刀削麪的做法 刀削麪的做法 刀削麪怎麼做

“刀削麪面滷是選用精選豬肉加數十種中草藥經過炒、滷等製作方法加大骨熬湯烹製而成。鮮美濃郁，肥而不膩，味道獨特，回味悠久。做一品豬肉面滷要精選好的豬肉，加上好醬油等調味品以及花椒、大料、小茴香、香葉、草果、良姜、桂皮等中草藥，調湯要用大骨熬好的骨湯，將炒好的豬肉倒入慢火熬製，在加上一定比例的調料配方去腥增香”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

刀削麪的做法步驟

• 1、做一品豬肉面滷要精選好的豬肉，加上好醬油等調味品以及花椒、大料、小茴香、香葉、草果、良姜、桂皮等中草藥炒制。
• 2、調湯要用大骨熬好的骨湯。
• 3、將炒好的豬肉倒入慢火熬製。
• 4、在加上一定比例的中草藥調料配方去腥增香。然後小火熬2小時即成。