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關於美味不過上湯白菜的餐飲百科

上湯白菜的做法 美味不過上湯白菜 上湯白菜怎麼做
  • 上湯白菜的做法 美味不過上湯白菜 上湯白菜怎麼做

  • “俗話説的好“百菜還是白菜美,諸肉惟有豬肉香”。白菜的特點是:不惹眼、不膩口,顏色素雅,常跟別的蔬菜相容而烹;沒什麼與其他蔬菜相爭之處,才能從一大堆菜蔬中脱穎而出;沒有特殊味道,而且易於入鮮,和肉食烹煮會帶有肉的鮮味。上湯白菜。這道菜是白菜的做法中最高貴的一種,還上了國...
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上湯栗子扒白菜的做法 冬令時疏——上湯栗子扒白菜 上湯栗子扒白菜怎麼做
  • 上湯栗子扒白菜的做法 冬令時疏——上湯栗子扒白菜 上湯栗子扒白菜怎麼做

  • ““冬令進補,三春打虎”,這是人們對冬季進補重要性的概述。每年的立冬一過,想補養身體的人們就開始了各種補品的選購。其實,“補品”就在我們身邊,就在我們日常的飲食裏。如白菜和栗子,恐怕誰家的菜籃子裏都可覓蹤影。老話説“百菜不如白菜”,一語就把白菜的營養地位鞏固了。而...
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上過《天天向上》 最近跟“美味不用等”牽手了-這隻雞 扛過了禽流感
  • 上過《天天向上》 最近跟“美味不用等”牽手了-這隻雞 扛過了禽流感

  • 説起廣東,就不得不提到粵劇和美食。雖然“咿咿呀呀”的粵劇現在已經漸漸淡出了年輕人的視線,但誰説傳統文化不能煥新?將廣東人愛吃雞的生活跟粵劇結合起來,專門做雞煲,餐廳裏播放粵劇,粵劇+雞煲這對最強CP,使得“大龍鳳”餐廳花了不到一年時間就晉級為“粵菜新寵”。遇到“禽流...
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美味的上湯小白菜如何做簡單又好吃
  • 美味的上湯小白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小白菜:400皮蛋:1只輔料大蒜:適量油:適量姜:適量生粉:半湯匙鹽:適量雞粉:1茶匙紅椒:適量具體步驟1.小白菜清洗乾淨後,瀝水2.皮蛋去殼,切小丁3.香葱、生薑、蒜頭切碎4.炒鍋熱油,把生薑、蒜頭放入炒香5.加入紅椒和...
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愛上蛋包飯-不能錯過的美食
  • 愛上蛋包飯-不能錯過的美食

  • 臨時決定去吃的,經常在那條步行街逛,但是之前沒怎麼留意這個店,這次剛剛好就走到這裏啦,店裏菜品和小姐姐的服務都挺不錯的。蛋包飯的樣子真的超可愛啊加上一點番茄醬很完美里面的飯很喜歡,特喜歡那泡菜。外觀也好看。炒飯料很多,有玉米、青豆、火腿、肉片、黃瓜。薄薄的蛋皮裹...
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美味的上湯白菜苗如何做簡單又好吃
  • 美味的上湯白菜苗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小白菜苗:500瘦肉:100皮蛋:1個鹹蛋:1個輔料姜:適量鹽:適量雞精:適量蒜:適量具體步驟1.起油鍋,將姜蒜爆香,下豬肉煸炒。2.加水燒開,變成肉湯。3.水開後加入白菜苗。4.等水沸騰後加入鹹蛋和皮蛋。5.用適量的鹽和雞精調...
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上湯白菜芯怎麼做-上湯白菜芯的做法
  • 上湯白菜芯怎麼做-上湯白菜芯的做法

  • “不願意吃娃娃菜,就用黃金白菜的菜芯來替代。”食材明細主料菜芯(一個)皮蛋(2個)金華火腿(一塊)鮮蝦仁(幾個)乾貝(一小把)香菇(3個)輔料食用油(半匙)純淨水(適量)調料葱姜(小許)食鹽(半克)水澱粉(小許)味精(1g)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)上湯白菜芯的做法步驟1、取一塊金華火腿,切幾刀放温...
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簡直再美味不過圖解-醃製蘿蔔條配上粥
  • 簡直再美味不過圖解-醃製蘿蔔條配上粥

  • 眾所周知,蘿蔔中微量元素多,營養高,也十分酥脆。每年家裏都會種蘿蔔,長成之後奶奶都會採回來切成條做醃蘿蔔條吃,因此,對我來説,醃蘿蔔條就是小時候的味道。蘿蔔條配上粥,簡直再美味不過。那麼,就跟我一起來嘗試做一做吧。主料青蘿蔔:1000克輔料香油:5克鹽:適量醬油:10克辣椒麪:5克醋:4...
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上湯白菜的做法 人人想吃卻不知道做的【上湯白菜】 上湯白菜怎麼做
  • 上湯白菜的做法 人人想吃卻不知道做的【上湯白菜】 上湯白菜怎麼做

