![水煮魚刀削麪怎麼做-水煮魚刀削麪的做法]( "水煮魚刀削麪怎麼做-水煮魚刀削麪的做法")
- “用水煮魚的魚湯調味做出的刀削麪，非常夠味。”食材明細主料刀削麪（100g）輔料豌豆尖兒（50g）調料鹽（適量）辣椒油（2勺）水煮魚調料（2勺）花椒（1勺）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）水煮魚刀削麪的做法步驟1、刀削麪放入鹽開水裏煮開。2、開以後，加入適量冷水，反覆三次，才能讓刀削麪熟透。3...
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![刀削麪的滷子有多重要-刀削麪煮多久才熟]( "刀削麪的滷子有多重要-刀削麪煮多久才熟")
- 刀削麪作為山西大同市的地方特色傳統麪食，是“中國十大面條”之一，入口外滑內筋，軟而不粘，深受北方人的喜愛，也在南方受到麪食喜愛者的歡迎。刀削麪如此美味，但許多人在煮刀削麪時卻遇到一個難題：刀削麪煮多久才熟?時間太短面還沒熟，吃起來太澀；時間太長面又會糊掉，影響口感。一、...
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![刀削麪的做法 簡單做刀削麪 刀削麪怎麼做]( "刀削麪的做法 簡單做刀削麪 刀削麪怎麼做")
- “刀削麪我向來只會吃不會做，這回嘗試了用豆漿來做，另外學了個小竅門，真的做成了。趕緊分享一下！”食材明細主料黃豆（一把）麪粉（適量）雞蛋（一個）輔料精肉（適量）胡蘿蔔（適量）青菜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）刀削麪的做法步驟1、浸泡黃豆，這回事黃顏色的黃豆，...
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![刀削麪需要煮多少分鐘]( "刀削麪需要煮多少分鐘")
- 三至十分鐘。製作刀削麪，單獨煮麪，需要煮三分鐘至五分鐘，添加蔬菜等食材一起煮，需要六分鐘至十分鐘。喜歡吃口感勁道十足的刀削麪可以少煮一會，喜歡吃口感軟爛的刀削麪，可以酌情增加煮制的時間。煮好的刀削麪可以在表面撒上適量的葱花或是香菜末，口感和風味會更好。...
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![炒刀削麪]( "炒刀削麪")
- 炒刀削麪是山西的特產，長期以來在我國的北方地區很受歡迎。近些年以來，我國南方地區也陸續開了很多炒刀削麪的店鋪，南方人也越來越喜歡這道美味的麪食，炒刀削麪的店鋪裏時常生意火爆。其實，炒刀削麪不僅味道好吃，還有一段有趣的來歷呢。一、炒刀削麪的由來傳説，蒙古韃靼侵佔中原...
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![刀削麪的滷汁有哪些-刀削麪要煮多久才熟]( "刀削麪的滷汁有哪些-刀削麪要煮多久才熟")
- 刀削麪相信大家都熟悉吧!刀削麪是我國北方的傳統麪食，以山西大同的最為出名。刀削麪的麪皮中間厚、四周薄，吃起來十分的筋道。那麼，刀削麪要煮多久才熟呢?一、刀削麪要煮多久才熟一般來説，刀削麪煮三到五分鐘就熟了，不過具體的時間要看刀削麪的厚度了。二、吃刀削麪的注意事項...
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![刀削麪煮多久才熟]( "刀削麪煮多久才熟")
- 6-10分鐘。煮刀削麪水開下鍋，煮至麪條沒有白芯，就可以出鍋了。有的刀削麪厚一點，就需要煮久一點，但是麪條煮的太久，會過軟或者麪條煮溶的情況。煮刀削麪多煮幾次就掌握技巧了，煮好的麪條加入青菜葉子、雞蛋、臊子等等其他佐料，一起裝入碗中即可。...
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![刀削麪怎麼做-刀削麪的做法]( "刀削麪怎麼做-刀削麪的做法")
- 食材明細主料刀削麪（適量）豬瘦肉（適量）胡蘿蔔（半根）輔料冬筍（1塊）葱（適量）洋葱頭（適量）姜（適量）蒜（適量）調料蠔油（1勺）十三香（1勺）麪醬（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）刀削麪的做法步驟1、食材準備，胡蘿蔔切小丁，豬肉，洋葱切丁。2、鍋中煮水，焯冬筍丁後撈出。3、鍋中留油，放兩勺郫縣豆瓣醬和...
