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關於美味可口的餐飲百科

「美味可口」草莓醬如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」草莓醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料草莓:500輔料綿白糖:適量檸檬汁:適量具體步驟1.新鮮草莓若干,帶葉用鹽水泡會,然後清洗乾淨去葉2.入料理機打碎3.攪抖成糊狀4.攪好的糊糊,我稱了下是454克5.加綿白糖,我加糖的比例是85克,譬如昨天我做的是125...
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「美味可口」棗泥蛋糕如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」棗泥蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:1個低筋粉:50輔料泡打粉:1/8小勺豬油:50細砂糖:40奶粉:1/2小勺棗泥:適量具體步驟1.燒好的紅棗,把核去除,用勺子壓成棗泥2.準備好全部材料。3.把豬油和細砂糖放進盆中,用打蛋器打至均勻。分三次加入雞蛋液,每...
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「美味可口」雜糧粥如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」雜糧粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雜糧各類:300輔料紅糖:適量具體步驟1.洗~把各種豆子都拿出來放在小盆裏,像淘米一樣,過兩三道水。2.放在紫砂鍋裏,開高檔,熬大概三個小時,換低檔再熬三個小時。要是節省時間可以用高壓鍋,也可以在紫砂鍋上面蓋...
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美味可口的開花饅頭如何做簡單又好吃
  • 美味可口的開花饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料酵母:2普通麪粉:500輔料豆沙:適量紫米粉:適量油:適量具體步驟1.麪粉和酵母,加温水和成團2.取四分之一面團,加紫米粉。3.和均勻如果有紫薯就用紫薯,那樣效果會更好。4.白麪團和紫米粉面團,餳15分鐘。5.豆沙加面...
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「美味可口」清炒茄子如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」清炒茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:500蒜苗:50青辣椒:150輔料油:適量鹽:適量生抽:適量味精:適量具體步驟1.事先切好的茄子2.切好的茄子再用水洗一下。3.事先切好的辣椒4.事先切好的蒜苗5.放入辣椒,先炒出辣味6.儘量壓熟一點,可以放點鹽。7....
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「美味可口」肉桂卷如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」肉桂卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料白糖:40高粉:280低粉:120清水:160雞蛋:80黃油:40輔料高耐糖酵母:8片狀動物黃油:240鹽:5奶粉:16酒漬葡萄乾:200肉桂粉:5粗砂糖:50具體步驟1.麪糰材料混合攪拌至薄膜完成階段立馬整圓裹保鮮膜,放入冰箱冷凍1小時;片黃取...
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「美味可口」啤酒鴨如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」啤酒鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料鴨子:1只輔料鹽:適量姜:適量白糖:1小勺醬油:3小勺桂皮:適量香葉:適量油:適量八角:適量幹辣椒:10個黃酒:適量耗油:1小勺啤酒:適量茴香:適量具體步驟1.鴨子去除內臟,屁股,洗淨。2.鴨子切成大塊,加入足量薑片,葱段,黃酒,醃製...
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「美味可口」皮蛋豆腐如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」皮蛋豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料內酯豆腐:1盒皮蛋:2個輔料大蒜:適量生抽:適量味精:適量陳醋:適量香菜:適量辣椒油:適量糖:適量鹽:適量具體步驟1.內酯豆腐從盒中取出,皮蛋洗淨,一起上鍋中蒸10分鐘2.取出切塊,晾涼3.皮蛋去殼4.把皮蛋切成小丁,放到豆...
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「美味可口」酸菜白肉如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」酸菜白肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料酸菜:500五花肉:400輔料鹽:適量料酒:適量味精:適量具體步驟1.冷水把整塊豬肉放入,加姜、葱、大料、花椒2.小火煮至豬肉用筷子可以扎透即熟,撈出備用3.將酸菜放入煮過肉的鍋中。4.將煮好的肉切片。5.重新放入...
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「美味可口」可樂排骨如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」可樂排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:500可口可樂:220ml輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.排骨先用熱水煮出血水和去掉雜質2.撈上來後用醬油醃製一會,約10-20分鐘左右,這樣能令排骨更好入味的3.蒜頭拍一下,熱鍋加油,把蒜放進去爆香4.接着把排骨...
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美味可口的清蒸鱸魚如何做簡單又好吃
  • 美味可口的清蒸鱸魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料胡蘿蔔:100鱸魚:900火腿:100輔料胡椒粉:適量姜:適量蒸魚豉油:適量紅椒絲:適量鹽:適量葱絲:適量具體步驟1.魚切花刀鹽、料酒、胡椒粉醃漬2.在魚肚子裏放入火腿、胡蘿蔔、薑絲3.蒸鍋水開後放入盤中上屜,蒸5——8...
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「美味可口」紅燒大蝦如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」紅燒大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蝦:600輔料油:適量鹽:適量薑絲:適量具體步驟1.準備好材料2.蝦放冰箱凍一會,取出去頭,蝦線3.葱段,花,薑絲等。。。4.沒鍋燒熱下油5.放入薑絲炒6.接着放入洗好的蝦,翻炒5分鐘左右7.然後撒上葱花~8.繼續翻炒二分...
