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關於茴香煎餃的做法的餐飲百科

茴香煎餃的做法 茴香煎餃-越吃越香 茴香煎餃怎麼做
  • 茴香煎餃的做法 茴香煎餃-越吃越香 茴香煎餃怎麼做

  • “記得小時候最喜歡的就是吃餃子,大家在一起包餃子的時候很歡樂,最期待的餃子餡就是茴香餡,南方很多地方吃不慣,就好像我不太喜歡薺菜餃子一樣😂,這可能就是所謂的一方水土養一方人吧!”食材明細主料茴香(300g)豬肉糜(650g)餃子皮(60只)調料醬油(適量)胡椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮...
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茴香煎餃怎麼做-茴香煎餃的做法
  • 茴香煎餃怎麼做-茴香煎餃的做法

  • 食材明細主料茴香(100克)豬肉餡(50克)麪粉(200克)輔料葱(適量)鹽(適量)蠔油(一勺)醬油(一勺)香油(二勺)薑末(少許)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茴香煎餃的做法步驟1、麪糰,和好醒着。2、茴香,洗淨切好,放入肉餡。3、所有調料放入一起。4、拌勻備用。5、餃子皮做好。6、開始包餃子。7、鍋...
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小茴香煎餅怎麼做-小茴香煎餅的做法
  • 小茴香煎餅怎麼做-小茴香煎餅的做法

  • “健康,減肥,美味”食材明細主料小茴香(適量)輔料小麥麪粉(適量)高粱麪粉(適量)調料鹽(適量)十三香(適量)油(適量)清淡(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小茴香煎餅的做法步驟1、一把新鮮的小茴香。2、切碎,加一個雞蛋。3、小麥麪粉和高粱麪粉各一半。4、加水鹽和十三香,攪拌成糊狀。5、用電...
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茴香牛肉煎餃怎麼做-茴香牛肉煎餃的做法
  • 茴香牛肉煎餃怎麼做-茴香牛肉煎餃的做法

  • “無油煎餃,茴香牛肉,鮮香可口!”食材明細主料牛肉(500g)茴香(300g)木耳(10g)麪粉(適量)輔料亞麻籽油(適量)糖(適量)蠔油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茴香牛肉煎餃的做法步驟1、冷水面團準備,成麪糰,醒發,待用。2、牛肉剁餡,茴香洗淨,木耳泡發切碎。放入適量的鹽,糖,蠔...
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茴香素餃子怎麼做-茴香素餃子的做法
  • 茴香素餃子怎麼做-茴香素餃子的做法

  • “茴香菜具有特殊的香辛氣味,導致它具有這種氣味的是茴香油,可以刺激腸胃的神經血管,具有健胃理氣的功效。平時煮素菜可以加些性温的天然香料,例如紫蘇、茴香、咖喱(含薑黃)、花椒、胡椒、肉桂等,既可為菜品提鮮,又可以平行蔬果的寒涼性。”食材明細主料茴香菜(50克)鮮香菇(120克)白...
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茴香餡餃子怎麼做-茴香餡餃子的做法
  • 茴香餡餃子怎麼做-茴香餡餃子的做法

  • “今天是夏季數伏頭伏的第一天,在民間有“頭伏餃子、二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”的説法。我家也愛吃餃子,更愛那茴香餡的餃子;再就着兩瓣蒜,吃的香極了!”食材明細主料豬肉餡(400克)茴香(400克)麪粉(500克)輔料大葱(30克)鮮姜(15克)食用油(20克)食鹽(5克)黃豆醬(20克)生抽(10克)花椒粉(5克)料酒(15克)鹹...
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茴香素蒸餃怎麼做-茴香素蒸餃的做法
  • 茴香素蒸餃怎麼做-茴香素蒸餃的做法

  • “這個季節,市場上的茴香很多,不僅嫩,而且價格也不貴。每次都會買上1斤,回家做餡吃。”食材明細主料麪粉(240g)温水(140g)茴香(480g)調料鹽(1g)蠔油(8g)生抽(5g)花椒粉(1g)食用油(15g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)茴香素蒸餃的做法步驟1、準備原料。2、麪粉和温水一起和成軟一些的麪糰,醒...
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蘿蔔茴香餡南瓜包和水煎餃怎麼做-蘿蔔茴香餡南瓜包和水煎餃的做法
  • 蘿蔔茴香餡南瓜包和水煎餃怎麼做-蘿蔔茴香餡南瓜包和水煎餃的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(適量)茴香(適量)麪粉(適量)南瓜(適量)輔料水(適量)雞蛋(適量)調料生抽(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)麻油(適量)花生油(適量)姜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔茴香餡南瓜包和水煎餃的做法步驟1、蘿蔔切絲斷生。2、茴香洗淨。3、麪粉加少許南瓜和麪團醒發。4、豬...
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茴香肉餃子怎麼做-茴香肉餃子的做法
  • 茴香肉餃子怎麼做-茴香肉餃子的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料五花肉(適量)茴香(適量)葱(適量)姜(適量)雞蛋(適量)配料生抽(適量)白糖(適量)料酒(適量)醋(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)茴香肉餃子的做法步驟1、五花肉剁成肉餡,加入葱薑末2、加入生抽3、加入料酒4、加入少許醋5、加入少許白糖6、加入雞...
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茴香煎蛋怎麼做-茴香煎蛋的做法
  • 茴香煎蛋怎麼做-茴香煎蛋的做法

