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三鮮腐竹怎麼做-三鮮腐竹的做法

三鮮腐竹怎麼做-三鮮腐竹的做法

三鮮腐竹的做法 三鮮腐竹怎麼做

夏天來了,總要折騰一些爽口點的小菜,把家裏現成的食材利用起來,於是做了這款三鮮腐竹。

食材明細

主料
  • 腐竹 (適量)
  • 鮮蝦 (適量)
  • 皮蛋 (適量)
  • 培根 (適量)
  • 芹菜 (適量)
輔料
  • 姜葱蒜 (適量)
配料
  • (適量)
  • 白酒 (適量)
  • 生粉 (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

三鮮腐竹的做法步驟

  • 三鮮腐竹的做法 三鮮腐竹怎麼做 第2張

    1、準備材料,腐竹提前水裏浸泡好

  • 三鮮腐竹的做法 三鮮腐竹怎麼做 第3張

    2、蝦仁剝殼、腐竹、芹菜切成段、培根切絲、皮蛋切粒

  • 三鮮腐竹的做法 三鮮腐竹怎麼做 第4張

    3、蝦仁加少量、葱姜抓勻醃製一會兒

  • 三鮮腐竹的做法 三鮮腐竹怎麼做 第5張

    4、起油鍋放葱蒜爆香

  • 三鮮腐竹的做法 三鮮腐竹怎麼做 第6張

    5、放入芹菜和培根絲先炒

  • 三鮮腐竹的做法 三鮮腐竹怎麼做 第7張

    6、加入腐竹一起炒

  • 三鮮腐竹的做法 三鮮腐竹怎麼做 第8張

    7、加點料酒加小碗水,加入皮蛋,調入適量鹽,加鍋蓋煮兩分鐘

  • 三鮮腐竹的做法 三鮮腐竹怎麼做 第9張

    8、加入蝦仁煮開,最後調入一點雞精和胡椒粉即可

  • 三鮮腐竹的做法 三鮮腐竹怎麼做 第10張

    9、很鮮美的一碗小菜。

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