- 食材明細主料鯽魚(適量)羊肉(適量)白蘿蔔(適量)紅蘿蔔(適量)枸杞子(適量)輔料胡椒粉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬(適量)醋(適量)料酒(適量)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚羊湯煲的做法步驟1、羊肉提前泡出血水。2、準備鯽魚,劃刀,備用。3、準備白,紅蘿蔔切滾刀塊。4、羊肉...
- 24723
- 食材明細主料胖魚頭(1個)輔料薑片(適量)葱頭(適量)配料精鹽(適量)豬油(適量)胡椒粉(適量)調味鮮(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)煲魚頭湯的做法步驟1、魚頭一1個用清水清衝去血水。2、冼好的魚頭放進電壓煲裏,放上薑片,葱頭,適量的清水。3、選擇煲湯檔。4、待電壓煲處在保温狀態時...
- 7210
- “天氣漸漸涼了,這時候最好的就是適當地吃點羊肉滋補一下。今天週六,本來無目的地和老公一起帶着女兒逛超市,結果卻買了一大堆的東西。其中就有羊腩,不但很漂亮而且還搞優惠,所以決定了今晚就來個羊腩煲吧。”食材明細主料羊腩(700克)輔料蘿蔔(300克)馬蹄(5個)山楂幹(5片)配料陳皮(適量...
- 30272
- 食材明細主料鯽魚(2條)輔料薑片(3片)蒲公英幹(10g)木瓜絲(10g)桔梗(10g)花生(50g)紅棗(20g)陳皮(1g)清淡(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)煲湯鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚洗乾淨,處理好待用。2、所有材料配好,用水泡30分鐘。3、熱油炒魚至金黃,放到電壓力鍋,選擇煲湯功能,燉熟後放到砂鍋裏擺盤。...
- 11462
- “我做菜一向都是隨心的,想到什麼就做什麼。做這道菜,也是因為那天太冷了,都不想出門。家裏有酸菜、金釷菇和羊肉卷,正好這三樣食材都是家人共同喜歡的。那就直接把這三樣食材組合在一起做一道菜吧,於是就有了這道酸湯肥羊煲。沒想到受到家人的一致好評,並且列入了我家的菜單中...
- 16491
- “🥦🍅🍓”食材明細主料羊肉卷(1盒)貴州酸湯(1包)輔料大葱(2段)蒜苗(適量)姜(一塊切片)小番茄(5個)黃豆芽(100g)土豆(1個切片)蒜(1顆切粒)番茄醬(3勺)酸鹹(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酸湯羊肉煲的做法步驟1、鍋燒熱,加入油,大葱,蒜,姜,酸湯翻炒,2、加入適量水,黃豆芽,土豆煮開10分鐘,3、加入番茄醬,小...
- 14921
- 食材明細主料熟羊腩(300g)魚泡(200g)輔料辣椒(適量)生薑(適量)胡椒粉(適量)大蒜子(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)砂鍋(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚羊煲的做法步驟1、羊腩是高壓鍋煮熟的,鍋裏熱油炒洋葱,倒入羊腩魚泡翻炒,加辣椒生薑大蒜子,再加點熱水,醬油。2、轉到砂鍋裏。3、小火燉20分鐘左...
- 12183
- 食材明細主料羊肉(適量)墨魚(適量)輔料鹽(適量)芹菜(適量)大蒜(適量)桂皮(適量)八角(適量)生薑(適量)桔皮(適量)香葉(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)墨魚羊肉湯的做法步驟1、羊肉2、鍋裏放清水,桔皮,放進羊肉煮五分鐘去腥味3、再衝冷水洗乾淨,4、墨魚泡軟5、再將煮鍋放清水,放進羊肉6、墨...
- 13691
- 要知道一早“鮮”這個字就是來源於“魚”和“羊”,二者一樣的鮮美卻又有着獨特的鮮味。今天就讓我教你們做一道真正的“鮮”味煲湯——鱸魚羊肉煲湯,我在湯裏面加入了番茄和酸菜,使得這道湯再濃郁的鮮味中多了幾分清爽,喝起來鮮而不膩。主料鱸魚:1條帶皮羊肉:300g酸菜:300g番茄:2...
- 26305
- 先焯水去腥及髒污後加入各種香料燉煮60-80分鐘左右,需要放入的香料有大葱、生薑、花椒粒、香葉、桂皮、八角、鹽、生抽、白砂糖、料酒、孜然粉、黑胡椒粉、小茴香、迷迭香等等各種香料,這樣可以去除羊腿湯的腥臭味,增加湯料的香味。燉煮的時間越久羊腿越是軟爛,湯汁更加濃郁...
- 14212
- “在漢字的造字方法中,象形和會意是最主要的兩種。“魚”和“羊”都是典型的象形字,而把魚和羊放在一起無疑就是會意了,那就是一個字——“鮮”!真真是老祖宗的七竅心肝、九曲肚腸——聰明啊!説來也怪,魚肉“腥”、羊肉“羶”,兩種食材各自做湯,很多人都不喜歡,比如我,既不喝魚湯也...
