蘿蔔牛肉需要提前醃製嗎
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不需要。製作蘿蔔牛肉時,將牛肉清洗乾淨,切成塊,冷水下鍋添加生薑、大葱段,焯水後放入鍋中翻炒添加蘿蔔、清水煮燉即可。製作蘿蔔牛肉的過程中可以添加辣椒醬或幹辣椒,有去腥提香的效果。烹飪蘿蔔牛肉的時間不宜過短,以免牛肉的口感過硬。
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不需要。製作蘿蔔牛肉時,將牛肉清洗乾淨,切成塊,冷水下鍋添加生薑、大葱段,焯水後放入鍋中翻炒添加蘿蔔、清水煮燉即可。製作蘿蔔牛肉的過程中可以添加辣椒醬或幹辣椒,有去腥提香的效果。烹飪蘿蔔牛肉的時間不宜過短,以免牛肉的口感過硬。