荊州的春節吃什麼

春捲，千張扣肉，蓮藕排骨湯，散燴八寶飯，皮條鱔魚，粉蒸肉。其中魚糕和春捲可謂是荊州地區的代表，魚糕挑選豬的肥膘肉，將魚肉，豬肉，雞蛋，葱花，薑末等全部打成泥，在盆裏刷上一層油，將調好的肉泥倒入，蒸30分鐘左右即可出鍋。春捲最出名的就是荊州三絲春捲，也被叫做春盤，荊州春捲皮薄餡兒多。