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關於東北豐收燉的做法的餐飲百科

東北豐收燉怎麼做-東北豐收燉的做法
  • 東北豐收燉怎麼做-東北豐收燉的做法

  • “這道菜真可謂是東北菜中的大眾情人,豆角、南瓜、玉米、土豆、排骨,經過大同電鍋的燜煮,香濃軟糯的口感十分下飯,多面、豐富,有內涵、平易近人、開朗大氣,這難道不是一位合格的大眾情人嗎?”食材明細主料排骨(500g)玉米(1根)土豆(1個)豆角(200g)南瓜(200g)葱姜(少許)輔料油(少許)醬油(2大匙)鹽(1...
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東北風味排骨大豐收如何做簡單又好吃
  • 東北風味排骨大豐收如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:40分鐘排骨大豐收是一道很喜慶的東北菜,在過年過節都會被端出來,他的分量很足,口感也鮮美,食材也豐富,深受眾人的喜愛,讓人看見這道菜餚,就像大口吃肉,大碗吃飯的衝動,東南看見他美麗的色澤是,你的胃口就打開了,這麼多的理...
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東北燉丸子的做法 【東北】燉丸子 東北燉丸子怎麼做
  • 東北燉丸子的做法 【東北】燉丸子 東北燉丸子怎麼做

  • “丫頭愛吃四喜丸子,但是那個個頭太大,做起來也不愛熟,所以一般在家裏就做這種個頭小一點的燉丸子,比較受歡迎。”食材明細主料豬肉(700克)白糖(1勺)花椒粉(2克)料酒(1茶勺)澱粉(30克)輔料老抽(1勺)雞蛋清(1個)白糖(1茶勺)食鹽(3克)姜(2克)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)東北燉丸子的做法步驟1...
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口感豐厚的東北大豐收如何做簡單又好吃
  • 口感豐厚的東北大豐收如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:300輔料倭瓜:半個醬油:適量鹽:適量土豆:1個玉米:1個葱:適量大料:2顆紫花油豆角:適量糖:少許姜:適量具體步驟1.將排骨反覆洗去血水。2.將紫花油豆去兩頭筋,洗淨。各種豆角都可以。3.土豆去皮切滾刀塊。4.倭瓜...
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東北亂燉的做法 東北羣英會(亂燉) 東北亂燉怎麼做
  • 東北亂燉的做法 東北羣英會(亂燉) 東北亂燉怎麼做

  • “東北人都知道,在數九嚴寒的時候氣温一下子下降到零下二三十度,如果在這個時候來上一碗香氣撲鼻,熱氣騰騰,而且營養豐富由本人發明的亂燉,弄兩個用火烤糊的辣椒,用手碾碎後放到燙裏,再配上一碗米飯,誒呀!那真是叫個美呀!保證下飯,吃完後盡頭十足,幹工作不累,嘿嘿就是在外面站上兩個小...
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東北豐收菜如何做簡單又好吃
  • 東北豐收菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料排骨:500南瓜:200豆角:300玉米:1個輔料具體步驟1.排骨最好用脊骨2.玉米,南瓜切塊3.葱薑蒜爆鍋4.加糖,排骨炒糖色兒5.加湯中火,燉半小時6.加油放葱薑蒜爆鍋7.豆角炒成深綠色8.加排骨湯燉15分鐘9.加入玉米燉10...
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大豐收的做法 大豐收(排骨燉土豆玉米豆角) 大豐收怎麼做
  • 大豐收的做法 大豐收(排骨燉土豆玉米豆角) 大豐收怎麼做

  • “大豐收就是東北秋季豐收的時節各種蔬菜都成熟,將其中一些菜放在一起燉成一大鍋,各種菜混在一起開始美美的吃吧。相對於一些東北亂燉的叫法,我覺得還是大豐收這個名字起得好,不是我發明的,是飯店的説法。家家户户到了秋天可不是就這一鍋的菜能讓人吃的舒舒服服的嗎”食材明細...
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東北燉乾菜的做法 噴香東北燉乾菜 東北燉乾菜怎麼做
  • 東北燉乾菜的做法 噴香東北燉乾菜 東北燉乾菜怎麼做

  • “以前家裏是從來不種地,吃的都是在市場買,後來爸爸退休了,倆口子在家裏沒事,就忙活着種菜,每年都會種很多菜。秋天媽媽就會將不好儲存的菜曬成幹或者冷凍起來。今年也是,所以她給我們帶來了很多曬乾的和冷凍的菜。媽媽燉的這個幹豆角和茄子比我做得好吃,不過我做的這個已經很受...
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東北大豐收如何做簡單又好吃
  • 東北大豐收如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料四季豆:一斤玉米:一個土豆:一個南瓜:四分之一個五花肉:半斤輔料葱:適量姜:兩片蒜:兩瓣花生油:適量一品鮮:兩小勺鹽:適量魔廚高湯粉:適量具體步驟1.四季豆去絲洗乾淨後中間折斷,土豆去皮切塊,南瓜洗淨切塊,玉米切小段,...
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大豐收的做法 【天津】大豐收 大豐收怎麼做
  • 大豐收的做法 【天津】大豐收 大豐收怎麼做

