福建小吃加盟選址需要注意什麼

隨著現代社會的發展，越來越多的美食小吃湧現出來，比如樂雞排，牛排杯，小吃總是很快就成為年輕人首先逛街吃的美食，所以各種各類的小吃在市場上佔據很重要的位置，也出現了很多小吃品牌的加盟，就是因為這種喜愛程度，在短時間內飛速發展起來，越來越多創業者來加盟，如果要開一間小吃店，福建小吃加盟店選址需要注意什麼，這是一個很關鍵很實在的問題，因為直接影響著營業額，也是創業者需要考慮的最重要問題，下面來探討一下吧

一、福建小吃加盟選址需要注意什麼

1、車站附近

在車站附近來往的乘客是主要的顧客群，其中不乏上班職工、學生等，因此，待客方式一定要按不同物件來劃分，尤其是在處理定價方面。但要注意一點，假日的顧客與平常的顧客也不一樣，一定要有所區別，假口的顧客主要目的是等車、坐車，因此開決餐店就較為適宜。

2、公司商鋪集中區

在公司集中的辦公樓、寫字樓等區域，有許多公司在此辦公，但一般都為臨時租用，幾乎沒有配備食堂的，因此，上班的職工即如今大家都習慣稱呼的白領，就成了 主要的顧客。這些白領當中有老總或高階職員，他們的經濟實力都很豐厚，因此，他們對消費價格不太在意，而更為注重飯菜質量;但同時白領當中也有普通員工，雖然他們的收人也不低，但往往不太願意將自己的收人過多地花在“工作餐”上。因此，在辦公區開餐館，應符合三方面的要求：

第一是餐館的經營應以中、高檔為主，要突出自己的特色，以滿足老總以及高階職員口常商務會談、請客、談判的需求，因此，菜品質量和技術含量要求上要適當提升。

第二是就餐環境要保持乾淨、整潔，裝修既顯高雅又具備特色。

第三是大量供應中、低檔的菜品，以滿足絕大多數一般職員的需求。

由於在辦公區開餐館主要針對的是上班族，因此，如何應付午餐時的大批顧客，又該如何應對假日及週末生意的冷淡，也就成了在此地段開店需考慮的重點。

3、學校區

在學校內部以及學校周邊地區選址開餐館，校區中的學生是此地段的主要顧客。在學校內或周邊開餐館，還需要做好定位，因為這裡分為大學校區和中國小校區。

大學校區：雖然大學裡都有自己的食堂，但一些經濟條件較好的教職工以及一些家庭條件好的學生，都會到校內外的社會型餐館裡去消費，比如聊天、消遣、看書、舉辦各種社團聚餐、同學聚餐以及搞其他一些交際活動等。因此，店內的桌椅必須要移動便利，而且還要事先準備好一些書報雜誌。在學校內或周邊開餐館，除了學生寒暑假期外，餐館在日常的經營中會較為平穩，有一定的規律。如果你打算在大學校區內或周邊開一家餐飲店，就需要注意以下幾個方面：

第一是餐廳不要距離校園太遠。

第二是餐廳的營業面積不要太窄小，應寬敞而明亮，裝修雖然不要求豪華，但一定要得體。

第三是供應品種應多樣化，甜、鹹、辣、酸，各種口味的菜品都應有，以儘量照顧到大多數人的口味和習慣。

第四是餐廳晚間的營業時間應適當延長，以給學生活動的自由，使他們不受用餐時間的限制。

中國小校區：對於在中國小校內或周邊開餐館，要考慮學生們的經濟條件和用餐特點，要集中力量供應學生的早餐和午餐，而且經濟實惠的營養型配餐多為學生們青睞。由於這個階段的學生處於成長髮育階段，因此，一定要給足分量，同時做到葷素合理搭配。

4、商業區

城市中，在商場或商業大廈周邊開餐廳是不錯的選擇，因為這些地方人群流動量大，客源相對較為豐富。雖然這些人主要以購物為主，但在購物的同時，人們一般還會將商業鬧區作為約會、聊天、逛街、休息的場所。因此，能夠為顧客提供休閒和就餐的場地就顯得很重要。由於這類顧客購物時間緊迫，餐館更好以中、西餐的快餐形式經營，菜品的價格高低和烹飪水平，顧客並不介意，餐廳環境是否衛生、舒適則是顧客主要關注點，另外，菜的內容是否新、奇、特，是否為時髦的創新品種，也是顧客關注的。

然而雖然該地段被所有人都視為黃金寶地，但其競爭也很激烈，這就要求餐飲店有自己的特色，針對某些特定物件做經營。而且在此地段一般週末或假日顧客都很多，因此，有必要在此時靈活地僱用幾個小時工。

 6、居民區

在居民區開餐館即在居民住宅群和新建小區裡經營餐館。如今，人們的生活水平不斷提高，很多人已經把到餐館消費當成一種時尚，特別是在節假日和過生日時，人們都喜歡到餐館去熱鬧一番。正是在這種需求下，一些經營者將餐館開到了居民區。

在居民區開餐館，要保證店內環境樸實無華、乾淨明快，經營品種應多樣化，像一些家常菜和烤鴨、餃子、小吃等都很受百姓的青睞。在價位方面不要定得太高，要符合老百姓的消費水平，質高價低、菜量十足、經濟實惠，一直都是老百姓的 愛。

在居民小區附近開餐飲店，其待客之道要充分體現親切、溫暖感。如果能再配備上居民交誼中心的功能，主辦一些交友、比賽等趣味性活動，則餐飲店定會開得很成功。

另外，還需要注意一點，即在居民區開餐館，一定要按照城管、衛生等部門的要求開店，儘量讓廚房的排煙以及噪聲等不給周圍的居民帶來生活上的不便，否則，到頭來吃虧的總是你自己。

7、市郊路段

近年來，也有一些人選擇在地價稍便宜的市郊地段開特殊餐飲店，其特有的風格更是博得了消費者的喜愛。在市郊路段開設的餐飲店一般都設在重要的交通要道附近，這就牽動了餐飲市場的新浪潮。如今，有車人士日益增多，在市郊地段開設餐飲店恰恰為這些有車族提供了便利，這就給餐飲店提出一個新要求：必須設有停車場和大而醒目的廣告牌。

福建小吃這樣種類繁多的食物總能引起我們追求，小編吃過的福建小吃我記得是去旅遊的時候，那個受歡迎程度還真是非常大，現在回想起來，它的店鋪選擇都是很有技巧的，就如本文章所說的“福建小吃加盟選址需要注意什麼”，上面提到的都是我們值得考慮參考的因素。不管經營哪種小吃美食，都會有許多競爭者，想要從中脫穎而出，大家必須得有創新，其中店鋪的選址就顯得格外重要，它直接影響著今後的人流情況以及生意額，真的不能忽視這個選址技巧的。