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關於豬血怎麼做的餐飲百科

豬血怎麼做-豬血的做法
  • 豬血怎麼做-豬血的做法

  • “豬血,排毒養顏啊!味甘、苦,性温,有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。”食材明細主料豬血(1塊)輔料辣椒(5個)姜(1塊)葱(1棵)香菜(1棵)味極鮮(2勺)醋(1勺)鹽(1匙)雞精(1匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬血的做法步驟1、佐料...
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涼拌豬血怎麼做-涼拌豬血的做法
  • 涼拌豬血怎麼做-涼拌豬血的做法

  • 食材明細主料豬血(300g)輔料蒜(3顆)香菜(少許)陳醋(少許)香油(少許)蠔油(少許)生抽(少許)雞粉(少許)味精(少許)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豬血的做法步驟1、把豬血切片放盤子裏2、把蒜搗成蒜泥放到個碗裏面,加入雞粉,味精,陳醋,香油,耗油,生抽拌均3、把調好的汁均勻倒在豬血上面,撒上香...
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炒豬血的做法 【東北】炒豬血 炒豬血怎麼做
  • 炒豬血的做法 【東北】炒豬血 炒豬血怎麼做

  • 食材明細主料豬血(1塊)青蒜(5棵)輔料料酒(1勺)生抽(2勺)食用油(20ml)糖(1匙)澱粉(1匙)幹辣椒(1個)姜(1片)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒豬血的做法步驟1、準備食材:豬血切塊後用開水燙一下,青蒜切段,姜切絲。2、鍋中放底油,爆香薑絲和幹辣椒。3、下豬血炒至變色,加料酒翻炒,盛出備用。4、不...
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豬血糕的做法 河北小吃:豬血糕 豬血糕怎麼做
  • 豬血糕的做法 河北小吃:豬血糕 豬血糕怎麼做

  • 食材明細主料豬血(兩勺)豬瘦肉(500g)輔料豆渣(500g)玉米粉(400g)配料大葱(適量)鹽(適量)花生末(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬血糕的做法步驟1、新鮮豬血加鹽便於凝固。2、鍋內燒水,把洗好的瘦肉放入煮熟,為了入味,加些薑片,大葱,鹽進去同煮。3、煮好的瘦肉切末放盆裏。4、加入切...
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葱爆豬血怎麼做-葱爆豬血的做法
  • 葱爆豬血怎麼做-葱爆豬血的做法

  • 食材明細主料豬血(400g)大葱(200g)輔料鹽(10g)清淡(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱爆豬血的做法步驟1、豬血洗淨切塊。2、大葱洗淨切段3、熱鍋放油,油燒熱後,放葱白爆香4、葱白爆香後,放豬血翻炒,快熟後放入葱葉,5、快熟後放鹽起鍋,大葱爆豬血就成了,多吃點清肺啊。小竅門不能提前放葱...
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蒜蓉豬血怎麼做-蒜蓉豬血的做法
  • 蒜蓉豬血怎麼做-蒜蓉豬血的做法

  • “鮮嫩可口,養血清肺,含有豐富的蛋白質,營養豐富。”食材明細主料豬血(250g)輔料蒜末(適量)薑末(少量)豆瓣(適量)紅油(少量)雞精(1匙)味精(1匙)鹽(1匙)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜蓉豬血的做法步驟1、先將豬血焯水(時間:10-20分鐘)。2、撈出切片。3、鍋中放入油燒至7-8成熟,然後加入蒜沫...
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生豬血怎麼做成血塊
  • 生豬血怎麼做成血塊

  • 拿一個乾淨點的盆或者碗,抹乾沒有水分,往盆/碗中放入適量的鹽,然後加入純淨水,最後加入生豬血,靜待豬血凝固;也可以準備適量的生豬血備用,鍋中加入足夠的水,大火燒開後,將生豬血輕輕的倒入鍋中,動作不要過大,大火煮,煮的過程不要用勺子去攪動,等到鍋中的血塊完全凝固就可以了。...
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豬皮炒豬血怎麼做-豬皮炒豬血的做法
  • 豬皮炒豬血怎麼做-豬皮炒豬血的做法

  • 食材明細主料豬皮(適量)豬血(適量)輔料香菜(適量)花椒(適量)青椒(適量)生薑(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)泡椒(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬皮炒豬血的做法步驟1、鍋中放水,放入豬皮,水開後再煮五分鐘2、用豬毛夾夾淨豬毛清洗乾淨3、用刀刮淨豬皮...
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豬血河粉怎麼做-豬血河粉的做法
  • 豬血河粉怎麼做-豬血河粉的做法

