好吃的雞蛋茴香苗餃子如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

雞蛋茴香苗餃子，這也是一個高營養的食物，吃起來對人的身體特別棒，裏面有多種營養物質，對老年人的幫助也是特別大的，你一定要記住給你的父母們多吃好營養的食物，因為身體也是要靠吃的，你還在等什麼，趕緊和我一起來學習這個佳餚。

主料

茴香苗 ：500
黑木耳 ：50
雞蛋 ：4個
粉條 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
中筋麪粉 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.雞蛋加料酒打散炒碎

2.黑木耳提前泡發，切碎。

3.粉條提前泡水後煮軟切碎，和炒好的雞蛋混合加香油拌勻。

4.茴香苗洗淨控水，切碎放入雞蛋里加香油拌勻。

5.加香油、鹽調味拌勻。

6.用麪包機和麪，活好的麪糰裝保鮮袋放冰箱冷藏醒面。

7.醒好的麪糰細膩柔滑，準備下劑。

8.下劑擀皮

9.包餃子

10.開水下鍋開蓋煮3滾即可

11.撈出裝盤，配上醋汁開吃了。

12.皮薄餡大，是不是可以看到餡？

烹飪技巧

1、茴香苗洗淨控幹水分。2、加鹽之前要先用香油把菜拌勻，這樣包制過程中餡料不容易出水。3、一共三次加香油。