  • 食材明細主料老母雞(1只)大白菜(1棵)豬腳(1只)輔料平菇(適量)大葱(適量)冬筍(適量)生薑(適量)清淡(口味)煲(工藝)一天(耗時)神級(難度)上湯白菜的做法步驟1、大白菜1顆2、準備老母雞1只、豬腳1個、平菇適量、冬筍1個、生薑適量、大葱適量;3、先將老母雞剁成大塊放入煲中,豬腳剁成大塊放入煲中,冬筍...
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不可錯過的美味牛肉湯鍋-草原三寶湯
  • 不可錯過的美味牛肉湯鍋-草原三寶湯

  • 我們到若爾蓋草原的第一餐,美味難忘啊!店面很大,有二層。超大一鍋!第一時間就喝了一碗湯!雪白雪白的,鮮美非常!姐妹就是戲多!牛肉很好吃哦,緊實不柴。還有好吃的燒烤!到若爾蓋一定推薦這家店去嚐嚐。店面:草原三寶湯鍋地址:四川省若爾蓋縣曙光街教育局正對面...
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上湯大白菜皮蛋年糕怎麼做-上湯大白菜皮蛋年糕的做法
  • 上湯大白菜皮蛋年糕怎麼做-上湯大白菜皮蛋年糕的做法

  • 食材明細主料大白菜(適量)年糕(1根)皮蛋(1個)輔料湯料(1塊)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯大白菜皮蛋年糕的做法步驟1、材料:大白菜2、年糕、皮蛋、湯料3、將大白菜清洗一下。4、放在案板上切開,待用。5、將年糕放在案板上切成片,待用。6、將皮蛋剝殼,放在案板上切開,待用。7、...
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上湯小白菜怎麼做-上湯小白菜的做法
  • 上湯小白菜怎麼做-上湯小白菜的做法

  • “無需高湯也能做出好吃的上湯菜,祕訣是加一個雞蛋煎湯。”食材明細主料小白菜(300g)鹹鴨蛋(1個)皮蛋(1個)雞蛋(1個)輔料生薑片(5片)調料油(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)上湯小白菜的做法步驟1、小白菜洗淨,皮蛋和鹹鴨蛋剪碎,薑切片備用。2、油鍋煎一個雞蛋。3、加入皮蛋鹹蛋...
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營養美味一鍋端圖解-番茄白菜蝦皮湯加上疙瘩塊
  • 營養美味一鍋端圖解-番茄白菜蝦皮湯加上疙瘩塊

  • 每天下班,都不知道吃什麼,晚上不想吃油膩的,工序也不能太複雜,中午在網上看到這款番茄蝦皮小白菜疙瘩湯,營養美味一鍋端,正合我的胃口,我本來也喜歡吃番茄,酸酸甜甜的,特別爽口,晚上來一碗,整個人都舒服了。主料小白菜:四棵蝦皮:一小把雞蛋:西紅柿:一個海鮮菇:一小把輔料大蒜:三瓣白胡椒粉...
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美味上湯小白菜如何做簡單又好吃
  • 美味上湯小白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.皮蛋切成小塊,瘦肉剁成肉末,生蒜切成蒜末,備用。2.鍋中倒入一小碗高湯,燒開後,倒入洗淨的小白菜。(我一般用的高湯,是超市中售出的罐裝的那一種清雞湯,但是今天做排骨煲了,所以節約一點兒,在熬排骨的...
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上湯娃娃菜的做法 白菜也要吃的美味----上湯娃娃菜 上湯娃娃菜怎麼做
  • 上湯娃娃菜的做法 白菜也要吃的美味----上湯娃娃菜 上湯娃娃菜怎麼做

  • “今天的美味應該是被逼出來的,冰箱裏有顆娃娃菜放了幾天了一直沒找到機會吃,中午正好有剩雞湯不想再喝了,正好完美搭配一下。只可惜家裏沒有火腿了和皮蛋了,因為之前做上湯娃娃菜都是用香菇火腿皮帶來做的,這主要的三樣缺兩樣,可是今天不做還有點對不起那顆白菜。繼續翻冰箱。...
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上湯栗子白菜怎麼做-上湯栗子白菜的做法
  • 上湯栗子白菜怎麼做-上湯栗子白菜的做法

  • “關於枸杞子——枸杞子是一味常用的補肝益腎中藥,其色鮮紅,其味香甜。現代醫學研究證實其含有甜菜礆、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2及鈣、磷、鐵、鋅、錳、亞油酸等營養成分,對造血功能有促進作用,還能抗衰老、抗突變、抗腫瘤、抗...
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白菜肉丸湯 白菜肉丸湯怎麼做-白菜肉丸湯的做法 過年最愛家鄉味
  • 白菜肉丸湯 白菜肉丸湯怎麼做-白菜肉丸湯的做法 過年最愛家鄉味

