![特色啤酒鴨-啤酒鴨]( "特色啤酒鴨-啤酒鴨")
- “具有南昌家常特色的紅燒菜”食材明細主料光鴨（一隻）輔料八角（3個）桂皮（2小塊）獨蒜（2個）生薑（2大塊）啤酒（1瓶）配料老抽（2大勺）鹽和雞精各（1小勺）麻辣鮮（1大勺）花椒（少許）幹辣椒（適量）料酒（2大勺）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）特色啤酒鴨的做法步驟1、1、剁好的鴨塊用菜簍裝，把多餘的水漓幹，鍋...
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![火爆雞丁怎麼做-火爆雞丁的做法]( "火爆雞丁怎麼做-火爆雞丁的做法")
- “正宗四川麻辣味”食材明細主料雞尖翅（適量）輔料大蔥（適量）青辣椒（適量）配料料酒（適量）花椒（適量）豆瓣（適量）白糖（適量）幹辣椒（適量）生薑（適量）大蒜（適量）原味（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）火爆雞丁的做法步驟1、雞尖翅斬半，用料酒醃製10分鐘後，煮上10分鐘伽少許鹽後備用。2、待油燒辣後，加入幹...
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![砂鍋茄子怎麼做-砂鍋茄子的做法]( "砂鍋茄子怎麼做-砂鍋茄子的做法")
- “這樣做茄子用油非常少，茄子沒切所以入不了油，再放砂鍋裡煲更加香，特別是加了四川本地的兩樣配料，味道就更加特別了。我記得小時候在家吃茄子都是這樣做的，而且百吃不厭！我非常喜歡用裡面的湯汁來泡飯吃，當然這次做杭杭也特別愛這樣吃！我這個湯汁被煲的快沒了！”食材明細主料茄子...
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![臘味三蒸怎麼做-臘味三蒸的做法]( "臘味三蒸怎麼做-臘味三蒸的做法")
- “轉眼進入臘月時節，根據南方習俗，臘月裡做臘魚臘肉準備過年了！這也是一種儲存食物的一種方式，其實臘肉並非因為在臘月所制，臘月的臘（la）與臘肉的臘（xi）在古文裡並非同一個字，亦即，臘月的臘是繁體的臘，而臘肉的臘本來就是臘月的臘的簡化字。所以，臘肉之所以稱為臘肉，其實是因為臘（xi）這個...
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![私房辣炒鴨腸怎麼做-私房辣炒鴨腸的做法]( "私房辣炒鴨腸怎麼做-私房辣炒鴨腸的做法")
- “辣炒鴨腸，是一道很有勁的下飯菜。喜歡辣的不妨試試”食材明細主料鴨腸（兩把）青紅椒（適量）輔料洋蔥（四分之一個）蔥薑蒜末（一湯匙）配料鹽（一茶匙）胡椒粉（半茶匙）醬油（一茶匙）孜然粉（一茶匙）味精（半茶匙）香油（香油）超辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）私房辣炒鴨腸的做法步驟1、原料，鴨腸三塊九毛...
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![蠔油芥蘭炒牛肉怎麼做-蠔油芥蘭炒牛肉的做法]( "蠔油芥蘭炒牛肉怎麼做-蠔油芥蘭炒牛肉的做法")
- “爽脆的芥蘭加上滑嫩的牛肉，不但營養豐富還很下飯是美味的家常菜。”食材明細主料牛肉（適量）芥蘭（適量）薑片（適量）輔料蠔油（適量）生抽（適量）糖（適量）花生油（適量）雞粉（適量）配料鹽（適量）糖（適量）米酒（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蠔油芥蘭炒牛肉的做法步驟1、牛肉按紋理切薄片，加入姜...
