煮牛肉的技巧有什麼

若是煮牛肉片煮2-3分鐘即可，若是煮牛肉粒或是整塊牛肉需要的時間就會增加。煮牛肉時需要提前把牛肉片提前醃製至少一個小時以上甚至更久，放入適量的鹽、料酒和胡椒粉即可，這樣可以有效的去除牛肉的腥味，煮好的肉片配上辣椒粉等調味料一起食用口感更佳。