  • “家鄉的河粉又Q又彈牙,可比外面地區的好吃,喜歡像做伴面一樣的吃法,豬血是家人喜歡吃的美食。”食材明細主料豬血(100克)河粉(50克)輔料鹽(適量)花生油(適量)清淡(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豬血河粉的做法步驟1、菜市場買回來的新鮮豬血2、新鮮豬血買回來馬上要煮熟了,不然就化水...
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燒豬血怎麼做-燒豬血的做法
  • 燒豬血怎麼做-燒豬血的做法

  • “豬血富含維生素B2、C、K、蛋白質、鐵磷、鈣等營養成分,具有解毒清腸、補血美容等作用。”食材明細主料豬血(400g)輔料青椒(半個)紅椒(半個)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒豬血的做法步驟1、備好主料(如圖)2、備齊配料(如圖...
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豬血粥怎麼做-豬血粥的做法
  • 豬血粥怎麼做-豬血粥的做法

  • 食材明細主料白粥(適量)豬血(1塊)輔料薑絲(適量)香菜(適量)香葱(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬血粥的做法步驟1、白米粥提前先煲好2、姜切絲備用3、豬血焯下水後撈出切塊4、白粥煲開放入花生油,薑絲煮開5、少許鹽調味6、煮開一分鐘左右後放入豬...
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麻辣豬血怎麼做-麻辣豬血的做法
  • 麻辣豬血怎麼做-麻辣豬血的做法

  • 食材明細主料豬血(適量)輔料青椒(適量)香菜(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)薑片(適量)蒜片(適量)葱花(適量)調料豆瓣醬(適量)生抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣豬血的做法步驟1、食材:豬血切片焯水撈岀、青椒絲、香菜、花椒、姜蒜片、幹辣椒。2、鍋中...
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酸辣豬血怎麼做-酸辣豬血的做法
  • 酸辣豬血怎麼做-酸辣豬血的做法

  • “食材:豬血,紅辣椒丁,酸辣椒丁,大蒜段。調料:精鹽,食用油,生抽,麻辣鮮,雞精。方法:1、辣椒切丁,豬血切片。2、將切好的辣椒放進燒好油的鍋裏炒香,3、再倒進切好的豬血,4、調入適量的精鹽和生抽翻炒片刻。5、再放適量的清水,調點麻辣鮮。6、煮至入味,放進大蒜段。7、最後調入雞精燒開即...
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炒豬血的做法 【廣東】炒豬血 炒豬血怎麼做
  • 炒豬血的做法 【廣東】炒豬血 炒豬血怎麼做

  • “豬血,以前是殺豬菜,記得小時候要過年了,才能吃一次豬血湯,也是兒時不可多得的美味!只有家裏殺年豬時才能吃到的菜,現在菜市場豬肉檔的老闆天天都有賣。感覺總是吃不到兒時的那種氣氛和味道!以前只要家裏殺豬了就要煮上一大鐵鍋豬血湯,還要一碗一碗的把煮好豬血湯送給街坊鄰居們...
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蒸豬血怎麼做-蒸豬血的做法
  • 蒸豬血怎麼做-蒸豬血的做法

  • “豬血富含多種微量元素,補血補鐵,偶爾吃有助身體健康。”食材明細主料豬血(1盒)輔料金針菇(100g)蒜末(適量)葱(適量)調料醬油(2匙)蠔油(2匙)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸豬血的做法步驟1、所用材料。2、金針菇洗乾淨,其他配菜洗乾淨切好備用,豬血切成片狀。3、金針菇放底部,豬血放...
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豬血白菜怎麼做-豬血白菜的做法
  • 豬血白菜怎麼做-豬血白菜的做法

  • “家常菜”食材明細主料白菜(半顆)豬血(一塊)豆乾(一塊)輔料大蒜(2顆)花椒(6粒)香辣醬(一勺)調料鹽(半勺)南德(2克)生抽(一勺)微辣(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬血白菜的做法步驟1、豬血切成薄片,豆乾切成條。白菜洗淨後切成塊。大蒜剝好後切碎。2、炒鍋預熱後加入適量的油,油温升起後炸香大蒜和...
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蒜炒豬血怎麼做-蒜炒豬血的做法
  • 蒜炒豬血怎麼做-蒜炒豬血的做法

