![美味的鹽水豬蹄如何做簡單又好吃]( "美味的鹽水豬蹄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬蹄：1000輔料花椒：適量川椒：適量香葉：適量薑片：適量精鹽：2勺生抽：2勺八角：適量料酒：2勺冰糖：10葱段：20具體步驟1.把豬蹄清洗乾淨。2.鍋中放水，把洗乾淨的豬蹄放進去，燒至水開後，把血抹水倒掉，撈出豬蹄，清洗乾淨備用。3....
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![家常鹽水豬蹄如何做簡單又好吃]( "家常鹽水豬蹄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬蹄：2只輔料花生：適量葱：適量香菜：適量雞精：適量胡椒粉：適量芝麻油：適量鹽：適量花椒：適量花椒油：適量姜：適量香葉：適量八角：適量辣椒油：適量尖椒：適量醋：適量具體步驟1.準備食材。2.豬蹄剁成小塊用水泡半個小時，中途...
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![鹽水豬手怎麼做-鹽水豬手的做法]( "鹽水豬手怎麼做-鹽水豬手的做法")
- “相信很多人都喜歡吃鹽水豬手與剁椒蝦，做起來好簡單，容易上手，讓你輕易就成為做菜高手！”食材明細主料豬手（適量）大頭蝦（適量）輔料香葉（適量）茴香（適量）幹辣椒（適量）桂皮（適量）葱（適量）香菜（適量）指天椒（適量）薑片（適量）水（適量）蒜頭（適量）八角（適量）配料鹽（適量）糖（適量）雞粉（適量）酒（適量）胡椒粉（適量）色拉油（適...
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![清燉豬蹄什麼時候放鹽]( "清燉豬蹄什麼時候放鹽")
- 出鍋前10分鐘到20分鐘。在清燉豬蹄的時候，不需要提前將鹽放入進去，鹽裏面是含有着碘成分的，在燉煮高温加熱的過程當中，會破壞這種碘成分，而在一開始放鹽也不能更好地掌握用鹽量，因此最好在出鍋之前的10分鐘左右放鹽，這樣鹽能夠充分地融化進湯裏面，鹹度也會更好的掌握。...
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![滷豬蹄要不要焯水]( "滷豬蹄要不要焯水")
- 滷豬蹄相信大家都吃過吧，尤其是蘇州周莊的萬三豬蹄更是全國有名，所以滷豬蹄已經成為了大家餐桌上必不可少的美食，現在很多宴席上也可以看見滷豬蹄的身影。如果自己在家學做這道菜，那麼滷豬蹄要不要焯水呢？現在就來告訴大家。一、滷豬蹄要不要焯水要滷豬蹄的時候建議在滷之前先...
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![水筍煮豬蹄怎麼做-水筍煮豬蹄的做法]( "水筍煮豬蹄怎麼做-水筍煮豬蹄的做法")
- 食材明細主料豬蹄（445克）水筍（200克）輔料料酒（適量）生抽（適量）冰糖（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）水筍煮豬蹄的做法步驟1、食材：豬蹄（已焯水）、水筍（已清洗切段）2、將已焯水的豬蹄下入高壓鍋中。3、加入一些清水。4、加適量的料酒。5、隨後，蓋上蓋用中小火燒煮20...
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![馬蹄豬肉水餃的做法 不一樣的馬蹄豬肉水餃 馬蹄豬肉水餃怎麼做]( "馬蹄豬肉水餃的做法 不一樣的馬蹄豬肉水餃 馬蹄豬肉水餃怎麼做")
- “過年，水餃無論是在南方還是在北方都是很受歡迎的咯。記得每次家族聚會，主食都有一份是水餃的。可見水餃在南昌人的心目中地位大概僅僅此於南昌最有名的南昌炒粉和白糖糕了吧。最近學校雖然還沒有完全放假，但是對於我這樣的副科老師來説，因為沒有課了，所以也基本上呆在家裏面...
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![鹽水豬皮怎麼做-鹽水豬皮的做法]( "鹽水豬皮怎麼做-鹽水豬皮的做法")
- “一道非常美味的下飯神器。利用老鹽水來製作這道菜別有風味。自己在家也能做出外面賣的鹽水豬皮喲！這道菜的訣竅就是，怎麼清洗豬皮”食材明細主料豬皮（適量）野山椒（一瓶）小葱（一把）八角（二個）青椒（二個）葱（適量）花椒（一匙）香菜（一顆）姜（適量）蒜（適量）紅椒（二個）香葉（二個）輔料鹽（少許）料酒（一匙）雞精（少...
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![鹽水蹄膀怎麼做-鹽水蹄膀的做法]( "鹽水蹄膀怎麼做-鹽水蹄膀的做法")
- 食材明細主料蹄膀（1只）輔料料酒（適量）花椒（適量）姜葱（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）泡菜鹽（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）數天（耗時）普通（難度）鹽水蹄膀的做法步驟1、蹄膀去骨用清水浸泡出血水後撈出瀝乾水分、花椒泡菜鹽炒至微黃後撒入蹄膀上用手揉搓後放入冰箱冷藏幾小時。2、姜葱、花椒、八...
