幹刀削麪要煮多少分鐘

五至十分鐘。刀削麪就是用刀在麪糰上削出一片一片的像柳樹葉子的麪皮，中間偏厚，旁邊偏薄；而刀削麪的薄厚程度與煮的時長有關，厚的一般煮的時間也較長，要十分鐘左右。煮好的刀削麪口感筋道富有嚼勁，放好基礎調料後，可以淋上紅油辣子，口感一絕。