- “今天擀的麵條,中午涼麵,晚上岐山臊子面。雖然步驟有些多,但是味道不會讓你失望。”食材明細主料手擀麵(適量)老豆腐(適量)黃花菜(適量)黑木耳(適量)雞蛋(1個)五花肉(適量)輔料五香粉(適量)鹽(適量)香醋(適量)醬油(少許)幹辣椒(適量)蒜苗(適量)薑末(適量)水(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普...
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- “BBQ是北美最流行、最受歡迎、也是最被人們喜愛的美食之一。夏日裡,家家戶戶的後院裡都擺著一臺烤爐,每到週末或假日,就是BBQParty的最佳日子,熱騰騰的暑氣裡飄著花香、肉香,和歡聲笑語,人們盡情地享受著陽光、美食,以及生活帶來的一切美好”食材明細主料豬排(適量)輔料燒烤醬(適...
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- “甜蜜的飯後甜點。深受孩子和女士的喜愛,口味酸甜軟糯。”食材明細主料糯米(適量)輔料乾果(適量)配料蜜豆(適量)豆沙(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)無油家庭版八寶飯的做法步驟1、糯米蒸熟,或者直接用電飯煲煮飯,我用的電飯煲,但是實話說,電飯煲做的沒有蒸出來的好...
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- “我月初剛做完闌尾手術,媽媽前幾天在這照顧我,吃了2次媽媽做的沒菜扣肉,那叫一個贊啊。於是央求媽媽傳授祕訣,這不,今天試試,結果味道真的很贊!這種方法很簡單,特別適合想吃扣肉又不喜歡繁瑣工藝的筒子們~”食材明細主料三層肉方塊(適量)梅乾菜(適量)幹豆豉(適量)輔料老薑(適量)配料食鹽...
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- “瑪德琳製作的原料和製作過程都十分簡單,無非是黃油雞蛋麵粉加糖的基本組合。一個成功的瑪德琳的標誌就是凸起的肚臍,祕密就在於使用的扇形模具並高溫烘焙,因為模具周圍淺,中間深,於是周邊的麵糊迅速凝固,而加入了BP的麵糊這時剛剛有了爆發力,只能從中間突破,由此形成了向外凸起...
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- 食材明細主料生蠔(400g)黃瓜(500g)輔料薯粉(350g)雞蛋(兩個)配料魚露(適量)豬油(100g)辣椒醬(適量)中辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版蠔烙的做法步驟1、生蠔用清水漂洗乾淨。2、黃瓜用工具刨絲。3、薯粉倒入一個大的容器。4、加水和至無顆粒狀態。5、和好的薯粉水打入兩個雞蛋。6...
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- “這幾天想起石鍋拌飯了,越想越饞,索性在網上買了兩盒醬,自己在家裡做起來。因為家裡沒有石鍋,條件有限,可能不是那麼地道了”食材明細主料米飯(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)蘑菇(適量)綠豆芽(適量)黑木耳(適量)油麥(適量)輔料韓國辣醬(適量)韓國大醬(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)其他...
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- “雞肉,其蛋白質的質量較高,脂肪含量較低。此外,雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸,其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似,因此為優質的蛋白質來源。雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源,並且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。雞肉中蛋白質的含量較高,氨基酸...
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- “把那塊在冰箱裡躺很久了的牛排拿出來解決了~~”食材明細主料菲力牛排(180克)輔料黃瓜(小半根)番茄(半個)雞蛋(一個)洋蔥(半個)配料黃油(適量)蘑菇醬(適量)醬香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家庭版菲力牛排的做法步驟1、牛排是超市買的套裝,現成的,已經醃製好的~~先解凍牛排,切點洋蔥,番茄,黃...
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- “近年來大街小巷流傳一種烤餅,其餡料豐富,口感酥脆深受消費者的喜愛,這不周末在家憑藉腦海裡的印象和口感試著做做,別說還真有那個感覺”食材明細主料麵粉(600g)雞胸肉(1個)魷魚(1條)輔料酵母粉(3--5g)醬油(適量)辣醬(適量)鹽(適量)香油(適量)色拉油(適量)辣椒粉(適量)白芝麻(適量)老抽(適量)料酒(適...
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- “話說對蛋卷機長草已久之前用平底鍋試做過一次蛋糊沒辦法攤得很薄,捲起來不一會就軟塌塌的,一點也不香脆前兩個月生日時,收到了大學同學快遞給我的禮物是蛋卷機!!很是興奮~身在常熟的她心裡還想著我,實在很感動也不得現在這坑爹的天氣,大晚上的一邊流汗一般在灶臺旁折騰卷的時...
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- “相信和我一樣喜歡吃新疆饢餅的人是特別多的,每次路過那個新疆人的餅攤,總要買2個。雖然不貴2元一個但是總想自己在家能做出來,於是乎一直尋找著方子來著,可是一直找不到,今天根據印象中的味道山寨了一回,味道還有點像哦!喜歡的朋友可以試一下,咱們互相研究交流,看看能配出更好的...
