當前位置:味味甜 >

談談美食

>

甜品

橙子凍怎麼做-橙子凍的做法
  • 橙子凍怎麼做-橙子凍的做法

  • 食材明細主料橙子(適量)橙子汁(適量)輔料瓊脂(適量)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)未知(難度)橙子凍的做法步驟1、橙子剝開,取出果肉掰成小塊備用。2、將瓊脂泡軟,剪成小段,加入到橙子汁中小火熬,直至瓊脂完全融化離火。3、將熬好的果汁瓊脂液倒入模具中,涼涼。4、把剝好的果肉分成2半,一...
  • 30524
三色湯圓的做法 漂亮的三色湯圓 三色湯圓怎麼做
  • 三色湯圓的做法 漂亮的三色湯圓 三色湯圓怎麼做

  • “這個湯圓做了很久,因為當時拍照成品時可能相機設定出了問題,所有成品都糊了,就一直沒發。由於當時做的數量比較多,一部分速凍了起來,前幾天煮了一碗湯圓,才有了這完整的製作過程。”食材明細主料水磨糯米粉(適量)南瓜(適量)紫薯(適量)自制豆沙餡(適量)輔料水(適量)其他(口味)其他(工藝)一小...
  • 29631
椰蓉花生芝麻酥糖怎麼做-椰蓉花生芝麻酥糖的做法
  • 椰蓉花生芝麻酥糖怎麼做-椰蓉花生芝麻酥糖的做法

  • “兒子很喜歡吃糖,最近更是迷上了巧克力。明明知道糖對他的牙齒不好,但是小孩子有幾個不喜歡吃的呢?就這一次,下不為例。本來想做那種超市裡面的那種芝麻糖,但是弄巧成拙,更確切地說是因禍得福,意外的得到了徐福記味道的——椰蓉花生芝麻酥糖。因為是自己做的,似乎有些不太確信,在...
  • 30199
雙層卡布奇諾果凍怎麼做-雙層卡布奇諾果凍的做法
  • 雙層卡布奇諾果凍怎麼做-雙層卡布奇諾果凍的做法

  • 食材明細主料魚膠粉(9克)輔料水(00ML)牛奶(350ML)冰糖(50克)速溶卡布奇諾(30克)開水(15克)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙層卡布奇諾果凍的做法步驟1、1準備材料2、2先做牛奶果凍液:魚膠粉撒入材料用的水中,浸泡5分鐘,使其含有水分3、3鍋中倒入牛奶和冰糖,用木勺攪拌,使糖溶解即將沸...
  • 27304
盛夏的果實怎麼做-盛夏的果實的做法
  • 盛夏的果實怎麼做-盛夏的果實的做法

  • 食材明細主料火龍果(適量)奇異果(適量)聖女果(適量)青桔(適量)香蕉(適量)黃油桃(適量)輔料開心果(適量)大杏仁(適量)核桃仁(適量)吐司邊(適量)原味酸奶(適量)奶香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)盛夏的果實的做法步驟1、準備好材料。2、把所有喜愛的水果切小塊。3、把上次剩的吐司邊切丁,放烤箱160...
  • 16476
野玫瑰花醬怎麼做-野玫瑰花醬的做法
  • 野玫瑰花醬怎麼做-野玫瑰花醬的做法

  • “野玫瑰花,氣味清香,是東北名貴特產之一。別名:山刺玫,為薔薇科。營養含有多種維生素,果膠、糖等。花果均可食用或藥用。野玫瑰花比普通玫瑰含更多種膠原蛋白和活性物質,有舒肝醒胃,行氣活血之功效,能涼血、補血氣、平衡內分泌、養顏,所以有助改善乾枯面板之作用。玫瑰花醬對胃...
  • 32064
黑芝麻豆沙湯圓怎麼做-黑芝麻豆沙湯圓的做法
  • 黑芝麻豆沙湯圓怎麼做-黑芝麻豆沙湯圓的做法

  • 食材明細主料糯米粉(300克)輔料黑芝麻(適量)豆沙餡(適量)配料白糖(適量)色拉油(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑芝麻豆沙湯圓的做法步驟1、糯米粉300克放入盆中。2、放入溫水和成麵糰。3、擀碎的黑芝麻、白糖、色拉油。4、依次將黑芝麻、白糖、色拉油一起調勻。5、餳好的...
  • 21522
芒果豌豆沙拉怎麼做-芒果豌豆沙拉的做法
  • 芒果豌豆沙拉怎麼做-芒果豌豆沙拉的做法

  • 食材明細主料橙子(1個)芒果(1個)草莓(3個)豌豆(50克)輔料酸奶盒(適量)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果豌豆沙拉的做法步驟1、橙子切開,掏出果肉備用。2、芒果、草莓切丁。3、豌豆放入鍋內煮熟。4、把橙子肉、芒果、草莓、豌豆放入碗中。5、加入酸奶拌勻,倒入橙子的空殼中即可。...
  • 28858
印度式冰淇淋怎麼做-印度式冰淇淋的做法
  • 印度式冰淇淋怎麼做-印度式冰淇淋的做法