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![如何煮刀削麪]( "如何煮刀削麪")
- 將刀削麪放入沸水中煮十分鐘即可。煮刀削麪時需要注意刀削麪不應太厚，放麪條時要注意不要太密集，否則容易粘在一起。水開後下麪條，可以適量加點鹽，這樣麪條不容易坨。若刀削麪需要炒或者拌，麪條煮好後注意要過一下冷水，這樣吃起來會更加勁道。...
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![刀削麪需要煮幾分鐘]( "刀削麪需要煮幾分鐘")
- 6-10分鐘。在煮刀削麪之前，需要先將水燒開，刀削麪是要沸水下鍋的。根據刀削麪的厚度來確定煮制時間，若面削的比較薄，為了避免面粘連在一塊，煮制需要6分鐘就可以了，但是若面比較厚，就需要的時間長一些，大概10分鐘可以煮熟。...
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![刀削麪用什麼水和麪]( "刀削麪用什麼水和麪")
- 涼水。製作刀削麪的時候需要按照面粉的用量，酌情添加涼水。製作刀削麪的麪粉可以使用高筋麪粉，做出來的刀削麪口感會更好。沒有高筋麪粉也可以用中筋麪粉代替。和麪的過程中可以添加適量的食用鹽，可以增加麪糰的筋性，能使麪條的口感變得更加勁道。...
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![刀削麪的做法 刀削麪的做法 刀削麪怎麼做]( "刀削麪的做法 刀削麪的做法 刀削麪怎麼做")
- “刀削麪面滷是選用精選豬肉加數十種中草藥經過炒、滷等製作方法加大骨熬湯烹製而成。鮮美濃郁，肥而不膩，味道獨特，回味悠久。做一品豬肉面滷要精選好的豬肉，加上好醬油等調味品以及花椒、大料、小茴香、香葉、草果、良姜、桂皮等中草藥，調湯要用大骨熬好的骨湯，將炒好的豬肉倒...
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![做刀削麪用什麼麪粉最好-刀削麪煮幾分鐘最好]( "做刀削麪用什麼麪粉最好-刀削麪煮幾分鐘最好")
- 刀削麪是我們家常最常吃的飯了，我們有很多家庭都會選擇自己做刀削麪來吃，刀削麪口感很好而且十分具有彈性。那麼我們平常做刀削麪時，刀削麪煮幾分鐘最好呢?做刀削麪用什麼麪粉最好?一起來看看吧!一、刀削麪煮幾分鐘最好其實若想做好刀削麪除了做好面之後，煮幾分鐘也很重要。...
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![幹刀削麪要煮多少分鐘]( "幹刀削麪要煮多少分鐘")
- 五至十分鐘。刀削麪就是用刀在麪糰上削出一片一片的像柳樹葉子的麪皮，中間偏厚，旁邊偏薄；而刀削麪的薄厚程度與煮的時長有關，厚的一般煮的時間也較長，要十分鐘左右。煮好的刀削麪口感筋道富有嚼勁，放好基礎調料後，可以淋上紅油辣子，口感一絕。...
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![刀削麪煮多久能熟]( "刀削麪煮多久能熟")
- 5分鐘左右。製作刀削麪一般使用的是高筋麪粉，將麪糰反覆的揉搓使麪糰的韌性增加，這樣做出來的麪條才會Q彈順滑，和麪團時需要注意麪粉和水的比例，不要將麪糰調的過稀或過幹都會影響麪糰的食用口感。刀削麪的靈魂在於湯汁，味美的湯汁浸泡着麪條食用口感更佳。...
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![刀削麪要煮多久才熟]( "刀削麪要煮多久才熟")
- 五到十分鐘。刀削麪，根據字面意思，就是用刀將麪糰上削出一片片似柳葉狀的麪皮，麪皮中間厚，兩邊薄。而刀削麪的薄厚和煮的時間息息相關，較厚煮的時間也較長，一般在十分鐘左右就差不多了。判斷刀削麪面有沒有煮熟可以看面片是否浮到水面上，當所有的面片浮到水面上時就代表煮熟了，這...