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- “補鈣一流哦,非常適合產後的女性,成長期的小朋友,還有就是上了年紀的老人家了。我用到的三蝦是:蝦仁,蝦油,蝦皮。豆腐軟嫩鮮香。蝦仁Q彈適口。就連湯汁來泡飯都美極!”食材明細主料嫩豆腐(500克)大蝦(300克)輔料蝦皮(5克)幹木耳(1個(或者幹香菇))豬板油(一小塊)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)蠔油(適量)...
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- “前幾天夫人圖便宜買了很多大蒜,沒過幾天有的蒜瓣開始發芽,怎麼辦呢?我找來一個泡水仙的瓷盤,把蒜瓣碼放整齊,用清水浸泡,過了幾天就長出綠油油的蒜苗。今晚就用這些蒜苗炒雞蛋,出鍋一品嚐味道還真地道,今天奉獻給大家一飽眼福。”食材明細主料青蒜苗(260g)雞蛋(180g)輔料白酒(1g)食用...
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- 食材明細主料大米(適量)輔料胡蘿蔔(適量)香菇(適量)帶皮帶點瘦肉的肥肉(適量)蔥(適量)姜(適量)芹菜(適量)花生米(適量)配料醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹飯的做法步驟1、將肥肉處理成如圖所示的塊狀2、香菇放入開水中滾一分鐘,撈起,用清水衝一下,切成條狀,個人推薦用剪刀剪比較...
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- “最近饞瘦肉丸,奈何這邊都沒得賣,只好自己動手,豐衣足食。第一次髮菜譜,也是第一次自己做瘦肉丸,大家表拍我”食材明細主料豬後腿肉(適量)散粉(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)紫菜(適量)蝦米(適量)榨菜(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版瘦肉丸的做法步驟1、把肉剁...
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- “在超市發現有這種鹽焗雞的調料賣,就試著買了一袋,回家試試看,不錯呢,味道也很棒~”食材明細主料雞(適量)輔料鹽焗雞粉(適量)花生油(適量)香油(適量)生抽(適量)苦味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽焗雞的做法步驟1、所需的原料:雞半隻,香油,花生油,鹽焗雞粉一袋。2、半隻雞洗淨後放入盤內...
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- 食材明細主料低筋麵粉(100g)黃油(60g)紅糖(30g)細砂糖(20g)雞蛋(25g)核桃仁(30g)巧克力豆(50g)小蘇打(1/8小勺)鹽(1.25ml)香草精(1.25ml)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)巧克力奇普的做法步驟1、把核桃用烤箱180度預先考幾分種,冷卻後切碎2、準備材料,軟化黃油3、黃油室溫軟化後,加入紅糖,細...
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- “從別的小夥伴那裡學來的,自己做試試看。感覺不錯,比外面的好吃太多了”食材明細主料豬肉餡(適量)蔥(適量)雞蛋(1個)姜(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)五香粉(適量)白菜(適量)醬油(適量)麵粉(適量)醬香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版四喜丸子的做法步驟1、準備材料,據說自己剁碎的...
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- “要說火鍋,那我第一個想起的就是魚頭火鍋,是近幾年南昌人特別喜歡的一種火鍋款式,結合了川味火鍋的特點,就出現了南昌人喜歡的筒骨魚頭火鍋——微麻鮮辣。之所以喜歡魚頭火鍋,是因為南昌人發現,用魚頭熬出來的湯涮羊肉,特別美味,怪不得“鮮”是由魚和羊組成的呢!哈哈……不多說了...
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- “越來越覺得自己是很有調調的人了,這麼這麼現代版的叫花雞也嘗試了,說真的,真的不覺得麻煩啊,好吃,香味足,入味倒是真真的,各種自己的想法,各種自己的亂搞,還樂趣無窮的趕腳,話說開始是因為覺得好玩才玩的,後來是因為自己的超能力認為小弄堂裡就是有荷葉賣才玩的,到後來純屬覺得玩面...
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- “剁椒魚頭可以說家喻戶曉,喜歡吃魚且又喜歡吃辣椒的人,大多會想到剁椒魚頭。魚頭一般選用花鰱魚頭。魚頭大,魚肉味美,尤其是小雪節氣後,味道尤佳,稱為“雪鰱”。鰱魚健脾利水、溫中益氣、通乳化溼。鰱魚還有美容澤膚的作用······此菜品剁椒魚頭,選用的鮮活花鰱魚頭,配上自...
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- “這道菜,給我從小和我一樣喜歡吃米粉的表妹,還有喜歡做炒粉給我吃的奶奶。粉絲色澤紅亮,豬肉滑嫩,口味微辣,鮮香,實在是很下飯。”食材明細主料肉末(二兩)米粉(一小把)輔料生粉(適量)配料花椒粉(適量)辣椒醬(適量)香蔥末(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版螞蟻上樹的做...
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- “因為老公愛吃所以反覆嘗試,終於做出適合老公的酸菜魚,這個酸菜魚魚湯是可以下面或者喝的哇!!!”食材明細主料青混魚(一條,2斤左右)酸菜(適量)豆腐(適量)輔料泡椒(適量)辣椒(適量)花椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)油(適量)蛋清(一個)白酒(適量)澱粉(少許)微辣(口...
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- “豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,其消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需求量。豆腐口感滑嫩,營養又好吸收,是老人小孩的首選食材。此道宮保豆腐,是家庭版的,說白了,是自家喜歡的味道,鮮香嫩滑...
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