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![奇香薰帶魚怎麼做-奇香薰帶魚的做法]( "奇香薰帶魚怎麼做-奇香薰帶魚的做法")
- “我可是天天飲食的忠實粉絲，這個菜正是學來的。”食材明細主料帶魚（一條）腐竹（三根泡發）輔料香菜（四根）蔥（兩段）姜（四片）蒜（十粒）香葉（兩片）桂皮（一小塊）八角（兩個）配料醬油（一湯匙）花雕酒（一碗）高湯（一碗）蝦油（一碗）料酒（一湯匙）糟香（口味）薰（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）奇香薰帶魚的做法步驟1、帶魚一條，刮...
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![肉絲綠豆牙怎麼做-肉絲綠豆牙的做法]( "肉絲綠豆牙怎麼做-肉絲綠豆牙的做法")
- “色澤潔白，香嫩爽口。”食材明細主料豬瘦肉（250克）綠豆芽（500克）輔料香菜（適量）蔥絲（適量）薑絲（適量）配料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）花生油（適量）料酒（適量）鮮湯（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲綠豆牙的做法步驟1、將豬肉洗淨，切成絲，綠豆芽去頭尾洗淨，香菜去葉洗淨切段。2、炒鍋注...
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![香辣牛腱蘿蔔煲-牛腱蘿蔔煲]( "香辣牛腱蘿蔔煲-牛腱蘿蔔煲")
- “香、辣、鮮、爽口、有嚼勁”食材明細主料牛腱子（500克）輔料白蘿蔔（1條）配料幹野山椒（6顆）大蔥（3段）生薑片（4片）花椒（少許）八角（一枚）鹽（少許）醬油（少許）糖（2匙）香油（2匙）中辣（口味）砂鍋（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香辣牛腱蘿蔔煲的做法步驟1、先把買回來的牛腱切成大塊，塊頭大小看自己喜歡，放到冷水裡...
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![和風秋葵怎麼做-和風秋葵的做法]( "和風秋葵怎麼做-和風秋葵的做法")
- “這道是日本居酒屋的常備小菜，酸酸的味道解膩又開胃。。。”食材明細主料秋葵（適量）輔料和風醬（適量）醬香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）和風秋葵的做法步驟1、把秋葵水煮4-5分鐘後放涼，切成小段備用。2、淋上和風醬，一道清爽的小菜就做成了。...
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![牛肉醬豆腐怎麼做-牛肉醬豆腐的做法]( "牛肉醬豆腐怎麼做-牛肉醬豆腐的做法")
- 食材明細主料牛肉醬（適量）豆腐（適量）輔料蒜片（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉醬豆腐的做法步驟1、豆腐切成大塊。2、豆腐塊下有油鍋炸。3、炸成金黃色撈出備用；留少許底油。4、下蒜片炒香後倒入牛肉醬翻炒。5、隨之倒入炸好的豆腐，小心翻炒哦，表把豆腐弄破了。6、略加...
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![豬皮炒茄子怎麼做-豬皮炒茄子的做法]( "豬皮炒茄子怎麼做-豬皮炒茄子的做法")
- “嘻嘻~~~~~~~~~~~~~~~~~”食材明細主料滷豬皮（80克）茄子（200克）輔料青紅椒片（20克）配料蒸魚豉油（20克）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬皮炒茄子的做法步驟1、茄子帶皮切成手指大小的條~豬皮燙下毛~~也可以用東西夾掉~一般沒多少毛！然後用開水煮一下撈出來。2、鍋內放點油下姜...
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![黑棗蜜汁雞塊怎麼做-黑棗蜜汁雞塊的做法]( "黑棗蜜汁雞塊怎麼做-黑棗蜜汁雞塊的做法")
- “這是俺家昨晚的晚餐之一。我個人比較喜歡雞腿肉口感，用雞胸肉來做這道菜，口感上可能會差些。”食材明細主料帶皮雞腿肉（適量）輔料黑棗（適量）九層塔（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黑棗蜜汁雞塊的做法步驟1、先黑棗泡到米酒裡待用，雞腿肉切成條狀，差不多1cm寬，再用鹽、一點...