  • “印度自制特色冰淇淋,也很有這個香料王國的特色,在裡面加上小綠豆蔻粉和藏紅花,口感特殊,清涼提神。”食材明細主料鮮牛奶(500克)奶油(20克)輔料藏紅花(3克)小豆蔻粉(50克)開心果仁(少許)香草精(少許)配料白砂糖(80克)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)印度式冰淇淋的做法步驟1、將牛奶...
  • 23552
牛奶紅豆涼糕怎麼做-牛奶紅豆涼糕的做法
  • 牛奶紅豆涼糕怎麼做-牛奶紅豆涼糕的做法

  • “紅豆涼糕有解毒排膿、利水消腫、清熱去溼、健脾止瀉的功效,加入了牛奶味道更香濃,冷藏後吃更加清涼爽口~”食材明細主料紅豆(100克)純牛奶(一盒)輔料白涼粉(15克)配料白砂糖(10克)奶香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛奶紅豆涼糕的做法步驟1、紅豆先在水裡泡40分鐘。2、連同泡紅豆...
  • 23607
蜜汁南瓜泥怎麼做-蜜汁南瓜泥的做法
  • 蜜汁南瓜泥怎麼做-蜜汁南瓜泥的做法

  • 食材明細主料果凍(適量)南瓜(切成薄片)輔料冰糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蜜汁南瓜泥的做法步驟1、果凍冰糖切成薄片的南瓜。2、把南瓜蒸熟(這時可以把果凍切成小丁)。3、把蒸熟的南瓜用料理機攪成泥倒出來晾涼裝盤。4、把冰糖在鍋裡熬成糖汁。5、淋上糖汁並撒切好...
  • 14053
固元膏的做法 自制固元膏 固元膏怎麼做
  • 固元膏的做法 自制固元膏 固元膏怎麼做

  • “固元膏補氣養血,適合所有人士,尤其是愛美的女士,身體比較虛弱的人群,給孩子吃時,只要減少黃酒的用量即可。秋冬季節是最好的進補時節,在這寒冷的冬季,給家人一份更多的健康和關愛。(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料大棗(750克)黑芝麻(500克)核桃(500克)阿膠(500克)輔料枸杞(250克)配料冰...
  • 22556
山楂果糕怎麼做-山楂果糕的做法
  • 山楂果糕怎麼做-山楂果糕的做法

  • 食材明細主料山楂(適量)輔料蘋果(適量)瓊脂(適量)配料冰糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)山楂果糕的做法步驟1、將山楂去蒂去核。2、蘋果去皮切成小丁。3、將蘋果與山楂放在一起,加適量水,打磨成糊。4、將打好的糊放入不鏽鋼鍋中,加入冰糖大火煮開,小火慢煮。5、當果糊變濃...
  • 15198
速凍元宵怎麼做-速凍元宵的做法
  • 速凍元宵怎麼做-速凍元宵的做法

  • “自從買了烤箱,俺做東西的積極性被調動起來,而且情緒愈加高漲,現在已經不侷限於烘焙了,看別人做什麼都想親手試試,品種越攢越多,自己的業餘時間有限,我好像看到等候嘗試的隊伍排得已經看不到盡頭。元宵是正月十四晚上奮戰幾小時做的,冷凍起來,現吃現煮比較方便。提前宣告:轉天,也...
  • 12270
山楂果醬的做法 自制山楂果醬 山楂果醬怎麼做
  • 山楂果醬的做法 自制山楂果醬 山楂果醬怎麼做

  • “其實我們家很少買山楂,因為太酸了不知那父女倆喜歡不喜歡吃,所以我不輕易去買,但是山楂的營養價值挺高的,給老公吃吃不錯。上次看見one的日誌,發現做果醬挺簡單的,就山寨了一次,做出來後他倆還挺喜歡的,還好沒讓我覺得白費力氣!謝謝one啦!”食材明細主料山楂(適量)輔料水(適量)酸甜(口...
  • 14226
糖水山楂的做法 開胃消食的糖水山楂 糖水山楂怎麼做
  • 糖水山楂的做法 開胃消食的糖水山楂 糖水山楂怎麼做

  • “山楂,又叫“山裡紅”、“仙果”,“牧狐狸”。山楂果實酸甜可口,能生津止渴,具有很高的營養和藥用價值。自古以來,就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。山楂可以防癌、抗癌,強心、降血脂、降血壓,治療痛經、月經不調。胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者,及服用滋補藥品期間忌...
  • 27672
自制阿膠膏怎麼做-自制阿膠膏的做法
  • 自制阿膠膏怎麼做-自制阿膠膏的做法

  • 食材明細主料阿膠(250克)輔料核桃(一斤)黑芝麻(4兩)枸杞(適量)桂圓(適量)大棗(半斤)原味(口味)燉(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制阿膠膏的做法步驟1、東阿阿膠,一盒16塊(4板),拿出一板(4塊),不去掉錫箔的包裝,先用錘子敲成小塊,找一個密封好的盒子,我用的樂扣的保鮮盒,撕開錫箔包裝,把碎的小塊阿膠放入盒...
  • 29926
金玉湯圓怎麼做-金玉湯圓的做法
  • 金玉湯圓怎麼做-金玉湯圓的做法

