輕口味豆腐乾小炒包菜如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

豆腐最一開始原形是黃豆，經歷多道工序磨鍊成了漿，再又漿數小時後，變成固塊的豆腐，是不是特神奇，這都是人類們的智慧；當黃豆變成豆腐，還不是最終的形態，有些人還在豆腐上做了進一步加工，做成幹豆腐形式；才得以與豆腐乾與包菜炒在一起，成為了豆腐乾小炒包菜。

主料

豆腐乾 ：150
包菜 ：60

輔料

油 ：適量
老抽 ：適量
糖 ：少量
鹽 ：適量
米酒 ：少量

具體步驟

豆腐乾，用鹽水浸泡二十分鐘。

豆腐乾衝一下切條，入鍋加一點鹽焯一下。

按個人喜好調半碗汁，不要鹹了，汁不用太多，因為事先焯過了。

熱鍋冷油下豆腐乾煸炒。

倒入調好的汁稍微煮一下，這樣比較好入味。

下包菜煸炒。

包菜炒軟。嘗一下，決定要不要再加鹽，味道合適就可以出鍋了。