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關於黑麥紫米包的做法的餐飲百科

黑麥紫米包怎麼做-黑麥紫米包的做法
  • 黑麥紫米包怎麼做-黑麥紫米包的做法

  • 食材明細主料全黑麥粉(360克)酵母(4克)温牛奶(180克)輔料紫米(適量)水(適量)赤蘚糖醇(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑麥紫米包的做法步驟1、準備好紫米,清洗乾淨。2、加適量的水(比煮白米飯稍放少點),用電飯煲煮成稍硬一點的紫米飯,趁熱加入赤蘚糖醇(代糖),拌勻即可,紫米餡就做好了...
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黑麥奶酪包怎麼做-黑麥奶酪包的做法
  • 黑麥奶酪包怎麼做-黑麥奶酪包的做法

  • “隨手放的堅果材料,想不到這麼好吃還加入黑麥粉可香還有不可抗拒的奶油奶酪味道超正的哦”食材明細主料砂糖(30g)雞蛋(30g)酸奶(100g)黑麥粉(70g)黃油(10g)鹽(4g)高粉(180g)牛奶(50g)輔料奶油奶酪(200g)砂糖(適量)杏仁(適量)開心果(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑麥奶酪包的做法步驟1、...
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黑全麥餐包怎麼做-黑全麥餐包的做法
  • 黑全麥餐包怎麼做-黑全麥餐包的做法

  • “人們越來越重視健康了,不只體現在睡眠和運動上,更能從飲食上看出的改變。粗糧也逐漸迴歸到日常生活中,各種各樣的雜糧都可以買得到。今天我就用黑全麥粉做幾個小麪包嚐嚐。雖然有些粗糙,但營養價值很全面,用來當早餐,既可以夾雞蛋,也可以夾火腿,再或者打發一點兒奶油擠進去,可以...
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黑麥燕麥麪包怎麼做-黑麥燕麥麪包的做法
  • 黑麥燕麥麪包怎麼做-黑麥燕麥麪包的做法

  • 食材明細主料清水(100克)高筋粉(20克)牛奶(60克)淡奶油(20克)高筋麪粉(120克)黑麥粉(50克)雞蛋(35克)黃油(15克)細砂糖(5克)鹽(2克)酵母(3克)輔料燕麥片(1匙)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑麥燕麥麪包的做法步驟1、湯種材料加入小鍋中用手抽攪拌均勻。2、小火慢慢加熱邊攪拌至濃稠的麪糊出現...
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黑米麪麥穗素餡包怎麼做-黑米麪麥穗素餡包的做法
  • 黑米麪麥穗素餡包怎麼做-黑米麪麥穗素餡包的做法

  • “此黑米麪麥穗素餡包子營養豐富,餡中由於有香菇和腐竹,吃起來的口感非常筋道,就像吃肉的感覺。此包子無肉勝有肉,非常適合減肥人士。”食材明細主料麪粉(適量)黑米麪粉(適量)輔料香菇(適量)腐竹(適量)胡蘿蔔(適量)粉條(適量)小白菜(適量)香菜(適量)配料葱(適量)姜(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)香油(適...
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紫米燕麥粥怎麼做-紫米燕麥粥的做法
  • 紫米燕麥粥怎麼做-紫米燕麥粥的做法

  • “紫米中含有豐富蛋白質、脂肪、賴氨酸、核黃素、硫安素、葉酸等多種維生素,以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需微量元素,具有補血益氣、健腎潤肝的功效,特別是孕產婦保健食用具有非常良好的效果。燕麥可以改善血液循環,緩解壓力並且含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、...
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紫氣東來黑麥紫米包怎麼做-紫氣東來黑麥紫米包的做法
  • 紫氣東來黑麥紫米包怎麼做-紫氣東來黑麥紫米包的做法

  • “最近買了好多紫米,所以我的早餐經常是紫米粥。但是,吃多了真的會膩啊。於是把它做成麪包的內餡,搭配上滿是麥香味的麪包,吃起來口感剛剛好。(其實配方的量最好翻倍做,比較好和麪。或者像我,2倍的分量做,分出一半的麪糰做成紫米華夫餅。吃起來就是不同的口感哦,為自己的機智點贊...
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葡萄乾全麥黑米麪包怎麼做-葡萄乾全麥黑米麪包的做法
  • 葡萄乾全麥黑米麪包怎麼做-葡萄乾全麥黑米麪包的做法

  • “黑米的麪包,應該不是當初入手這黑米粉的初衷。不過那初衷早隨着日子流失,消失得無影無蹤。全麥與黑米,都是全穀物。近些日子,總是有一些關於全穀物食物的文字跳到眼前。那就來個全穀物的麪包吧。黑米粉摸起來比麪粉粗,顏色卻是灰色,並不如它的名字那般墨黑。不過,跟烏漆墨黑的...
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黑麥餐包怎麼做-黑麥餐包的做法
  • 黑麥餐包怎麼做-黑麥餐包的做法

