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關於香酥豬裏脊怎麼做好吃的餐飲百科

香酥豬裏脊怎麼做-香酥豬裏脊的做法
  • 香酥豬裏脊怎麼做-香酥豬裏脊的做法

  • 食材明細主料豬裏脊(1塊)輔料雞蛋(1只)幹澱粉(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)椒鹽(適量)玉米油(適量)清淡(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香酥豬裏脊的做法步驟1、食材:豬裏脊(已清洗)2、雞蛋(已打成蛋液)3、幹澱粉4、麪包糠5、椒鹽6、將豬裏脊放在案板上切成片。7、放入大碗中。8、接着,加...
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香煎豬裏脊的做法 超級簡單的香煎豬裏脊 香煎豬裏脊怎麼做
  • 香煎豬裏脊的做法 超級簡單的香煎豬裏脊 香煎豬裏脊怎麼做

  • “我們家裏的每週上桌菜,全家都喜歡。裏脊肉經過簡單的處理,超級入味下飯。”食材明細主料豬裏脊(450g)輔料豬排粉(1包)調料食用油(3勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎豬裏脊的做法步驟1、裏脊肉一條,用刀背反覆敲打。這樣裏脊肉煎制好特別的嫩。2、把裏脊肉切開,大小隨意盡...
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幹炸香酥裏脊的做法 年除夕大餐——幹炸香酥裏脊 幹炸香酥裏脊怎麼做
  • 幹炸香酥裏脊的做法 年除夕大餐——幹炸香酥裏脊 幹炸香酥裏脊怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(300克)輔料雞蛋(1個)麪粉(30克)配料鹽(3克)雞精(2克)油(600毫升(實耗60毫升))鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)幹炸香酥裏脊的做法步驟1、豬裏脊切成長條,加入鹽、雞精醃製10分鐘。2、麪粉里加入雞蛋液和少量水調成稠糊。3、放入麪糊中。4、裹上蛋糊。5、鍋裏放油,六成...
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麻酥裏脊怎麼做-麻酥裏脊的做法
  • 麻酥裏脊怎麼做-麻酥裏脊的做法

  • “麻酥裏脊是由裏脊肉為主要食材做成的一道美食,屬於家常菜,也是極好的下酒菜。”食材明細主料豬裏脊(260g)輔料麪粉(適量)雞蛋(一個)麪包渣(適量)鹽(少許)蠔油(少許)糖(少許)料酒(適量)椒鹽(適量)胡椒粉(適量)麻香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻酥裏脊的做法步驟1、把裏脊肉切成粗條洗淨備用...
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豬裏脊怎麼炸又嫩又酥
  • 豬裏脊怎麼炸又嫩又酥

  • 炸兩遍,先用小火之後再用中火炸一遍即可。在做炸豬裏脊之前,是需要把豬裏脊放到清水當中焯水備用的,這樣做是使得豬裏脊減少一些肉腥味。豬裏脊的吃法有很多,比較常見的吃法有辣椒炒豬裏脊、豆腐炒豬裏脊以及蒜苗炒豬裏脊等菜品。...
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香酥的炸裏脊如何做簡單又好吃
  • 香酥的炸裏脊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘今天做一道炸裏脊,口感外酥裏嫩,沾上一點點椒鹽超好吃的。今天選的是豬裏脊肉,是豬身上非常嫩的肉。具有強身健體,滋陰潤燥、豐肌的作用。病後體虛或者是產後都可以吃裏脊肉來補身體。我一般炸裏脊我都是直接...
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酥脆炸裏脊怎麼做-酥脆炸裏脊的做法
  • 酥脆炸裏脊怎麼做-酥脆炸裏脊的做法

  • 食材明細主料通脊肉(500克)輔料澱粉(150克)清水(150克)鹽(10克)料酒(15克)胡椒粉(5克)食用油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酥脆炸裏脊的做法步驟1、通脊肉切成薄片2、放入胡椒粉,鹽,料酒3、抓均勻醃製半小時左右4、澱粉倒入清水調成澱粉水5、先把醃製好的肉片粘上一層薄薄的澱...
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香酥裏脊如何做簡單又好吃
  • 香酥裏脊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料裏脊:400輔料油:適量鹽:適量香酥炸粉:適量具體步驟1.主輔料:裏脊肉、香酥炸粉2.把裏脊肉切5mm左右的大片。3.用肉錘輕輕敲打均勻。4.加入“香酥炸粉”,可以再加少許鹽。5.將其翻拌均勻,醃漬20分鐘。6.熱油,放...
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酥炸韭香裏脊絲怎麼做-酥炸韭香裏脊絲的做法
  • 酥炸韭香裏脊絲怎麼做-酥炸韭香裏脊絲的做法

