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關於家庭版的餐飲百科

拉麵的做法 家庭版的拉麵製作2 拉麵怎麼做
  • 拉麵的做法 家庭版的拉麵製作2 拉麵怎麼做

  • “接前面的內容”食材明細主料麵粉(適量)輔料鹽(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拉麵的做法步驟1、炸醬做好(炸醬的做法大家可以參考美食達人的做法)2、開始拉麵了,要慢慢的拉,越長越好的啊3、煮好的麵條4、拉麵成品圖.(一定把麵條要在涼水裡過一下,再到熱麵湯裡焯一...
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水煮魚的做法 水煮魚------家庭版 水煮魚怎麼做
  • 水煮魚的做法 水煮魚------家庭版 水煮魚怎麼做

  • 食材明細主料魚(適量)輔料豆腐(適量)豬血(適量)豆芽(適量)黃瓜(適量)小蔥(適量)酸菜包(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)辣椒(適量)花椒(適量)姜(適量)桂皮(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水煮魚的做法步驟1、首先醃製魚片:在魚片中放入鹽,麻油,跟蛋清,抓均勻,醃一下。2、準備配料3、準備配料4、準備...
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簡單兩摻的做法 家庭版簡單兩摻 簡單兩摻怎麼做
  • 簡單兩摻的做法 家庭版簡單兩摻 簡單兩摻怎麼做

  • “今天吃點啥呢、吃點啥呢、吃點啥呢哎呀就吃點兩摻把既好吃有好做”食材明細主料燴麵(適量)輔料海帶絲(適量)土豆粉(適量)魚丸(適量)配料火鍋底料(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)香油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡單兩摻的做法步驟1、食材2、鍋中放入適量的熱水燒開加入...
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彩色水煎包的做法 彩色水煎包----不可錯過的家庭版美味麵食 彩色水煎包怎麼做
  • 彩色水煎包的做法 彩色水煎包----不可錯過的家庭版美味麵食 彩色水煎包怎麼做

  • “胡蘿蔔麵皮的水煎包,色彩漂亮看得見;油少健康吃得出,美味餡料咬得到。為你的餐桌增添一抹亮色,像春天般似繁花綻放。”食材明細主料胡蘿蔔泥(150g)麵粉(250g)後腿肉糜(200g)韭菜(350g)輔料酵母(4g)溫水(36g)配料鹽(9g)花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)彩色水煎包的做法步驟1、...
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麻辣香鍋雞翅的做法 【家庭版】麻辣香鍋雞翅 麻辣香鍋雞翅怎麼做
  • 麻辣香鍋雞翅的做法 【家庭版】麻辣香鍋雞翅 麻辣香鍋雞翅怎麼做

  • “微信推送上看到的,利用辣椒醬和豆瓣醬合炒,不粘鍋自制版麻辣香鍋,趁著週末嘗試了一下,味道不錯,別有一番風味。”食材明細主料雞翅(12塊)土豆(1個)蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)輔料豆瓣醬(適量)辣椒醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻辣香鍋雞翅的做法步驟1、雞翅化凍後,洗淨,用刀在兩...
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無油薯片的做法 家庭版無油薯片 無油薯片怎麼做
  • 無油薯片的做法 家庭版無油薯片 無油薯片怎麼做

  • “想想外面的薯片,有的會不乾淨,有的用地溝油。。。不如,自己來做一次”食材明細主料土豆(兩個)輔料五香粉(適量)鹽(適量)孜然(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)無油薯片的做法步驟1、準備鹽,五香粉,土豆。2、把土豆切成約2mm的土豆片。3、把土豆浸水,加一點鹽。殺菌。4、醃製適量的五香...
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無油家庭版八寶飯怎麼做-無油家庭版八寶飯的做法
  • 無油家庭版八寶飯怎麼做-無油家庭版八寶飯的做法

  • “甜蜜的飯後甜點。深受孩子和女士的喜愛,口味酸甜軟糯。”食材明細主料糯米(適量)輔料乾果(適量)配料蜜豆(適量)豆沙(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)無油家庭版八寶飯的做法步驟1、糯米蒸熟,或者直接用電飯煲煮飯,我用的電飯煲,但是實話說,電飯煲做的沒有蒸出來的好...
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滷肉飯的做法 家庭版滷肉飯 滷肉飯怎麼做
  • 滷肉飯的做法 家庭版滷肉飯 滷肉飯怎麼做

  • “現在外面的滷肉飯已經25元一份了,量小,味道差於是今天在家就實際操作了試試真是美味,實惠,真是有多少肉可以再來呀!!!!最後奉勸大家,要想減肥的就別試了!!”食材明細主料五花肉(700克)輔料幹香菇(100克)雞蛋(4只)蒜末(少許)紅洋蔥(半個)八角(3個)薑末(適量)配料鹽(少許)雞精(少許)生抽(少許)老抽(少許)料...
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家庭版肉醬義大利麵怎麼做-家庭版肉醬義大利麵的做法
  • 家庭版肉醬義大利麵怎麼做-家庭版肉醬義大利麵的做法