  • 食材明細主料白菜(適量)肉丸(適量)輔料香菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜肉丸湯的做法步驟1、白菜。2、切絲備用。3、煎好的肉丸。4、白菜絲翻炒不用放油。5、白菜絲燜軟後加入開水。6、加入肉丸。7、加入香菜末。8、加入煎肉丸的油,調味即可。9、普通菜吃出年的...
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上湯白菜豆腐怎麼做-上湯白菜豆腐的做法
  • 上湯白菜豆腐怎麼做-上湯白菜豆腐的做法

  • “大白菜是冬季百姓餐桌上的常客,白菜豆腐是一款家常菜,主要烹飪工藝是煮,而後以濃湯調製而成。成品香濃、味鮮、口感濃郁。【史雲生原汁上湯】,味道非常棒,而且還很方便,省去了吊制高湯的繁瑣工序了。【史雲生原汁上湯】選用優質食材精心熬製,口感醇香,它可以使平淡無奇的普通菜...
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上湯枸杞白菜怎麼做-上湯枸杞白菜的做法
  • 上湯枸杞白菜怎麼做-上湯枸杞白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(1棵)枸杞(少許)輔料濃湯寶(1/4個)鹽(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)油(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)上湯枸杞白菜的做法步驟1、材料簡單。2、枸杞洗淨後浸泡至軟;3、白菜洗淨切好;(切塊或切條隨個人喜好)4、鍋中加適量水燒開,放入白菜煮熟;5、撈出放入盤中;6、留約...
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上湯白菜怎麼做-上湯白菜的做法
  • 上湯白菜怎麼做-上湯白菜的做法

  • “微辣,鹹鮮,白菜軟爛。”食材明細主料白菜葉(適量)皮蛋(一個)火腿腸(一個)輔料青椒(適量)姜蒜(適量)玉米油(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)紅椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)上湯白菜的做法步驟1、白菜葉切大塊。2、洗淨撈出。3、鍋裏水燒開,白菜放入,放一點鹽,食用油,把白菜焯...
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上湯白花菜怎麼做-上湯白花菜的做法
  • 上湯白花菜怎麼做-上湯白花菜的做法

  • 食材明細主料白花菜(300克)皮蛋(1個)輔料蒜米(5克)薑絲(5克)鹽(適量)油(適量)枸杞(2克)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)上湯白花菜的做法步驟1、備好圖中材料。皮蛋切好。(皮蛋我只放了一個)2、鍋內下油,油熱後放入蒜米薑絲,炒出香味。3、炒出香味後,放入約500ml水。4、水開後,放入白花白菜...
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不可錯過的松原美食-舌尖上的味道
  • 不可錯過的松原美食-舌尖上的味道

  • 松原,位於東北的吉林省,由於其地理位置的獨特,與多個少數民族接壤,所以當地的飲食習慣也受到了極大的影響。在松原當地有一條松花江,裏面有大量的魚,吸引很多當地的居民過去捕魚,由於松花江的魚肥美誘人,無論怎麼做口感都非常好,所以松原的美食中大多以魚為主。如果有機會去松原旅...
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美味的上湯白菜如何做簡單又好吃
  • 美味的上湯白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白菜:1棵輔料鹽:適量雞粉:適量枸杞子:適量油:適量排骨湯:適量具體步驟1.白菜一棵2.切細洗淨用水泡泡3.鍋內排骨湯煮開4.下白菜5.煮到白菜變軟下枸杞6.下鹽和雞粉調味出鍋烹飪技巧下枸杞是為了點綴一下這個...
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上湯娃娃菜小白菜怎麼做-上湯娃娃菜小白菜的做法
  • 上湯娃娃菜小白菜怎麼做-上湯娃娃菜小白菜的做法

  • 食材明細主料娃娃菜(一個)雞蛋(一個)輔料香腸(一根)調料鹽(適量)大蒜(適量)生薑(適量)奶香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯娃娃菜小白菜的做法步驟1、娃娃菜一個,不要切碎了,像我這樣就可以了,火腿腸切絲不需要太細。2、雞蛋打散,放鍋煎至金黃可以過頭點,只要不焦就可以了。這步很重要。...
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上湯大白菜怎麼做-上湯大白菜的做法
  • 上湯大白菜怎麼做-上湯大白菜的做法

  • “少油少鹽清淡可口”食材明細主料大白菜(一小棵)輔料皮蛋(兩個)紅蘿蔔(少許)蒜頭(少許)姜(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)上湯大白菜的做法步驟1、把所有食材洗乾淨備用2、大白菜改刀切細,紅蘿蔔切絲3、起油鍋放入蒜片和薑絲炒香4、蒜姜炒香加入皮蛋小火煎一下下5、加入適...
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