醃製大蝦放什麼調料

可以放調料有：鹽、糖、黃酒、葱、姜、蒜、雞精、陳醋、花椒水、五香粉等等。大蝦的海腥味兒較為重，需要用沾料來調合。姜和小葱是最好的去腥味的調味料。再放進生抽、醋，最終依據本人的口感加上適當雞精、陳醋、花椒水、五香粉等醃製15-30分鐘。