  • “老頭子比較愛吃麵食,談戀愛時一盤義大利麵就徹底拴住了他的胃,真是好對付,哈哈。我這個肯定不是正宗的義大利麵,自己吃,按照自己口味搗鼓的,看看符合不符合你的胃口😊”食材明細主料牛油(適量)胡蘿蔔(四分之一段)番茄醬(適量)肉餡(小半碗)義大利麵(半袋)洋蔥(半個)橄欖油(適量)小西紅柿(四五...
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家庭版炸雞翅-炸雞翅
  • 家庭版炸雞翅-炸雞翅

  • 食材明細主料雞翅(若干)輔料自制麵包糠(適量)麵粉蛋糊(適量)薑片(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)香蔥(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家庭版炸雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨。2、冷水下鍋,煮3分鐘至六分熟,放進冷水中浸泡。3、撈出雞翅,用...
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韓式烤五花肉的做法 家庭版韓式烤五花肉 韓式烤五花肉怎麼做
  • 韓式烤五花肉的做法 家庭版韓式烤五花肉 韓式烤五花肉怎麼做

  • “從小就喜歡韓國料理,可能因為是吉林人的關係,家那邊有好多朝族人以及朝族餐館。媽媽也從小就會給我做一些泡菜湯,冷麵,拌飯之類的。五花肉也是全家的最愛。不管是煎著吃,烤著吃,做湯等等今天這款家庭版韓式五花肉就是用在京東上花99塊錢買的迷你電烤箱做的。當然大家也可以用...
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家庭版菲力牛排-菲力牛排
  • 家庭版菲力牛排-菲力牛排

  • “把那塊在冰箱裡躺很久了的牛排拿出來解決了~~”食材明細主料菲力牛排(180克)輔料黃瓜(小半根)番茄(半個)雞蛋(一個)洋蔥(半個)配料黃油(適量)蘑菇醬(適量)醬香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家庭版菲力牛排的做法步驟1、牛排是超市買的套裝,現成的,已經醃製好的~~先解凍牛排,切點洋蔥,番茄,黃...
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家庭版豆皮肉卷怎麼做-家庭版豆皮肉卷的做法
  • 家庭版豆皮肉卷怎麼做-家庭版豆皮肉卷的做法

  • “這個豆皮肉卷在我們老家叫千子,老公說想吃了,就做了幾個~”食材明細主料豬肉餡兒(400克)豆皮(3)輔料蔥(適量)蒜(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)濃湯寶(1個)雞蛋(1個)花椒麵(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版豆皮肉卷的做法步驟1、買來現成的肥瘦肉餡,將以上配料加入其中,用筷子...
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家庭版紅油抄手怎麼做-家庭版紅油抄手的做法
  • 家庭版紅油抄手怎麼做-家庭版紅油抄手的做法

  • “抄手其實和餛飩在包的手法上略有不同,抄手的皮更薄,但如果自己弄皮做餡兒要花上很多時間,而且直接用錕鈍的口感不會差很多。關鍵在於抄手醬的調製,其中花椒油和紅油必不可少。”食材明細主料餛飩(250g)青菜(適量)輔料上湯(適量)蒜蓉(適量)配料草菇老抽(少許)金標生抽(3茶匙)陳醋(2茶匙)紅...
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美味烤魚的做法 家庭版美味烤魚 美味烤魚怎麼做
  • 美味烤魚的做法 家庭版美味烤魚 美味烤魚怎麼做

  • 食材明細主料黃花魚(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)萵苣(適量)藕(適量)玉米筍(適量)金針菇(適量)輔料黑胡椒(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)郫縣豆瓣(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)美味烤魚的做法步驟1、黃花魚一條去除內臟和腮,清洗乾淨。2、從魚肚內部,用刀子沿...
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門釘肉餅的做法 慈禧最愛吃鮮湯四溢的門釘肉餅——經典傳統名吃家庭版 門釘肉餅怎麼做
家庭版藍莓馬芬-藍莓馬芬
  • 家庭版藍莓馬芬-藍莓馬芬

  • “☔️雨已經一天一夜了,清晨光線暗淡室內溼冷,覺得就是沒有一個熱乎的地方!很想吃點甜甜的熱熱的東西!藍莓馬芬+熱牛奶,吃下去好滿足[愉快]坐在窗前也有了欣賞雨的心情☔️”食材明細主料蔓越莓幹(20克)低粉(120克)藍莓幹(30克)雞蛋(1個)輔料白糖(60克)酵母(2克)玉米油(70克)鹽(2克)牛奶(60克)甜味(...
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家庭版泡椒花生-泡椒花生
  • 家庭版泡椒花生-泡椒花生