  • “【黑麥餐包】用全麥麪粉做麪包那天去買全麥粉,賣粉的小姑娘説這兩天全麥粉買的特別好,你要的話需要提前預定。米媽屬於那種想做什麼就一定要做的人,買不到全麥粉,今天計劃做的全麥麪包當然也就泡湯了。心情老不好呢。去菜市場轉轉,忽然的又發現了新大陸。這裏有一家糧油店,店...
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燕麥紫米飯怎麼做-燕麥紫米飯的做法
  • 燕麥紫米飯怎麼做-燕麥紫米飯的做法

  • “適量的吃點粗糧飯有利於健康,燕麥與紫米的混合,口感QQ糯糯,色澤還美觀,增強食慾,老少佳宜。”食材明細主料燕麥(適量)紫米(適量)五常大米(1.5杯)輔料純淨水(適量)原味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燕麥紫米飯的做法步驟1、燕麥。2、五常大米。3、紫米。4、清洗兩遍,皮入適量的水泡半...
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全麥紫米肉鬆麪包怎麼做-全麥紫米肉鬆麪包的做法
  • 全麥紫米肉鬆麪包怎麼做-全麥紫米肉鬆麪包的做法

  • “白煮蛋、雞胸肉、全麥麪包、水果蔬菜都是健身和減肥的標配食物。全麥麪包富含膳食纖維,飽腹感強,相比普通麪包,它的營養價值更豐富。用全麥粉做的麪包經過烘烤後,有一股清香味,軟糯的紫米和鹹香的肉鬆內餡豐富了麪包的口感。紫米除了有降脂減肥效果,還富含多種氨基酸、鈣、鐵...
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薩拉米黑全麥麪包怎麼做-薩拉米黑全麥麪包的做法
  • 薩拉米黑全麥麪包怎麼做-薩拉米黑全麥麪包的做法

  • “最後的薩拉米,用來做個全麥麪包表面看着很樸實,嚼着面香很是驚喜,而薩拉米似乎成了雞肋口感略粗,不喜歡粗口感者慎入。。。。”食材明細主料高筋粉(75克)黑全麥粉(75克)水(75克)橄欖油(7克)砂糖(12克)鹽(1/4吸水)雞蛋(25克)鮮酵母(5克)薩拉米香腸(30片)輔料白芝麻(少許)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(...
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黑米紫薯包的做法 黑米紫薯包(一發) 黑米紫薯包怎麼做
  • 黑米紫薯包的做法 黑米紫薯包(一發) 黑米紫薯包怎麼做

  • “在象山吃過很好吃的米饅頭,這次又吃到了紫米包,回來還念念不忘,小傢伙有點上火,嗓子啞啞的,麪包蛋糕停了一週了,昨晚連夜做的黑米紫薯包,今早吃得很滿意,記錄一下。”食材明細主料饅頭粉(270g)黑米粉(30g)紫薯(兩個)輔料冰糖(適量)酵母(3.5g)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黑米紫薯包...
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黑麥混麥麪包的做法 米勒的黑麥混麥麪包 黑麥混麥麪包怎麼做
  • 黑麥混麥麪包的做法 米勒的黑麥混麥麪包 黑麥混麥麪包怎麼做

  • “米勒的黑麥混麥麪包,是在德國再常見不過的一款日常麪包。搭配什麼都好,口感不過粗糙不過精細,味道上也沒有做任何的修飾。如此一個麪包,在麪包店裏連價格都相對低廉,正符合家庭麪包的所有要求。”食材明細主料粗麪包粉(450g)全麥小麥麪粉(150g)粗黑麥麪粉(150g)輔料激活後的天然酵...
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黑米燒麥怎麼做-黑米燒麥的做法
  • 黑米燒麥怎麼做-黑米燒麥的做法

  • “巴馬黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、硒、錳、鎳等營養元素,其中以錳鋅硒含量最高,高於正常黑米幾十倍,源於巴馬特殊的高地磁地理環境。巴馬村是世界最為著名的“長壽之鄉”。巴馬土壤中含錳和鋅都很高,農作物通過吸收土壤裏的錳的...
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黑燕麥紫薯粥怎麼做-黑燕麥紫薯粥的做法
  • 黑燕麥紫薯粥怎麼做-黑燕麥紫薯粥的做法

  • 食材明細主料紫薯(適量)輔料黑燕麥片(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黑燕麥紫薯粥的做法步驟1、紫薯去皮切小塊。2、放入鍋中,加水燒煮10分鐘。3、放入黑燕麥片燒煮2分鐘。4、成品圖。...
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沙拉玉米火腿黑麥歐包怎麼做-沙拉玉米火腿黑麥歐包的做法
  • 沙拉玉米火腿黑麥歐包怎麼做-沙拉玉米火腿黑麥歐包的做法