  • “茴香含有的特殊香味,是因為它所含有茴香油,能夠促進唾液和胃液分泌,從而增進食慾,並能幫助消化,而且對於脾胃虛寒容易胃痛的人非常合適,茴香是屬於温補食材,能促進腸胃蠕動,排除體內的廢氣,有暖胃、理氣、止痛、温補肝腎的功效。”食材明細主料茴香(1小綹)雞蛋(4個)大葱(1根)輔料油(少...
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茴香肉蒸餃怎麼做-茴香肉蒸餃的做法
  • 茴香肉蒸餃怎麼做-茴香肉蒸餃的做法

  • “春天正是茴香上市的季節,這個時候的茴香,清香美味,用來做餡最好吃啦。”食材明細主料燕麥小麥粉(320克)肉餡(90克)茴香(210克)輔料清水(220克)清水(拌餡用)(適量)鹽(和麪用)(1克)調料鹽(4克)蠔油(4克)老抽(3克)生抽(5克)食用油(6克)花椒粉(1克)香油(2克)小葱(2克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茴香肉蒸...
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茴香銅錢餃的做法 【河北】茴香銅錢餃 茴香銅錢餃怎麼做
  • 茴香銅錢餃的做法 【河北】茴香銅錢餃 茴香銅錢餃怎麼做

  • “在北方的除夕一定要吃餃子。年三十家裏都要包幾個銅錢餃,寓意發財、吉祥。”食材明細主料五花肉(350克)茴香(500克)餃子皮(若干)輔料鹽(3克)生抽(1湯匙)蠔油(1大勺)雞粉(1小勺)五香粉(1克)白胡椒粉(少許)葱油(2湯匙)香油(1湯匙)大葱(1棵)姜(少許)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茴香銅錢餃的做...
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素茴香水餃怎麼做-素茴香水餃的做法
  • 素茴香水餃怎麼做-素茴香水餃的做法

  • “我比較喜歡吃素餡餃子,可以吃出菜的香氣。”食材明細主料茴香(1斤)雞蛋(3個)木耳(適量)輔料香油(4勺)鹽(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)素茴香水餃的做法步驟1、炒雞蛋2、打散3、木耳煮熟4、切碎5、茴香切碎6、三种放一起7、加入調味料攪拌均勻8、出鍋。...
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茴香煎餅怎麼做-茴香煎餅的做法
  • 茴香煎餅怎麼做-茴香煎餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)茴香(茴香)輔料水(適量)調料鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茴香煎餅的做法步驟1、麪粉加水調成麪糊醒一下。2、茴香洗淨備用。3、將茴香切碎備用。4、放入麪糊中加鹽和五香粉攪拌無顆粒裝,稠度能上筷子即可。5、平底鍋預熱抹油,盛入面...
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茴香蒸餃怎麼做-茴香蒸餃的做法
  • 茴香蒸餃怎麼做-茴香蒸餃的做法

  • “中午餐為了省事包制了茴香餡蒸餃,茴香利於脾胃,有時用於烙餡餅,鮮香碧綠好看又好吃。”食材明細主料茴香(適量)鹽(適量)薑末(適量)五香粉(適量)食用油(適量)輔料蝦仁(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茴香蒸餃的做法步驟1、麪粉用熱水燙1/3其餘用温水和勻。2、將麪糰反覆揉搓至...
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茴香餃子的做法 好吃不過-茴香餃子 茴香餃子怎麼做
  • 茴香餃子的做法 好吃不過-茴香餃子 茴香餃子怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)小茴香(適量)輔料雞蛋(適量)香菇(適量)蝦皮(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茴香餃子的做法步驟1、餃子餡所需原料,小茴香、雞蛋、香菇、蝦皮。2、小茴香洗淨控幹水分,切末備用(切完的小茴香最好是放少許鹽把裏面的水...
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茴香水餃怎麼做-茴香水餃的做法
  • 茴香水餃怎麼做-茴香水餃的做法