  • “在馬來西亞新山,我們多數都會去中國超市買零食,所有的價格都是中國的兩倍。而且東西種類少、有時會斷貨。我們呂先生喜歡吃泡椒口味的東西,可是他卻從來不會主動說想吃什麼!大男子主義太重了!愛一個人就會特別留心他愛什麼,所以我會抽空做他愛吃的,這是超市最後的一瓶泡椒被我...
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家庭烤肉的做法 家庭版美味烤肉 家庭烤肉怎麼做
  • 家庭烤肉的做法 家庭版美味烤肉 家庭烤肉怎麼做

  • “絕對美味又解饞的烤肉!!!超級簡單的家庭版!!!”食材明細主料豬肉(適量)大蒜(適量)輔料大蒜(適量)花生油(適量)配料孜然粒(適量)白糖(適量)生抽(適量)食鹽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)孜然(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭烤肉的做法步驟1、將豬肉切成小薄片,豬肉最好先用肥瘦相間的,要知道烤肉之...
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家庭版盆菜怎麼做-家庭版盆菜的做法
  • 家庭版盆菜怎麼做-家庭版盆菜的做法

  • “據說盆菜呢是廣東沿海地區和香港新界的漢族飲食習俗,據傳起源於南宋末年,數百年的歷史,是一種雜燴菜式,一盆菜有素有葷,下面為素上面為葷,這樣吃完葷菜,味道也進入素菜中,各種滋味融合,不失為一道舉行宴會的特色菜,一菜多吃。同樣,這道菜每逢喜慶節日,新居入夥,祠堂開光或者新年點燈...
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雞肉炒雞腿菇的做法 原創雞肉炒雞腿菇!!!家庭版!!! 雞肉炒雞腿菇怎麼做
  • 雞肉炒雞腿菇的做法 原創雞肉炒雞腿菇!!!家庭版!!! 雞肉炒雞腿菇怎麼做

  • “棒棒噠!!!香!!!這也是家裡常做的一道菜!!!我做的菜都是家庭版的!!!嘎嘎嘎!!!日常菜!!!”食材明細主料雞肉(半邊)雞腿菇(兩個)輔料蔥花(適量)八角(半個)蔥香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞肉炒雞腿菇的做法步驟1、雞腿菇!!!哈哈哈!!!常做這道菜的時候還不知道它就叫雞腿菇還是去吃雞公煲的時候才發現的!!!2...
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微麻少辣——家庭版麻婆豆腐-麻婆豆腐
  • 微麻少辣——家庭版麻婆豆腐-麻婆豆腐

  • “這是第一次做麻婆豆腐,下的麻辣醬不是很多,微麻少辣正合口感!”食材明細主料豆腐(3塊)輔料肉糜(適量)蒜末(適量)蔥花(適量)薑末(適量)配料四川風味麻辣醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家庭版麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐分別切小塊,焯鹽水一遍。2、準備材料:李錦記四川風味麻辣...
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麻辣肉片的做法 簡單家庭版麻辣肉片 麻辣肉片怎麼做
  • 麻辣肉片的做法 簡單家庭版麻辣肉片 麻辣肉片怎麼做

  • 食材明細主料瘦肉片((最好是裡脊肉))青椒(適量)紅椒(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)麻辣醬(李錦記四川風味)雞精(適量)花椒油(適量)香油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣肉片的做法步驟1、將瘦肉和青紅椒都切成片。2、瘦肉用少許鹽和料酒醃製10分鐘。3、炒鍋放適量油,燒熱,下肉片翻炒...
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京味雞肉卷的做法 家庭版京味雞肉卷 京味雞肉卷怎麼做
  • 京味雞肉卷的做法 家庭版京味雞肉卷 京味雞肉卷怎麼做

  • “一直很喜歡吃北京烤鴨,片片香酥的鴨皮,和著黃瓜絲、大蔥絲、甜麵醬,被包裹在薄薄的薄餅皮裡,一口咬下,齒留餘味~太好吃了!在家用雞胸肉自制家庭版雞肉卷,味道也很棒哦!”食材明細主料雞胸肉(一塊)小麥粉(適量)黃瓜(適量)大蔥(適量)輔料洋蔥(適量)雞蛋(一個)配料黑胡椒粉(適量)孜然(適量)鹽(適量)...
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家庭版豆腐腦-豆腐腦
  • 家庭版豆腐腦-豆腐腦

  • 食材明細主料內酯豆腐(一盒)雞蛋(2個)輔料榨菜(30g)水發黃花菜(60g)水發木耳(40g)肉末(50g)水澱粉(適量)配料濃湯寶(半盒)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版豆腐腦的做法步驟1、內酯豆腐放入蒸鍋蒸5分鐘即可。2、榨菜、黃花菜、木耳分別洗淨,切碎。3、鍋內...
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