  • “記得第一次吃這道菜是十年前在一個烤鴨店,當時覺得做法很特別,雞蛋皮包裹着韭菜和裏脊絲,外面炸得有點酥脆,裏面的裏脊絲很嫩,鹹鮮味美!後來再去吃飯發現這道菜已經從菜單上消失了,之後再也沒有遇到過這道菜。某天忽然想起這道菜,索性就根據記憶自己試做了一下,不算超級成功,但也...
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香酥辣裏脊如何做簡單又好吃
  • 香酥辣裏脊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬裏脊:200輔料香酥辣椒:1小桶雞蛋:2個白胡椒粉:適量料酒:適量精鹽:適量澱粉:適量花椒:適量雞精:適量葱:適量薑絲:適量色拉油:適量具體步驟1.豬裏脊切成條,用料酒、白胡椒粉、精鹽淹漬20分鐘。2.雞蛋、澱粉製成漿...
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香酥裏脊肉如何做簡單又好吃
  • 香酥裏脊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料裏脊肉:300輔料鹽:適量胡椒粉:適量雞蛋:兩個生粉:50麪包糠:適量醬油:適量具體步驟1.裏脊肉洗淨切條狀2.加少許鹽3.少許胡椒粉4.醬油少許5.加兩個雞蛋6.50g生粉7.攪拌均勻醃製20分鐘8.準備麪包糠9.將裏脊肉均...
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酥脆裏脊肉怎麼做-酥脆裏脊肉的做法
  • 酥脆裏脊肉怎麼做-酥脆裏脊肉的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(適量)雞蛋(一個)輔料鹽(適量)玉米油(適量)生抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)麻椒(適量)葱(一顆)姜(一塊)原味(口味)未知(難度)酥脆裏脊肉的做法步驟1、裏脊肉切絲。2、加葱姜,鹽,胡椒粉,生抽,十三香醃製一下。3、雞蛋一個。4、雞蛋打散加入適量的麪粉和玉米澱粉調成麪糊。5、。炒...
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幹炸裏脊的做法 香酥可口——幹炸裏脊 幹炸裏脊怎麼做
  • 幹炸裏脊的做法 香酥可口——幹炸裏脊 幹炸裏脊怎麼做

  • 食材明細主料豬裏脊肉(300克)雞蛋(1個)麪粉(50克)輔料水(少許)配料花生油(500毫升(實用100毫升))鹽(3克)料酒(8毫升)雞精(2克)其他(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)幹炸裏脊的做法步驟1、裏脊肉提前從冰箱裏拿出來化凍。2、雞蛋磕到碗裏。3、加入麪粉、添加少許水攪拌均勻。4、放入少許油攪拌...
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外酥裏嫩炸裏脊怎麼做-外酥裏嫩炸裏脊的做法
  • 外酥裏嫩炸裏脊怎麼做-外酥裏嫩炸裏脊的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(1斤)麪粉(2勺)雞蛋(1個)輔料姜(適量)葱(適量)生抽老抽料酒鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)外酥裏嫩炸裏脊的做法步驟1、把裏脊肉切小指頭大小的長條(忘記拍照了),姜葱切碎,放入容器中,放鹽料酒生抽老抽攪拌均勻,蓋保鮮膜,醃製2個小時。2、麪粉加水,雞蛋,攪成稠...
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酥炸裏脊怎麼做-酥炸裏脊的做法
  • 酥炸裏脊怎麼做-酥炸裏脊的做法

  • “香酥裏脊,剛出鍋食用香酥可口,肉質細膩,放涼後放入冰箱亦可煮湯”食材明細主料裏脊肉(適量)雞蛋(1個)輔料麪粉(適量)紅薯澱粉(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)酥炸裏脊的做法步驟1、裏脊肉、雞蛋、麪粉、水澱粉備齊2、裏脊切筷子粗的條,加鹽和料...
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香煎豬裏脊怎麼做-香煎豬裏脊的做法
  • 香煎豬裏脊怎麼做-香煎豬裏脊的做法

  • “豬裏脊是很好吃的豬身上的一部分,以前我都願意買後肘,後來聽説豬打針的時候都打在屁股上,就再也不敢買了。”食材明細主料豬裏脊(一斤)輔料姜粉(適量)五香粉(適量)食用油(適量)澱粉(適量)醬油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎豬裏脊的做法步驟1、豬裏脊半斤。2、豬...
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照燒汁香煎豬裏脊怎麼做-照燒汁香煎豬裏脊的做法
  • 照燒汁香煎豬裏脊怎麼做-照燒汁香煎豬裏脊的做法

  • “西餐不僅僅是意大利麪和煮土豆,西餐也吃米飯,也有米飯配菜。西餐的米飯配菜最講究醬汁,這道照燒汁燒豬裏脊,裏脊香嫩可口,加上拌了照燒醬的米飯,美味可口,就是一道簡單又豐盛的蓋澆飯。”食材明細主料豬裏脊(250g)紅椒(1個)大米(150g)輔料小尖椒(1個)檸檬(1個)蒜(2瓣)姜(1小塊)小葱(1大根)調料...
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紅酒醋香豬裏脊怎麼做-紅酒醋香豬裏脊的做法
  • 紅酒醋香豬裏脊怎麼做-紅酒醋香豬裏脊的做法

