怎樣能使削皮的蘋果不變色

浸泡在鹽水中、使用檸檬汁塗抹、煮熟等等。建議削皮後的蘋果應該要立馬食用以防變色。若是想使其保持不變色可以使用食用鹽將去皮的蘋果表面進行揉搓後，沖洗掉表面的鹽分就可以防止蘋果氧化，或是將蘋果浸泡在鹽水中不接觸到空氣即可。