  • “茴香能刺激胃腸神經,促進消化液的分泌,增加胃腸蠕動,進而茴香有健胃的功效,並且還能緩解胃腸疼痛,所以多吃茴香就對啦。”食材明細主料茴香(750克)豬肉(300克)輔料蠔油(50克)醬油(25克)葱(少許)姜(少許)油(適量)鹽(少許)雞精(少許)麪粉(600克)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)茴香水餃的做法步...
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茴香餃子的做法 茴香餃子-我的最愛,家的感覺 茴香餃子怎麼做
  • 茴香餃子的做法 茴香餃子-我的最愛,家的感覺 茴香餃子怎麼做

  • “茴香,很多人接受不了的味道。即使是北方人,也不一定愛吃,但是我是真的真的愛茴香餃子哦。好不容易在上海的市場裏面發現了茴香,激動不已。上海人都吃薺菜的,反正我不太愛吃。每個地方有每個地方的習俗吧。我還真沒獨立完成過餃子,一般都是吃現成的,現在有點想媽了~~自己動手,豐...
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茴香素餃怎麼做-茴香素餃的做法
  • 茴香素餃怎麼做-茴香素餃的做法

  • “#便當#,攜帶方便,涼食熱吃都行,油炸餃子,麪皮酥香,內餡豐富營養,是#便當#的首選,再簡單搭配一盒酸奶、果汁,即保證了口感,也保證了營養。”食材明細主料麪粉(200克)茴香(400克)雞蛋(3個)豆腐(50克)平菇(適量)香菇(適量)木耳(適量)葱(適量)蝦皮(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)蠔油(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口...
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茴香餡煎餅怎麼做-茴香餡煎餅的做法
  • 茴香餡煎餅怎麼做-茴香餡煎餅的做法

  • 食材明細主料茴香(適量)雞蛋(適量)煎餅皮(適量)輔料十三香(適量)香油(適量)鹽(適量)味達美(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茴香餡煎餅的做法步驟1、雞蛋打散加點鹽,炒成蛋花。2、茴香洗淨切碎與雞蛋碎拌勻加十三香、鹽、味達美、香油,調和成餡。3、餡料鋪在事先準備好的餅皮上,餅...
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茴香雞蛋煎怎麼做-茴香雞蛋煎的做法
  • 茴香雞蛋煎怎麼做-茴香雞蛋煎的做法

  • “茴香長得非常秀氣,由於氣味特別,往往一兩張葉子就能改變一道菜!陽台上茴香長得茂盛時,這就是我家的家常菜了。”食材明細主料茴香(2棵)雞蛋(2個)輔料鹽(1勺)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茴香雞蛋煎的做法步驟1、備:茴香,雞蛋2、雞蛋加水加鹽打散,加碎茴香葉攪勻3、熱油4、入蛋...
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茴香餡水餃怎麼做-茴香餡水餃的做法
  • 茴香餡水餃怎麼做-茴香餡水餃的做法

  • 食材明細主料茴香(適量)豬肉餡(適量)麪粉(適量)水(適量)輔料葱(適量)調料生抽(適量)料酒(少許)花椒粉(少許)香油(少許)鹽(適量)蠔油(適量)雞精(少許)油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茴香餡水餃的做法步驟1、肉餡中加料酒、生抽、蠔油、香油、花椒粉、葱花、鹽、雞精拌勻。2、加油,拌勻。3...
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茴香豬肉餃怎麼做-茴香豬肉餃的做法
  • 茴香豬肉餃怎麼做-茴香豬肉餃的做法

  • “茴香豐收了!”食材明細主料茴香(300克)五花肉(750克)中筋麪粉(800克)輔料姜(1塊)鹽(2湯匙)油(1湯匙)五香粉(1茶匙)澱粉(3湯匙)料酒(1湯匙)鹹鮮(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茴香豬肉餃的做法步驟1、備材料2、麪粉加少許鹽攪勻,一半沸水攪拌後,一半涼水攪拌到麪粉都成散片沒有散粉,搓揉成團,...
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小茴香煎蛋怎麼做-小茴香煎蛋的做法
  • 小茴香煎蛋怎麼做-小茴香煎蛋的做法

  • 食材明細主料小茴香(適量)雞蛋(適量)輔料水(少許)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小茴香煎蛋的做法步驟1、小茴香切碎。2、放入盆中。3、打入雞蛋。4、加入適量鹽和少許水。5、攪拌均勻。6、鍋子燒熱放入蛋糊。7、鋪平,兩面煎至金黃色。8、碼盤即可。9、開動啦。...
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茴香餃子怎麼做-茴香餃子的做法
  • 茴香餃子怎麼做-茴香餃子的做法

  • “茴香是常用的調料,是燒魚燉肉、製作滷製食品時的必用之品,分為大茴香和小茴香,大茴香即大料,小茴香的果實是調味品,而它的莖葉部分也具有香氣,常被用來作包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分都是茴香油,有温補脾胃、抗菌驅蟲、減肥等功效。”食材明細主料茴香(400g)肉餡...
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