苦瓜切開肉有粉紅的能吃嗎

可以。苦瓜切開後，裏面的肉呈粉紅色，説明苦瓜已經完全熟透。苦瓜別名癩葡萄、錦荔枝等，花果期在5-10月，原產東印度，現在在中國的南北均有栽培。苦瓜的烹飪方式多樣，可以用於製作涼拌苦瓜、苦瓜釀肉、苦瓜炒雞蛋、西紅柿苦瓜炒蛋、苦瓜炒香菇等美食。