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美味可口的豆沙麪包如何做簡單又好吃
  • 美味可口的豆沙麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料鹽:2酵母:4黃油:25豆沙:200牛奶:160白糖:40麪粉:250輔料表面蛋液:適量具體步驟1.將除了黃油之外的材料全部放入麪包桶中。糖和鹽分別入麪包機兩角,酵母最後放,在麪粉中挖個坑。埋起來。啟動麪包機發麪糰程序,和麪...
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「美味可口」蛋炒飯如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」蛋炒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:100米飯:200輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.將米飯200克左右準備好。2.將雞蛋打到碗裏,將葱花切好。3.將鍋燒熱,加適量的油,將雞蛋灘成片。4.將米飯也倒鍋中翻炒。5.翻炒後加適量的鹽。6.裝盤可以食用了...
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「美味可口」豆沙包如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」豆沙包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料紅豆沙:200麪粉:500輔料酵母:適量具體步驟1.麪粉加入適量的酵母,水,和成麪糰,發酵2.發酵好的麪糰3.放到案板上揉勻,切成大小合適的劑子4.用擀麪杖擀成皮5.包入豆沙餡6.包好後醒10分鐘7.鍋中放水,水開後放入包...
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「美味可口」韭黃炒肉絲如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」韭黃炒肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料韭黃:500瘦肉:300輔料醬油:適量十三香:適量油:適量花椒:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.韭黃摘洗乾淨2.把尖和葉分開切,切成3釐米左右的小段3.瘦肉切成絲4.鍋中放油,放花椒熗鍋5.放入肉絲,加入醬油、十三香翻炒6...
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「美味可口」炸雞腿如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」炸雞腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞腿:6個輔料油:適量炸雞粉:1帶具體步驟1.雞腿是今天在菜場買的已經醃製過的,如果沒醃還要用佐料醃製一會,配料超市有哦,將雞腿用炸雞配料均勻裹上2.導倒入色拉油,雞腿進油鍋炸3.炸好,裝盤烹飪技巧1、配料要...
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「美味可口」紅燒獅子頭如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」紅燒獅子頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:500輔料姜:適量鹽:適量油:適量老抽:適量大蒜:適量具體步驟1.肉餡是買回來豬肉自己剁的。這個要剁很久的哦2.剁好的肉加鹽醬油蒜醃製一下3.把上好勁的肉餡做成大丸子便好了,要把肉放在手心來回翻,就變成...
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「美味可口」涼拌粉絲如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」涼拌粉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料粉絲:100胡蘿蔔:60黃瓜:200黃豆芽:100輔料油:適量鹽:適量醋:適量辣椒:適量生抽:適量香菜:適量具體步驟1.青瓜切絲2.黃豆芽焯過3.粉絲泡軟後煮熟過涼水4.青瓜加豆芽,加入蒜、辣椒5.放入胡蘿蔔絲6.加入鹽、胡椒調...
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「美味可口」麻醬豆角如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」麻醬豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆角:200輔料鹽:適量醋:適量醬油:適量大蒜:6瓣芝麻醬:3勺具體步驟1.嫩豆角擇洗乾淨後切成長段。2.放入開水鍋裏焯燙。焯過後撈入涼水中過涼,控淨水分備用。3.取一干淨小碗,倒入芝麻醬,醋,醬油,精鹽,將芝麻醬澥開...
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美味可口的酸奶麪包如何做簡單又好吃
  • 美味可口的酸奶麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時美味可口的酸奶麪包是一道非常西式的點心,這道西式點心是非常受大眾喜愛,很大家庭都會經常選擇做這道點心做早餐,這道西式點心的外觀也是非常的漂亮,讓人心生喜歡,香味聞着就讓人止不住的口水直流,這道菜餚的做...
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「美味可口」紅糖年糕如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」紅糖年糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料年糕:200輔料白果:適量紅糖:適量具體步驟1.年糕洗淨後切片。2.鍋中放水,煮開了。3.放入年糕片。4.煮到年糕軟了,撈出。5.準備紅糖適量。6.在剛才煮年糕的水中放入紅糖,化開了。7.倒入剛才撈出的年糕。8.準...
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「美味可口」蒜苗炒肉如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」蒜苗炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉:150蒜苗:200輔料油:適量鹽:適量醬油:適量料酒:適量醋:適量具體步驟1.切好的肉片,蒜苗摘一下。2.肉用料酒,少量醬油醃一下。3.蒜苗切好,切時根部和葉部分要分開。4.油鍋熱,入肉翻炒。5.炒至肉出油,點一點醋。...
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「美味可口」菠蘿包如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」菠蘿包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料酵母:5高粉:300蛋清:1個鮮奶湯種:100鹽:4白糖:50無鹽奶油:30鮮奶:100輔料蛋黃:1個低粉:70具體步驟1.25克麪粉125克牛奶攪拌均勻,小火煮成糊狀放涼備用2.主料先液體後固體放進麪包桶,啟動麪包機揉至完成階段進行基...
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美味可口的蛋撻如何做簡單又好吃
  • 美味可口的蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:180ml蛋黃:3個糖:30煉乳:20ml蛋撻皮:11個低粉:5輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.蛋撻皮是我提前做好的,做法沒拍因為差點沒把我累死2.將蛋撻的菊花盅放上少許麪粉以免粘連3.將蛋撻皮切成2釐米的厚度4.將蛋撻...
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