雞翅用什麼調料醃製

鹽、生抽、花椒粉、胡椒粉、五香粉、白糖、、薑末、料酒。醃製雞翅的時候，先把雞翅清洗乾淨，撈出控水後，把雞翅用刀劃開口，方便醃製時容易入味，醃製時必須放入料酒，料酒能很好的去除雞翅的腥味。醃製雞翅最少30分鐘，醃製時間越長，雞翅會越入味，醃製4個小時為最佳。