  • “豬裏脊是純瘦肉,屬於優質蛋白,富有營養,提供能量。即使是在減肥中的女孩子也可以食用。尤其是在運動後,是種很好的補充蛋白質的食品。這種酸酸清爽的吃法。雖是肉菜,不油不膩,還開胃口,助消化。再配個蔬菜,吃着實在舒服。”食材明細主料豬裏脊(約350g)輔料胡蘿蔔(1根)葱(2根)西芹(1根)...
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酥裏脊燴白玉菇的做法 “酥裏脊燴白玉菇”! 酥裏脊燴白玉菇怎麼做
  • 酥裏脊燴白玉菇的做法 “酥裏脊燴白玉菇”! 酥裏脊燴白玉菇怎麼做

  • 食材明細主料豬裏脊(200g)白玉菇(2盒)輔料麪粉(半碗)糖(適量)蠔油(2湯匙)蒜蓉(一湯匙)蒜香(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥裏脊燴白玉菇的做法步驟1、白玉菇去掉根部。2、用鹽水洗淨後利幹水。3、豬裏脊切條加鹽、少許糖、醬油、麪粉和水調成糊狀。4、熱鍋將裏脊炸至金黃色撈出。5、...
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酥糊裏脊的做法 【徽菜】――“酥糊裏脊” 酥糊裏脊怎麼做
  • 酥糊裏脊的做法 【徽菜】――“酥糊裏脊” 酥糊裏脊怎麼做

  • ““酥糊裏脊”是徽菜中的一道炸菜。吃起來外皮酥香肉片軟嫩,再配以椒鹽,是一道不錯的下酒菜餚,很受顧客的歡迎,我在蕪湖的時候吃過兩次,味道非常好!今天就做這道徽菜的炸菜“酥糊裏脊”,此菜做法簡單快捷,最適合家庭製作,其主要做法如下;”食材明細主料豬裏脊肉(150克)輔料紹酒(20克)...
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香酥裏脊怎麼做-香酥裏脊的做法
  • 香酥裏脊怎麼做-香酥裏脊的做法

  • “這道菜餚因為是用“香酥炸粉”醃漬的裏脊肉,煎制而成,所以就將其叫了“香酥裏脊”。和常規的“香酥”菜餚的命名還是有區別的,儘管命名不是很嚴謹,但是菜餚的味道確實不錯。”食材明細主料裏脊肉(500克)香酥炸粉(50克)輔料油(適量)鹽(少許)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥裏...
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香酥鬆軟豬裏脊肉鬆如何做簡單又好吃
  • 香酥鬆軟豬裏脊肉鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘豬裏脊肉鬆採用優質的嫩滑裏脊肉,將其研製為粉末而成。相對於其他肉類製成的肉鬆,豬裏脊肉鬆吃起來口感更加香酥柔軟,回味無窮。此外,裏脊肉中所含的優質蛋白和氨基酸等,對我們身體也有極大好處!這着實是一道老...
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香酥烤裏脊片如何做簡單又好吃
  • 香酥烤裏脊片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料裏脊片:250輔料耗油:適量生抽:適量油辣子:適量老乾媽辣醬:適量鹽:適量雞精:適量料酒:適量白胡椒粉:適量玉米油:適量具體步驟1.把裏脊切成片。2.放入碗中,加入所有調料,如果有酷克100也可以加入一些調味。3.攪拌均勻,醃...
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豬裏脊怎麼做好吃
  • 豬裏脊怎麼做好吃

  • 豬肉是現在人們餐桌上的重要的食品之一,豬肉含有豐富的優質蛋白質,能夠為人體提供一天的能量。那麼今天呢,我們來聊一聊豬裏脊,豬裏脊其實就是豬脊椎骨內側的部分,是條狀的嫩肉。豬裏脊怎麼做好吃呢,下面我就為大家介紹。豬裏脊怎麼做好吃一、糖醋里脊原料:裏脊、雞蛋、麪粉、...
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豬裏脊柳怎麼做-豬裏脊柳的做法
  • 豬裏脊柳怎麼做-豬裏脊柳的做法

  • “豬肉裏脊也可以做無骨柳。嫩滑爽口”食材明細主料豬裏脊(350)輔料生粉(適量)麪粉(適量)雞精(適量)鹽(適量)白胡椒(適量)料酒(適量)姜(適量)雞蛋(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬裏脊柳的做法步驟1、裏脊肉,去肥肉,切片2、切成適當長條3、加鹽,料酒,雞精,白胡椒醃製半小時,最好冰箱。4...
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