些薑絲2、煲飯時把雜魚乾一起蒸3、蒸好了4、把所有配料放下去即可食用啦...
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- 食材明細主料鮎魚(200克)羅非魚(300克)胖頭魚(300克)麪粉(160克)玉米粉(80克)輔料白菜(3片)五花肉(100克)粉絲(15克)黃豆麪(20克)老面(70克)配料鹼面(2克)水(50克)辣椒(3個)蘇打粉(3克)植物油(50克)葱(2節)姜(3片)蒜(中等的一頭)醋(200克)醬油(100克)豆豉(50克)鹽(10克)花椒(10粒左右)大料(5粒)香葉(一片)桂皮(一小塊)糖(50克)微...
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- “這個紅燒雜魚是媽媽親自做的,小時候每年河塘幹了,村民都會去捕魚,不管是什麼魚呀蝦呀都一鍋紅燒,味道卻很鮮美。[指的是中小型的魚類不能單獨燒一盤的,呵呵。]”食材明細主料小鯽魚(適量)黃鱔(適量)睛魚(適量)小白蝦(適量)鰺鰷魚(適量)輔料姜(適量)乾紅辣椒(適量)蒜(適量)小葱(適量)配料老抽(適...
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- “現在的商家越來越會做生意了,菜有淨菜,清洗好的;買牛羊肉時説明是要求多大形狀的,也會給你切好;買魚時也會幫你殺好,收拾乾淨,不只去鱗、去腮、去肚腸等髒東西,還把魚頭劈開、魚骨斬斷,剔下魚肉。因想要做魚柳,所以買了條適合做魚柳的刺比較少的草魚,超市裏賣魚的大姐就按照要求將...
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- “很好吃的一款家常下酒菜,味道鮮美,香脆的鍋巴沾着魚滷也很好吃。”食材明細主料小雜魚(500克)毛豆米(100克)圓鍋巴(1個)青紅尖椒(各1個)葱(1段)姜(1塊)輔料鹽(5克)蠔油(10克)鮮醬油(10克)糖(20克)辣椒醬(1小勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鍋巴小雜魚的做法步驟1、新鮮的小雜魚清洗乾淨,瀝...
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- “味鮮香醇辣,秋冬滋補佳品”食材明細主料魚嘴(適量)魚雜(適量)輔料青椒(適量)紅椒片(適量)姜葱(適量)料酒(適量)中辣(口味)火鍋(工藝)半小時(耗時)高級(難度)魚雜火鍋的做法步驟1、將魚嘴用油煎黃待用、將魚雜焯水待用2、將鍋裏下油,下入魚雜煸炒並烹料酒3、下入魚嘴及輔料、調料,放入清水1000...
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- “我和鍾先生平時都上班,所以通常都會買很多菜,可到了週末,每樣菜都剩那麼一點點。如果是以前呢,我就把每樣菜都切丁,然後混合一起炒。今天想吃幹鍋,那就做道家常版的幹鍋吧。用空氣翻炸鍋做幹鍋很省事省油無油煙,一邊做菜一邊看電視,家裏也沒有嗆人的辣味,超讚。做好的幹鍋看起來...
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- 食材明細主料小黃丫頭青(適量)小鮎魚(適量)小鯽魚(適量)輔料青椒1個紅椒1個蒜頭5個(適量)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)石鍋雜魚的做法步驟1、把殺好的小雜魚洗乾淨,滯用2、再把青,紅椒切成圈,蒜頭,滯用3、把油温控制在8成熱的樣子,放入洗好的小魚煎到兩面金黃既可,加入啤酒兩瓶,加...
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- 火鍋是一款大眾美食,現在街頭隨處可見各種品牌的火鍋店,牛雜火鍋是其中很出名的一種火鍋種類。牛雜火鍋不是隻賣牛雜的火鍋,火鍋食材還是多種多樣的,跟大部分的火鍋店一樣,只要是食客喜歡的食材,牛雜火鍋都是供應的。現在火鍋品牌這麼多,想要在眾多品牌中脱穎而出,必然是需要一些...
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