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![豬蹄凍的做法 豬蹄二吃：豬蹄湯+豬蹄凍 豬蹄凍怎麼做]( "豬蹄凍的做法 豬蹄二吃：豬蹄湯+豬蹄凍 豬蹄凍怎麼做")
- “豬蹄的好處多多，其實我們最看重的功能之一就是美容，膠原蛋白高，多吃對皮膚好，特別是愛美的女士，經常吃一點，對皮膚好，但每次不要過量，過量吃都會擔心長胖的，做一道豬蹄二種吃法，熱的可以當湯喝，涼了可以當肉凍吃。”食材明細主料豬蹄（2個）輔料姜（適量）大料（適量）胡椒粉（適量）花椒（適量）料酒（...
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![不放一滴水的醬豬蹄怎麼做-不放一滴水的醬豬蹄的做法]( "不放一滴水的醬豬蹄怎麼做-不放一滴水的醬豬蹄的做法")
- “不用一滴水，只用一種醬料就出鍋的醬豬蹄”食材明細主料豬蹄（1000g）輔料豆瓣醬（150g）料酒（20g）姜（20g）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）不放一滴水的醬豬蹄的做法步驟1、主料，已經清理乾淨的豬蹄2、輔料圖3、豬蹄入開水鍋裏焯出血水4、姜切厚片鋪在鍋底5、豬蹄撈出放入6、倒入料...
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![豬蹄椒鹽花捲怎麼做-豬蹄椒鹽花捲的做法]( "豬蹄椒鹽花捲怎麼做-豬蹄椒鹽花捲的做法")
- “胖胖噠豬蹄花捲，好可愛！”食材明細主料麪粉（200克）温水（100克）輔料酵母粉（3克）椒鹽（適量）五香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豬蹄椒鹽花捲的做法步驟1、酵母加温水化開。2、麪粉中加入酵母、温水和麪。3、揉成麪糰。4、温暖處發酵至2倍大。5、排氣。6、分成均勻面劑，揉成小球。7、...
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![香辣滷豬蹄的做法 香辣滷豬蹄之滷水製作 香辣滷豬蹄怎麼做]( "香辣滷豬蹄的做法 香辣滷豬蹄之滷水製作 香辣滷豬蹄怎麼做")
- “説了好久的滷水終於來更新了，我是一個肉食動物，每次回去總會去超市買一堆肉回去滷着吃，因為以前嘛家裏有一鍋上好的滷水無論味道，色澤。。所以我就一直懶得買材料重新拍圖，只是大家都一直追着要這方子所以新年的時候就抽時間把過程圖給拍了”食材明細主料豬蹄（兩個）鴨掌（500g）鴨...
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![豬蹄蒸鹽乾菜怎麼做-豬蹄蒸鹽乾菜的做法]( "豬蹄蒸鹽乾菜怎麼做-豬蹄蒸鹽乾菜的做法")
- 食材明細主料豬蹄（250克）鹽乾菜（一小把）輔料料酒（一勺）生抽（一勺）老抽（一勺）姜（一塊）蒜（3瓣）鹽（適量）雞精（適量）葱（2根）豆豉（2勺）八角（少量）香葉（少量）桂皮（少量）中辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬蹄蒸鹽乾菜的做法步驟1、準備買來砍好豬蹄洗改小刀，鹽乾菜洗淨切成小段用清水泡淨，放至一旁備用2、準備...
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![鹽水豬肝的做法大全]( "鹽水豬肝的做法大全")
- 所謂，民以食為天。現代人對吃的越來越注重，不同類型的食材深入到人們生活中。我國一直都有吃動物內臟補充營養的習慣，這一點和西方國家的飲食習慣有很大的不同。中國有句俗話説的好，吃什麼補什麼。的確，動物的內臟是具有非常豐富的營養，不過許多人都不知道這些內臟是補充人體的...
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![豬肺雪梨馬蹄糖水怎麼做-豬肺雪梨馬蹄糖水的做法]( "豬肺雪梨馬蹄糖水怎麼做-豬肺雪梨馬蹄糖水的做法")
- “很適合秋燥喝的糖水哦豬肺：補肺潤肺雪梨：潤肺清燥馬蹄：清熱，涼血（荸薺）”食材明細主料豬肺（半個）雪梨（1個）馬蹄（8個）輔料冰糖（適量）清水（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬肺雪梨馬蹄糖水的做法步驟1、第一步豬肺清洗乾淨。2、第二步豬肺切片放入清水中揉洗擠幹血水。3、第三步...