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![大腸爆炒三絲怎麼做-大腸爆炒三絲的做法]( "大腸爆炒三絲怎麼做-大腸爆炒三絲的做法")
- “做了大腸豬血湯，不是很肥的地方就拿來爆炒了，一大盤一餐就吃光了，真有成就感啊！”食材明細主料大腸（適量）青椒（適量）洋蔥（適量）紅椒（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）味精（適量）糖（適量）生抽（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）大腸爆炒三絲的做法步驟1、做油鍋爆香姜蒜，倒入大腸，大火...
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![麻辣鹹魚幹怎麼做-麻辣鹹魚乾的做法]( "麻辣鹹魚幹怎麼做-麻辣鹹魚乾的做法")
- “進入冬季我們這就由醃製鹹魚鹹肉的習慣、今天上一道麻辣鹹魚、醃製過的鹹魚幹一條、醃製魚可能各地都醃製方法各有不同、鹹魚幹一條。”食材明細主料鹹魚幹（一條）輔料油（適量）幹辣椒絲（適量）蔥薑蒜（適量）配料花椒（適量）大料（適量）料酒（適量）味精（適量）麻辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度...
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![福清蕃薯丸怎麼做-福清蕃薯丸的做法]( "福清蕃薯丸怎麼做-福清蕃薯丸的做法")
- 食材明細主料番薯（幾個）地瓜粉（3杯）紫菜（5張）裡脊（1.5斤）海蠣（1斤）魷魚（適量）包菜（1個）細米粉（1份）輔料韭菜花（1把）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）福清蕃薯丸的做法步驟1、番薯洗淨切塊加水上電鍋煮熟，我按了8分鐘。2、番薯煮好後撈出放在大容器裡。3、倒幾杯地瓜粉進去，然後趁熱用砧板把...
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![蟲草花煲鴨湯怎麼做-蟲草花煲鴨湯的做法]( "蟲草花煲鴨湯怎麼做-蟲草花煲鴨湯的做法")
- “滋補身子，提高人體免疫力”食材明細主料鴨（半隻）蟲草花（30克）紅棗（10枚）桂圓肉（20克）鮮淮山（半個）輔料姜（一片）香草（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蟲草花煲鴨湯的做法步驟1、蟲草花、紅棗洗淨備用。2、鴨子洗淨斬件，冷水下鍋加薑片出出血水。3、桂圓肉浸軟，淮山去皮切塊。4、把所有材料...
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![聖誕節烤雞怎麼做-聖誕節烤雞的做法]( "聖誕節烤雞怎麼做-聖誕節烤雞的做法")
- “如果聖誕節給你一隻雞，無論如何得做烤雞。揮灑上鹽和胡椒後把接下來的工作託付給烤爐的簡單飯菜(^-^)”食材明細主料雞（1只）輔料芹菜（芹菜）麵粉（適量）配料鹽（10g）黑胡椒（4g）蒜（適量）牛至（適量）鼠尾草（適量）荷蘭芹（適量）迷迭香（適量）油（適量）香草（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）聖誕節烤雞的做法...
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![芹菜腐竹幹魷怎麼做-芹菜腐竹幹魷的做法]( "芹菜腐竹幹魷怎麼做-芹菜腐竹幹魷的做法")
- “簡單快手菜。”食材明細主料幹魷魚（100克）香芹（300克）腐竹（50克）輔料紅椒（一個）配料姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）甜辣醬（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜腐竹幹魷的做法步驟1、幹魷用水泡軟。2、泡好的魷魚洗淨，且滾刀花，切小塊，紅椒切絲，姜、蒜切片。3、腐竹泡軟...
