豬肉燉豬血怎麼做-豬肉燉豬血的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肉燉豬血的做法步驟

• 1、鍋內放入適量水，焯一會

• 2、焯好後切片，用冷水浸泡。注意：不要焯久了，我的這個是焯久了的，吃起會有點老

• 3、把肉切片，薑切片，桂皮掰成小塊。點火等鍋燒臘放入食用油，桂皮和花椒放入炸香，放入豆瓣醬炒香，放入肉片爆炒出油，放入清水，再放入切好的豬血和薑片

• 4、等水沸，就出鍋放醋了

小竅門

豆瓣醬也可以換成別的醬