  • 食材明細主料豬血(適量)青蒜(適量)輔料姜(適量)幹辣椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜炒豬血的做法步驟1、食材:豬血、郫縣豆瓣醬、青蒜、姜蒜、幹辣椒。2、鍋內熱油、下姜蒜幹辣椒炒出香味。3、下豆瓣醬...
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豬肉燉豬血怎麼做-豬肉燉豬血的做法
  • 豬肉燉豬血怎麼做-豬肉燉豬血的做法

  • 食材明細主料豬血(500g)豬肉(200g)輔料花椒(二十顆)桂皮(少量)生薑(少量)鹽(適量)醋(適量)豆瓣醬(一湯勺)中辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉燉豬血的做法步驟1、鍋內放入適量水,焯一會2、焯好後切片,用冷水浸泡。注意:不要焯久了,我的這個是焯久了的,吃起會有點老3、把肉切片,薑切片,桂皮掰...
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泡椒豬血怎麼做-泡椒豬血的做法
  • 泡椒豬血怎麼做-泡椒豬血的做法

  • 食材明細主料豬血(適量)輔料泡椒(適量)生薑(適量)鹽(適量)蠔油(適量)幹辣椒段(適量)蒜瓣(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒豬血的做法步驟1、豬血切塊。2、蒜切碎,生薑切粗絲,幹辣椒剪段,泡椒切碎。3、鍋中放油放入蒜瓣、薑絲、泡椒碎、幹辣椒段小火煸香。4、放入豬血,輕炒,別太大...
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煎豬血怎麼做-煎豬血的做法
  • 煎豬血怎麼做-煎豬血的做法

  • “這是我在邯鄲夜市上吃的一種小吃,雖然黑乎乎的,但是口感很好,不過也有人不喜歡,看個人口味吧。”食材明細主料豬血(1塊)輔料蒜(9個)食用油(2湯匙)鹽(1/3勺)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豬血的做法步驟1、準備好材料2、豬血切片3、油熱放入豬血4、趁着煎豬血,可以做蒜泥,加少於...
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豬血湯怎麼做-豬血湯的做法
  • 豬血湯怎麼做-豬血湯的做法

  • “家裏附近在建房子,灰塵滿天飛,又熱。人家説想喝豬血湯清清塵。”食材明細主料豬血(三人份)輔料姜(適量)芫茜(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬血湯的做法步驟1、先準備好食材,豬血,姜切絲,芫茜切段。2、起鍋,加入適量水、薑絲燒開。豬血切頭去尾不要。然後切片加入鍋中,大火...
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辣炒豬血怎麼做-辣炒豬血的做法
  • 辣炒豬血怎麼做-辣炒豬血的做法

  • 食材明細主料豬血(1份)輔料生抽(1大勺)料酒(1大勺)香辣醬(1大勺)小米辣(少許)泡椒(少許)姜蒜末(少許)調料食用油(適量)鹽(1勺)雞粉(1勺)小葱(少許)香辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣炒豬血的做法步驟1、準備好食材備用。2、鍋中水煮開,放入豬血焯水。3、鍋中油預熱,放入輔料炒香。4、放入一大勺...
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炒豬血怎麼做-炒豬血的做法
  • 炒豬血怎麼做-炒豬血的做法

  • 食材明細主料豬血(一塊)生薑(適量)辣椒(適量)蒜苗(適量)輔料食鹽(適量)食用油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒豬血的做法步驟1、準備一塊豬血,切塊。2、辣椒,蒜苗,生薑備好。3、鍋中放油燒熱加辣椒,生薑,蒜苗爆香。4、放豬血,慢慢翻炒變色加鹽,雞精調味即可。...
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辣燒豬血怎麼做-辣燒豬血的做法
  • 辣燒豬血怎麼做-辣燒豬血的做法

  • 食材明細主料豬血(1塊)輔料葱(適量)紅油豆瓣醬(適量)姜(適量)蒜(適量)調料食用油(適量)黃酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)糖(適量)鹽(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)辣燒豬血的做法步驟1、食材,豬血一塊。2、豬血加鹽,黃酒焯水,除去腥味。3、撈出過涼水。4、準備葱薑蒜豆...
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醉翁豬血糕的做法 甜辣、香脆、滋潤(豬血糕)——醉翁豬血糕 醉翁豬血糕怎麼做
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