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![刀削麪需要煮多長時間]( "刀削麪需要煮多長時間")
- 燒開水後6到10分鐘。刀削麪有薄厚之分，若是比較薄的面，燒開水煮6分鐘即可，如果是面比較厚，需要適當延長時間，大概需要10分鐘左右。在煮麪的時候，水中會有很多的泡沫翻上來，出現泡沫之後就倒入一碗涼水，等到第二次泡沫翻上來時面就熟了。...
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![刀削麪怎麼煮]( "刀削麪怎麼煮")
- 説到刀削麪，最有名的要屬山西的刀削麪了，正宗的刀削麪口感十分有勁道，入口順滑無比又十分有較勁，是很多喜愛吃麪試朋友的不錯選擇。那麼，大家知道刀削麪怎麼煮嗎？下面，就讓我們一起來學習一下在家該如何煮刀削麪吧。刀削麪怎麼煮一、山西刀削麪主料：麪粉300g、水130g輔料：排骨、高...
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![刀削麪怎樣削不會粘刀]( "刀削麪怎樣削不會粘刀")
- 用專業的瓦片刀。瓦片刀是專業的用來做刀削麪的專用刀，因為形狀近似瓦片，所以叫瓦片刀，削麪的時候，注意要把要把右手的拇指放在下面，其餘指頭放在上面，捏緊刀片，然後把刀背的凸面朝下面，刀刃斜向削出，就可以做出好的刀削麪，而且不會粘刀。...
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![刀削麪煮幾分鐘]( "刀削麪煮幾分鐘")
- 十分鐘左右。煮刀削麪的時候，具體煮熟時間要根據麪條的厚度而定，較厚的麪條所需時間要略長。可以用筷子夾起看其熟沒熟，煮熟的刀削麪用筷子挑起會滑入鍋中，且面片發清。刀削麪的長度和薄厚要適中，較厚的不易煮熟，一般在六寸左右即可。...
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![刀削麪的做法 【山西】刀削麪 刀削麪怎麼做]( "刀削麪的做法 【山西】刀削麪 刀削麪怎麼做")
- “刀削麪，是山西最有代表性的麪條，堪稱天下一絕，已有數百年的歷史。刀削麪起源於元代，是山西名聲最大、影響最廣的麪食，因風味獨特，馳名中外.刀削麪全憑刀削而得名，以刀功和削技的絕妙而被稱為“飛刀削麪”，功藝精巧的廚師削出來的麪條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根魚兒...
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![煮蕎麥刀削麪怎麼做-煮蕎麥刀削麪的做法]( "煮蕎麥刀削麪怎麼做-煮蕎麥刀削麪的做法")
- 食材明細主料蕎麥刀削麪（適量）輔料茼蒿（適量）調料大宇調料（適量）腐乳汁（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煮蕎麥刀削麪的做法步驟1、男女豬腳亮相。2、茼蒿清洗乾淨。3、水開房蕎麥刀削麪煮至8成熟。4、放茼蒿。5、大宇調料加腐乳汁再加一點水，攪拌均勻。6、配一個自己醃製...
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![刀削掛麪一般煮幾分鐘]( "刀削掛麪一般煮幾分鐘")
- 十分鐘左右。刀削麪的麪條要比一般的麪條更寬更粗一些，所以煮制的時間也是要比普通的細麪條要長一些，刀削麪是一種人工削制而成的一種麪條，口感筋道可口。煮麪條時可以輕輕攪拌，快開鍋時可以加入一些涼水，直到麪條徹底煮熟為止。...
- 17617
![怎麼煮刀削麪]( "怎麼煮刀削麪")
- 刀削麪是蘭州人民愛吃的吃食，在內地正宗的做法都不怎麼多見。這刀削麪首先這麪糰就不太一樣，二則這面還需要用刀削制，怎麼煮刀削麪，你們知道嗎？削成薄薄的片兒，放入熱水裏，有軟糯的口感。在寒冷的冬季，大家最幸福的事就是回到家吃上一碗熱騰騰的刀削麪，雖便宜，可最是暖和。一、怎麼...
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![刀削麪怎麼削不粘刀]( "刀削麪怎麼削不粘刀")
- 在做刀削麪時，應當選擇精品特一粉或者今年收穫的小麥磨麪粉，和出的面就不會發粘。另外和麪時不能加水過多，否則和出的面就會太軟。只有和出軟硬適中的刀削麪，削起來才不會粘刀。揉麪和醒面的時間不能過短，揉麪在麪條製作過程中，需要揉至麪糰表面光滑有筋，削起來才會不粘刀。...
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味味甜