  • “這是一道爽口的涼拌菜,很多飯店有賣。選可以生食的時蔬,擇洗乾淨,用涼開水浸泡一會兒,瀝乾水,回刀後添加適合自己口味的調味汁,澆點辣油拌均勻即可享用。少油低脂,簡單又保健。春節大魚大肉吃的多,胃腸很疲勞,吃這樣的拌菜,既爽口又可以為胃腸減負,非常有益於健康。吉祥的菜名寓意...
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東北燉酸菜怎麼做-東北燉酸菜的做法
  • 東北燉酸菜怎麼做-東北燉酸菜的做法

  • “以前燉酸菜不放海鮮,自從去了北戴河吃到了加了海鮮“葷鍋”原來燉酸菜還可以這麼做。熱乎乎,香噴噴,鮮美可口!五花肉,血腸再配上蒜醬,完美!”食材明細主料酸菜(一袋)血腸(隨意)五花肉(隨意)切蟹(隨意)輔料葱(適量)花椒(三四粒)大料(一個)香味(一片)桂皮(一個)鹽(適量)味精(適量)姜(適量)蒜(適量)其他(口味...
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東北亂燉的做法 【東北】東北亂燉 東北亂燉怎麼做
  • 東北亂燉的做法 【東北】東北亂燉 東北亂燉怎麼做

  • “東北亂燉,又名豐收菜。素有“大雜燴”之意,即將豆角、土豆、窩瓜,玉米等多種蔬菜,與肉類一同燉至熟即成。東北亂燉簡單易煮,有葷有素,營養豐富,味道鮮美香噴噴,是一道常見的東北家常菜。”食材明細主料排骨(500克)窩瓜(1塊)玉米(1個)豆角(250克)土豆(2個)紅尖椒(1個)輔料植物油(適量)鹽(適量)...
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東北亂燉的做法 經典農家風味-----東北亂燉 東北亂燉怎麼做
  • 東北亂燉的做法 經典農家風味-----東北亂燉 東北亂燉怎麼做

  • “東北亂燉----據説是北方農家的吃法,把新鮮的蔬菜和肉往鍋中一扔,燉巴燉巴一鍋燴,就夠一家子的吃了。”食材明細主料茄子(一個)土豆(一個)洋葱(半個)四季眉(若干)臘腸(若干)乾粉皮(少許)輔料葱(適量)大料(適量)桂皮(適量)黃豆醬(適量)老抽(適量)糖(適量)雞精(適量)香油(適量)蒜苗(適量)香菜(少許)清淡(口味)燉...
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東北大豐收怎麼做-東北大豐收的做法
  • 東北大豐收怎麼做-東北大豐收的做法

  • “想吃大豐收了,正好買了點豆角,冰箱裏面有玉米🌽和脊骨。那就幹起來吧!”食材明細主料脊骨(5、6塊)豆角(一把)玉米(根)調料鹽(適量)醬油(適量)十三香(適量)葱(一點)鹹香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)東北大豐收的做法步驟1、我用的是架豆王,洗淨,掰成斷,我本來想做玉米餅的,做了但是不好吃,就...
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脣齒留香的東北大豐收如何做簡單又好吃
  • 脣齒留香的東北大豐收如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:500土豆:2個南瓜:200豆角:200輔料油:適量葱:適量鹽:適量具體步驟1.準備好食材,洗淨切好2.排骨焯水後備用3.食材準備好了4.鍋內放入植物油燒開後放入葱段炒香5.加入各種蔬菜和排骨翻炒後加水燉40分鐘左右...
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家常菜東北大豐收如何做簡單又好吃
  • 家常菜東北大豐收如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大骨頭:500南瓜:400豆角:300玉米:500輔料油:適量老抽:適量生抽:適量鹽:適量雞粉:適量姜:適量葱:適量具體步驟1.材料準備2.肉骨洗淨,滾水汆燙撈出備用3.南瓜玉米切段備用4.豆角掐頭去尾洗淨掰小段,另起鍋放油翻炒5....
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美味的東北大豐收如何做簡單又好吃
  • 美味的東北大豐收如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料南瓜:100玉米:1穗排骨:200豆角:400輔料大蒜:適量大料:少許桂皮:一塊葱花:適量具體步驟1.排骨焯水2.骨湯撈出髒東西備用3.小火炒出糖色4.加入排骨,上色後加入蒜,桂皮,大料5.加入東北油豆,變綠後,加備好的骨湯6.煮沸...
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東北燉怎麼做-東北燉的做法
  • 東北燉怎麼做-東北燉的做法