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![紫蘇香煎豆腐怎麼做-紫蘇香煎豆腐的做法]( "紫蘇香煎豆腐怎麼做-紫蘇香煎豆腐的做法")
- “Sincerity的小廚房川菜——紫蘇香煎豆腐此菜鮮香可口，為佐餐之佳品。”食材明細主料新鮮豆腐（一塊）輔料大蒜（適量）香蔥切段（適量）生薑（適量）紫蘇（適量）芡粉（適量）蒿湯（一碗）料酒（少許）胡椒粉（適量）鹽（少許）味精（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇香煎豆腐的做法步驟1、新鮮豆腐一塊。...
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![鮮姬菇炒雞翅中怎麼做-鮮姬菇炒雞翅中的做法]( "鮮姬菇炒雞翅中怎麼做-鮮姬菇炒雞翅中的做法")
- “雞中翅坎成小段，洗淨，用醬油香油孜然花椒白酒研製10分鐘左右更長也可以，鍋燒熱放油把研製好的雞翅炸一下6成熟起鍋，鍋中留油放入姜蒜豆瓣辣椒醬爆炒後再入鮮姬菇炒兩分鐘下入青椒，最後再用澱粉勾芡悶三分鐘即可！”食材明細主料雞翅中（適量）鮮姑（適量）輔料青椒（適量）姜（適量）蒜（適量）配...
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![五香燜排骨怎麼做-五香燜排骨的做法]( "五香燜排骨怎麼做-五香燜排骨的做法")
- “家傳味道香濃的五香香菇燜排骨”食材明細主料排骨（一條）輔料大蒜（幾瓣）香菇（三個）配料生抽（適量）老抽、（適量）糖（適量）料酒（適量）米酒（適量）香料（適量）胡椒粉（適量）五香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）五香燜排骨的做法步驟1、幹香菇泡軟去蒂大蒜切塊，香料洗乾淨。2、排骨加點鹽、生抽、老抽、...
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![牛蒡燉雞的做法 牛蒡燉雞的吃法 牛蒡燉雞怎麼做]( "牛蒡燉雞的做法 牛蒡燉雞的吃法 牛蒡燉雞怎麼做")
- 食材明細主料雞腳（8兩）牛骨（1斤）牛蒡幹（50克）輔料枸杞（2錢）生薑（少許）原味（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）牛蒡燉雞的做法步驟1、牛蒡排骨湯原料：牛蒡250克，排骨250克，香菜少許，鹽2小匙，胡椒少許。做法：牛蒡片，泡入醋水中以防止變色。排骨（或五花肉）切小塊。鍋內放水煮沸，放入排骨與牛蒡，煮沸後，...
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![美味炒冬粉怎麼做-美味炒冬粉的做法]( "美味炒冬粉怎麼做-美味炒冬粉的做法")
- “冬粉是綠豆粉製成的粉絲，熱量很低，吃完之後很有飽腹感，是很好的減肥食物。但是此種食物的營養很低，所以不宜作為主食減肥。”食材明細主料冬粉（50克）水發木耳（50克）輔料胡蘿蔔（30克）洋蔥（20克）雞肉（30克蔥10克）蔥（10克）油（10克）純淨水（250克）配料鹽（5克）味精（23克）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單...
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![五花肉乾魷燴雜蔬怎麼做-五花肉乾魷燴雜蔬的做法]( "五花肉乾魷燴雜蔬怎麼做-五花肉乾魷燴雜蔬的做法")
- “原料普通，做法簡單，卻美味無窮。”食材明細主料五花肉（400克）幹魷（100克）輔料胡蘿蔔（200克）馬鈴薯（300克）四季豆（150克）豆腐泡（150克）配料醬油（適量）冰糖（適量）白糖（適量）鹽（適量）料酒（適量）麻辣鮮（適量）薑絲（適量）雞粉（適量）五香粉（適量）蒜蓉（少許）鹹鮮（口味）燴（工藝）一小時（耗時）普通（難度）五花肉乾魷燴雜蔬的做...
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味味甜