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![椒鹽豬蹄怎麼做]( "椒鹽豬蹄怎麼做")
- 大家吃過椒鹽豬蹄這款美食嗎，知道椒鹽豬蹄怎麼做嗎，喜歡做菜的人非常喜歡這篇文章，可以讓我們學到更多菜品的做法，文章對於這款菜品介紹的比較詳細，所以大家可以學習，一般來説，製作豬蹄的時間比較短，很多人都可以做。椒鹽豬蹄怎麼做做法一原料：豬蹄l只(約500克)，紅辣椒丁、葱花、蒜...
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![滷水豬蹄怎麼做-滷水豬蹄的做法]( "滷水豬蹄怎麼做-滷水豬蹄的做法")
- “很想念台灣吳師傅的滷水高麗菜，以前做過一次，留下了深刻的印象，但目前的滷水只滷過一次雞翅，肉味還沒夠厚重，滷起蔬菜味會寡，為了好味的滷水，就來滷一次豬蹄，很多時候，我們做滷水是為滷雞滷肉或滷蛋，這趟是為了滷水而滷肉，有點本末倒置哦，但不要緊，有個好結果就行，將在以後再介紹滷水...
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![椒鹽豬蹄怎麼做-椒鹽豬蹄的做法]( "椒鹽豬蹄怎麼做-椒鹽豬蹄的做法")
- 食材明細主料豬蹄（4～6個）輔料清水（1鍋）色拉油（2勺）鹽（適量）青花椒（適量）鹹香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）椒鹽豬蹄的做法步驟1、豬蹄事先用清水煮爛，撈出放涼；如果能放冰箱冷藏1～2小時，口感更好。2、用油鍋煎豬蹄至兩面微焦。3、用平底鍋焙香鹽和椒鹽，椒鹽是自制的，後面會補充做法。4、之...
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![水晶豬蹄怎麼做-水晶豬蹄的做法]( "水晶豬蹄怎麼做-水晶豬蹄的做法")
- “小時候,每到過年的時候,父親就會煮上一鍋豬蹄凍成水晶凍給我們吃,在那個物資匱乏的年代,那是一種怎樣的誘惑呀,只有從那個年代走來的人才能體會的到。。。。。簡簡單單的做法，卻有着不一般的味道。。。。”食材明細主料豬蹄（4個）輔料花椒（25克）草果（2個）八角（2個）鹽（適量）味精（適量...
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![鹽水扎蹄怎麼做-鹽水扎蹄的做法]( "鹽水扎蹄怎麼做-鹽水扎蹄的做法")
- “鹽水扎蹄--起源於江浙一帶的特色蹄膀醃製方法。做工考究，用料精簡，入口香嫩，老少皆宜。與水晶肘子有異曲同工之妙。是酒席桌上頗受歡迎的佳餚。”食材明細主料豬蹄膀（1000克）輔料燒酒（適量）鹽（適量）糖（適量）姜（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）一小時（耗時）高級（難度）鹽水扎蹄的做法步驟1、準...
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![鹽水豬肝怎麼做-鹽水豬肝的做法]( "鹽水豬肝怎麼做-鹽水豬肝的做法")
- 食材明細主料豬肝（適量）輔料黃酒（適量）料酒（適量）鹽（適量）大料（適量）花椒（適量）姜（適量）葱（適量）香葉（適量）料汁辣椒油（一勺）芝麻油（一勺）生抽（一勺）米醋（半勺）蠔油（半勺）白糖（適量）香菜（適量）蒜末（適量）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹽水豬肝的做法步驟1、豬肝泡水2小時，泡出血水焯水，我這個是焯水以後的...
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![豬蹄焯水一般幾分鐘]( "豬蹄焯水一般幾分鐘")
- 水開後3分鐘。豬蹄焯水的時候需要提前將豬蹄醃製一段時間，這樣做出來的豬蹄吃起來不會有太大的肉腥味。醃製豬蹄的時候可以用白醋啤酒醃製半個小時的時間，另外醃製完成之後焯水的時候最好是冷水下鍋，這樣做出來的豬蹄吃起來肉質會更加的鮮嫩。...
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![鹽焗豬蹄的做法 【鹽焗豬蹄】 鹽焗豬蹄怎麼做]( "鹽焗豬蹄的做法 【鹽焗豬蹄】 鹽焗豬蹄怎麼做")
- “鹽焗蹄花，很愛這道美食，既簡單又特別的好吃。今天中午一個人啃了半邊，吃的是心欠欠的。蹄花提前2天我就碼了味道，每一口都是香的，就連骨頭都是香的”食材明細主料豬蹄（1根）鹽巴（適量）薑絲絲（適量）輔料自制鹽焗粉（適量）大葱（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽焗豬蹄的做...
- 13991
![椒鹽豬蹄如何做簡單又好吃]( "椒鹽豬蹄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬蹄：500輔料胡蘿蔔：半根綠蘆筍：3-4根鹽：2茶匙胡椒：2茶匙花椒：10粒大蒜：4瓣具體步驟1.豬蹄切塊，每塊上最好帶皮。放入冷水開大火燒開，撇去浮末，轉中火煮40-50分鐘至皮酥軟但不爛即可撈起（以筷子容易插入皮內而皮...
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味味甜
