麻辣香鍋雞翅的做法 【家庭版】麻辣香鍋雞翅 麻辣香鍋雞翅怎麼做

“微信推送上看到的，利用辣椒醬和豆瓣醬合炒，不粘鍋自制版麻辣香鍋，趁著週末嘗試了一下，味道不錯，別有一番風味。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

麻辣香鍋雞翅的做法步驟

• 1、雞翅化凍後，洗淨，用刀在兩面劃至少三刀。

• 2、+白酒+耗油+蔥薑末，醃1小時。

• 3、土豆切片泡水去澱粉。

• 4、不粘鍋不加油，將雞翅兩面煎黃後盛出。利用鍋內煸雞翅滲出的油炒土豆片（這部照片忘拍了，中小火炒）

• 5、然後我放了一點點油煸炒蔥薑蒜末+豆瓣醬+花椒+辣椒醬，我還放了一點五香粉和十三香粉，此處省略也可以。

• 6、下雞翅和土豆與調料炒勻，再加少許水燜一下至所有食材都熟透即可。

• 7、乘出來後加蔥綠即可，味道很香。乾煸出的土豆有香鍋的風味。