  • ““秋膘”的去除要從一日三餐説起,每日的飲食直接影響到膘膘的來去,對於喜愛美食的朋友們就是一大難題,怎能管住這個喜愛美食的慾望呢?今天就給大家介紹一款放心大膽的是吧,不用擔心膘膘的來去,因為他就不會讓你增長膘膘的,含有多種的營養元素,補充了一天所需要的能量、蛋白質、...
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黑啤黑麥歐包怎麼做-黑啤黑麥歐包的做法
  • 黑啤黑麥歐包怎麼做-黑啤黑麥歐包的做法

  • “黑啤酒+黑麥,那純純的麥香,讓人齒頰留香。家裏有剩下的啤酒,丟掉怪可惜的,突發奇想,拿來做了這款歐包,吼吼,無心插柳的一次完美體驗。”食材明細主料黑麥麪粉(125g)全麥麪粉(100g)高粉(75g)輔料黑啤酒(130ml)牛奶(25ml)酵母(4g)鹽(1g)紅糖(45g)黃油(10g)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑啤...
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黑全麥麪包怎麼做-黑全麥麪包的做法
  • 黑全麥麪包怎麼做-黑全麥麪包的做法

  • “黑全麥粉當中含有許多的維生素與微量元素,可以補充身體所需的營養,能夠增加身體的抵抗力與免疫力。”食材明細主料黑全麥麪粉(250g)輔料牛奶(200g)黃油(20g)白糖(30g)葡萄乾(適量)調料鹽(2g)酵母(3g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)黑全麥麪包的做法步驟1、黑色全麥粉250g。2、放入各...
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黑麥麪包怎麼做-黑麥麪包的做法
  • 黑麥麪包怎麼做-黑麥麪包的做法

  • “早餐吃什麼?粗糧麪包是首選。”食材明細主料黑麪粉(60克)高筋粉(240克)鹽(4克)細砂糖(15克)清水(120克)雞蛋(1個)發酵粉(4克)黃油(25克)輔料金盤(1個)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑麥麪包的做法步驟1、黑麥粉和高筋粉混合,加入鹽和細砂糖攪拌均勻。2、清水加熱至37度左右,放入發酵粉孵...
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黑米紫菜包飯怎麼做-黑米紫菜包飯的做法
  • 黑米紫菜包飯怎麼做-黑米紫菜包飯的做法

  • 食材明細主料黑米(適量)大米(適量)糯米(適量)雞蛋(適量)鯛魚肉(2塊)壽司海苔(適量)肉鬆(適量)奶酪片(適量)酸黃瓜(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)玉米澱粉(適量)麪包糠(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑米紫菜包飯的做法步驟1、鯛魚肉解凍後洗淨,切成大塊,加入鹽和黑胡椒碎醃製10分鐘左右。2...
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紫米燕麥羹怎麼做-紫米燕麥羹的做法
  • 紫米燕麥羹怎麼做-紫米燕麥羹的做法

  • “這款羹,實際上也是米糊,既可以熱喝,也可以在夏天涼喝,放一勺紅糖,味道更佳。”食材明細主料小米(2大勺)紫米(2大勺)即食燕麥片(2大勺)熟白芝麻(1勺)輔料紅糖(1勺)清水(1200ml)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫米燕麥羹的做法步驟1、準備材料;2、小米、紫米淘洗乾淨倒入豆漿機裏;3、放入...
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黑麥割包怎麼做-黑麥割包的做法
  • 黑麥割包怎麼做-黑麥割包的做法

  • “黑麥含有豐富的膳食纖維。今天現配製一款黑麥割包,麪包外脆內軟、組織膨鬆、麥香濃郁,家人一致稱讚:“挺成功”!”食材明細主料高筋麪粉(200g)黑麥麪粉(200g)雞蛋(2個)白糖(40g)純牛奶(160g)食用油(50g)輔料黃油(30g)調料酵母(4g)鹽(4g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)黑麥割包的做法步驟1...
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法國黑麥麪包怎麼做-法國黑麥麪包的做法
  • 法國黑麥麪包怎麼做-法國黑麥麪包的做法

  • “套裁之二:法國黑麥麪包用100克麪粉製作的法式麪包酵種,只取到9克去製作第二次的酵種。只做半量黑麥麪包,僅僅用到4.5克。手指頭大小的酵種,讓第二次的麪糰經過15-20小時的漫長醖釀,變到輕盈蓬髮。。。黑麥粉的用量,是三款麪包中最多的一款。麪糰顏色最深。原作有三種口味:核桃...
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全麥紫薯包怎麼做-全麥紫薯包的做法
  • 全麥紫薯包怎麼做-全麥紫薯包的做法

  • 食材明細主料全麥麪粉(300g)紫薯(四個)輔料酵母粉(4g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)全麥紫薯包的做法步驟1、準備300克全麥粉。2、準備4克酵母粉。3、加入温水把酵母充分融化。4、酵母水分次倒入麪粉中,邊倒邊攪拌。5、攪拌成面絮。6、揉成光滑麪糰,蓋蓋子,放置一邊醒發40-60分...
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