  • 食材明細主料大白菜(適量)粉絲(適量)娃娃菜(適量)肉丸(適量)輔料虴油(10ml)鹽(適量)乾紅椒(6個)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)東北燉的做法步驟1、炸小肉丸,備用,如果不會在美食天下里找哈😄不再細説2、花椒一撮,油炸好撈出,大白菜用葱薑蒜油炒,加點水,大白菜斷生,然後沙鍋依次放大白菜墊...
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東北亂燉的做法 東北亂燉-脊骨版 東北亂燉怎麼做
  • 東北亂燉的做法 東北亂燉-脊骨版 東北亂燉怎麼做

  • “東北亂燉哦,老公在外面吃了好幾頓了,據説吃的都不舒服,晚上回來還得吃泡麪,今天給老公做頓舒服的飯菜,整整一大鍋呀,全吃啦,哈哈!”食材明細主料脊骨(2斤)豆角(1斤)玉米(1根)西紅柿(1個)輔料葱(半根)姜(4-5片)蒜(3瓣)八角(2個)花椒(15粒)小茴香(20粒)香葉(2片)桂皮(3個八角大)料酒(2勺)老抽(2勺)生抽(1勺)豆瓣醬(1勺)微辣(口味)燉(工藝...
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大豐收東北菜怎麼做-大豐收東北菜的做法
  • 大豐收東北菜怎麼做-大豐收東北菜的做法

  • “油豆角是東北的特產,只有黑土地這個豆角品種最好吃了。鄰家老太太的朋友在東北下鄉回南方了,每年都會讓郵寄油豆角。可見吃過不忘了。油豆角含有豐富的維生素B、維生素C和植物蛋白質,能夠使人頭腦清晰,有解渴健脾的功能。食補是最好了,為了健康貴也吃哈。”食材明細主料油豆...
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有特色的東北大豐收如何做簡單又好吃
  • 有特色的東北大豐收如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:500粘玉米:1個倭瓜:250豆角:500輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.豆角洗淨備用2.倭瓜玉米切塊3.熱油炒肉4.下入豆角,翻炒5.再下入倭瓜和玉米,放入老抽和五香粉,最後放入湯和鹹鹽6.大火燒開改小火慢燉7.燉好後...
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東北亂燉怎麼做-東北亂燉的做法
  • 東北亂燉怎麼做-東北亂燉的做法

  • “#燉菜#我們秋冬季常吃的大燉菜,各種蔬菜和排骨或紅燒肉一起燉,比較好做,都放鍋裏燉就行了,熱氣騰騰的,非常香~”食材明細主料紅燒肉(500g)茄子(1個)豆角(200g)胡蘿蔔(半根)西紅柿(2個)土豆(1個)綠尖椒(1個)寬粉(150g)調料一品鮮醬油(適量)雞精(適量)精鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)東北...
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東北亂燉的做法 【東北亂燉】——濃濃家鄉味 東北亂燉怎麼做
  • 東北亂燉的做法 【東北亂燉】——濃濃家鄉味 東北亂燉怎麼做

  • “記得從前在老家的時候,很少吃炒菜,基本上吃的都是燉菜;平時比較經常吃的也就是是燉白菜、燉豆角,還有就是亂燉了。我喜歡吃亂燉,尤其喜歡吃媽媽做出來的那個味道。自己在這邊偶爾也會做這道菜,可是怎麼也做不出媽媽做的那個味兒,嘗試了N多次,總是有些不足的地方。過年的時候,爸...
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自制東北大豐收如何做簡單又好吃
  • 自制東北大豐收如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料玉米:300南瓜:500土豆:200輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.南瓜去瓤切塊2.玉米和土豆也切塊3.葱爆鍋下土豆南瓜翻炒4.下玉米加鹽5.添適量的水小火慢燉6.收汁大約15分鐘左右烹飪技巧小火慢燉...
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東北亂燉的做法 我家餐桌的東北菜,亂燉 東北亂燉怎麼做
  • 東北亂燉的做法 我家餐桌的東北菜,亂燉 東北亂燉怎麼做

  • “還記得小時候的某日傍晚,放學回家我家餐桌上擺着盆我沒見過的菜,裏面啥都有,我盯着半天,老爸説這是他和朋友在飯店裏吃到的新菜,亂燉呵呵,菜如其名,真的是亂燉,很多從沒混合在一起的菜,吃起來卻別有風味,從此這到菜就會經常出現在我家桌子上剛剛接觸廚房時我就貓在老爸身邊偷學到...
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