燒烤的雞翅用提前醃製嗎
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需要。烤制雞翅是需要提前醃製的,否則烤出來的雞翅沒有香味;醃製時需要先把雞翅清洗乾淨,再用工具刀劃三刀,這樣方便料汁入味,在料酒、食用鹽、生抽、花椒、薑片等調料醃製3個小時以上,醃製的雞翅不但可以減輕腥味,同時也提升了雞翅的香味。
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需要。烤制雞翅是需要提前醃製的,否則烤出來的雞翅沒有香味;醃製時需要先把雞翅清洗乾淨,再用工具刀劃三刀,這樣方便料汁入味,在料酒、食用鹽、生抽、花椒、薑片等調料醃製3個小時以上,醃製的雞翅不但可以減輕腥味,同時也提升了雞翅的香味。