  • 食材明細主料糯米粉(適量)輔料南瓜(適量)紅豆餡(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金玉湯圓的做法步驟1、材料:南瓜、糯米粉、紅豆餡2、南瓜去皮上蒸鍋蒸熟,用筷子可以輕鬆插穿即可。3、將南瓜泥和糯米粉混合揉成團。(蒸熟的南瓜水分比較多,基本不用加水了,若是和出的粉團太硬,...
  • 13270
幹炒紅果怎麼做-幹炒紅果的做法
  • 幹炒紅果怎麼做-幹炒紅果的做法

  • “老北京的“幹炒紅果”在過去幾乎家家會做。炒紅果的方法各有不同,商家為了賺錢,一般都在出售時往裡面加了冰糖水,上面還漂著幾粒稍整的大紅果,賣相不錯但不實惠!要是自家做就是幹炒了,裡面沒水。做法是,紅果倒入鍋中放入冰糖幹炒,直至炒到冰糖徹底融化為止,再把紅果用勺碾碎,接...
  • 15470
瑪薩拉水果西麗怎麼做-瑪薩拉水果西麗的做法
  • 瑪薩拉水果西麗怎麼做-瑪薩拉水果西麗的做法

  • “這是一道法國甜點,很受歡迎,特別是瑪薩酒,煮東西特別香。”食材明細主料楊桃(適量)芒果(適量)輔料蛋黃(適量)櫻桃(適量)配料糖(適量)瑪薩拉酒(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)瑪薩拉水果西麗的做法步驟1、先把蛋黃和糖隔著正在燒開的熱水,上面要不斷攪拌,直到蛋黃法胖,然後倒進酒...
  • 21605
香滑果凍布丁怎麼做-香滑果凍布丁的做法
  • 香滑果凍布丁怎麼做-香滑果凍布丁的做法

  • “小孩子一般都喜歡吃果凍,但市面上賣的果凍都含有防腐劑,家長不太願意讓孩子吃,所以在家自己做果凍是個不錯的選擇。超市賣的果凍粉一般是水果果凍粉或者白涼粉,其實成分都是一樣的,無非是果粉加明膠,但坨坨媽和坨屁屁都更喜歡蛋奶布丁的口感。蛋奶布丁分熱冷兩種做法,一種是用...
  • 9467
檸檬冰沙怎麼做-檸檬冰沙的做法
  • 檸檬冰沙怎麼做-檸檬冰沙的做法

  • “新鮮水果自己做冰沙,我用的是檸檬,當然也可以用別的水果,喜歡什麼就用什麼~~有天然果汁就更方便了!”食材明細主料檸檬(適量)蜂蜜(適量)輔料水(適量)配料糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)檸檬冰沙的做法步驟1、挖出果肉,加適量水和糖或蜂蜜,打成汁。2、果汁倒入容器,放入冰箱...
  • 7539
杏仁餡梨派怎麼做-杏仁餡梨派的做法
  • 杏仁餡梨派怎麼做-杏仁餡梨派的做法

  • 食材明細主料麵粉(130克)輔料黃油(90克)水(適量)杏仁(75克)雞蛋(1只)配料細砂糖(50克)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)杏仁餡梨派的做法步驟1、黃油切塊與麵粉混合,用手撐按壓撮合,用適量水調和成麵糰放冰箱冷藏30分鐘。2、杏仁、糖入料理機磨成粗粉,雞蛋打入粉內,黃油切小塊入粉內繼續...
  • 16192
蜜豆冰沙的做法 自制蜜豆冰沙(紅糖漿) 蜜豆冰沙怎麼做
  • 蜜豆冰沙的做法 自制蜜豆冰沙(紅糖漿) 蜜豆冰沙怎麼做

  • “這幾天熱瘋了,每天從外面回來,一身汗,頭都冒水蒸氣了!懷念廈門的刨冰,特別喜歡QQ的那種丸子,不知道是不是地瓜粉做的,很有嚼勁。莆田好像還沒吃過,也許是我很少出門,不知道哪裡有賣呢?總不能望冰止熱啊,咱也來研究研究。”食材明細主料自制蜜豆(適量)什錦椰果(一瓶)花生仁(適量)綠豆(適量...
  • 4824
補血固元膏怎麼做-補血固元膏的做法
  • 補血固元膏怎麼做-補血固元膏的做法

  • “固元膏,是補血養元的食品,每天服用,效果會很好。固元膏中的阿膠,紅棗,可以補血,還有黑芝麻,核桃仁能補腎,冰糖能潤燥,而且做法又非常精細,特別容易消化吸收,特別適合婦女長年服用,而且也適合老年人補血,補腎,治療咳喘效果也很好。另外,固元膏中的紅棗,也可以補血,還有黑芝麻,核桃仁能補腎...
  • 29172
專題