雞翅用醃製嗎

用醃製。醃製後的雞翅會更加入味，注意醃製雞翅前要提前解凍，放入水中浸泡兩小時左右，並洗淨雞翅。在雞翅上劃幾刀並用手搓揉雞翅，使料更容易進入雞翅，肉質更加鮮嫩酥鬆。雞翅與調料放在一起醃製後於220度烤箱進行燒烤，用牙籤在雞翅上插小洞方便多餘油流出來。