牛肉醃製後要洗嗎

不需要。牛肉醃製後可以直接用於烹飪。醃製牛肉的時候可以根據喜好酌情添加醬油、澱粉、雞蛋液、食用鹽等佐料。醃製後的牛肉可以炒着吃，也可以煎着吃等。選購牛肉時可以觀察牛肉的色澤，品質好的牛肉呈鮮紅的顏色、肉質結實，脂肪潔白，沒有異味。