山藥怎樣去皮不變色
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浸泡。山藥會變黑是自身的澱粉接觸到空氣之後會產生的黑顏色,將去皮的山藥浸泡在清水中,不接觸空氣就不會出現這個現象。山藥含有有益成分非常多,食用價值高。做菜、做粥、燉湯,烹飪方式也很多種,口感較脆,軟糯,甘甜。餐桌上很常見的菜品。
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浸泡。山藥會變黑是自身的澱粉接觸到空氣之後會產生的黑顏色,將去皮的山藥浸泡在清水中,不接觸空氣就不會出現這個現象。山藥含有有益成分非常多,食用價值高。做菜、做粥、燉湯,烹飪方式也很多種,口感較脆,軟糯,甘甜。餐桌上很常見的菜品。