- 8447
- “魚糕,是湖北荊州一種傳統美食,以吃魚不見魚,魚含肉味,肉有魚香,魚糕晶瑩潔白,清香滑嫩,有韌性,對摺不斷而著稱,在湖北的很多地方素有“無糕不成席”之説。魚糕採用魚糜、雞蛋及豬肉為主要原料加工蒸制而成的食品,入口鮮香嫩滑清可口,老人小孩都可以食用。魚糕通體呈白色,表面金黃,通...
- 31777
- “昨晚做的羊肉湯,魚羊鮮~~湯比清水羊湯多一種更濃厚的鮮味,很喜歡這樣喝。可惜上菜的時候他們動作太快了,沒有拍到成品圖,下次再補了!”食材明細主料羊肉(2斤)鯽魚(1條)甘蔗(一小節)白蘿蔔(一根)陳皮(一小片)腐乳(兩塊)姜蒜(200g)當歸(一小片)黃皮葉(幾片)輔料白酒(1碗)鹽(1小勺)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小...
- 9746
- “呵呵,大家看到明目魚一定很奇怪吧。我第一次看到這個東西覺得很噁心,很難看。但是後來香港的同事告訴我説這個東西是海洋生物有明目的作用。跟桂圓一起煲湯清淡鮮甜很好喝,適合學生和長期在電腦前工作的人長期喝。後來我四處找這個明目魚終於在香港的美食展上看到有很多攤...
- 32066
- “這個季節也比較適合吃湯麪。今天做的這個湯麪類似我們河南的燴麪,但用料又和燴麪有所不同,算是變身版的燴麪吧”食材明細主料羊肉湯(3000g)熟羊肉(200G)魚丸(200G)燴麪坯(10片)輔料海帶(適量)青菜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)羊湯魚丸面的做法步驟1、燉好...
- 14752
- “羊肉性温,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用;羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有...
- 4272
- “羊肝菌的作用:羊肝菌是世界上很名貴的食用菌,屬高級營養滋補品。含豐富的蛋白質、多糖肽、碳水化合物、多種維生素和20多種氨基酸及微量元素。具有補腎、壯陽、補腦、提神的功能;對精腎虧損、陽萎不舉、性功能減退、性慾冷淡有明顯的改善作用;對頭暈失眠、腸胃炎症、脾胃虛...
- 16001
- 食材明細主料羊排(一公斤)輔料山藥(適量)紅棗(適量)草果(適量)生薑片(適量)白芷(適量)黨蔘(適量)花椒(適量)配料食鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)羊排湯煲的做法步驟1、山藥一根去皮洗乾淨。2、將山藥滾刀切成塊後,浸泡在清水中備用。3、羊排清洗乾淨,放入生薑片、拍碎的...
- 17603
- “前段,一位朋友送來一隻活老鼈,公公將其宰殺後,趁新鮮,我用電子紫砂煲清燉了一鍋營養美味的老鼈湯,鮮美的滋味讓家人們讚歎不已,今上載,與大家共享。”食材明細主料甲魚(1只)輔料料酒(1勺)葱姜(適量)枸杞(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)砂煲甲魚湯的做法步驟1、將老鼈宰...
- 18660
- 食材明細主料清湯火鍋底料(1碗)羊肉卷(1包)輔料小番茄(5個)蒜(1個)姜(兩片)葱(2顆切粒)枸杞(20顆)娃娃菜(1顆切條)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清湯羊肉煲的做法步驟1、鍋中放火鍋底料,加適量水,小番茄,姜,蒜,娃娃菜煮沸。2、放入羊肉卷。3、羊肉卷變色即關火,放枸杞,小葱。4、可食!小竅門火...
- 24945
- “魚湯十分滋補養生我特別喜歡喝魚湯吃一口魚肉在美美地喝一口奶白色的魚湯啊這才是生活”食材明細主料鯽魚(2條)冬瓜(750克)赤小豆(60克)輔料豬瘦肉(150克)生薑(3片)配料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)赤小豆煲生魚湯的做法步驟1、1、赤小豆洗淨,冬瓜洗淨,連皮切,生魚洗淨,宰...
- 32655
- “羊肚菌是一種珍稀食用菌品種,既像個蜂巢,也像個羊肚。羊肚菌的營養相當豐富,具有助消化、有益腸胃、補腎壯陽、補腦提神、提高免疫力等功效。有關注小森的媽媽的朋友應該記得,之前我有跟大家提到,石斛養胃生津、滋陰清熱。搭配上明目補虛的鮑魚、補中益氣的水鴨煲的湯清熱解...
- 7671
- “今年廣州的初冬是暖暖的,倒是多了一種深秋的感覺。不想這麼多,別浪費了如此的好天氣,出去逛悠一天,晚上煲個有暖冬味道的廣式老火湯。濃郁的羊肉味與淡淡的藥材味,相乳交融間,有入口即化的淮山,和清甜爽脆的馬蹄。熬製幾小時的羊肉,外皮仍是爽口的,羊肉則是軟硬適中,配料的香味完...
- 9446
- “羊肉性温,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。”食材明細主料羊肉(適量)輔料白蘿蔔(適量)配料香菜(適量)葱(適量)姜(適量)八角(適量)花椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白蘿蔔羊肉湯的做法步...
- 17269