羊排湯煲的做法 冬日暖湯——羊排湯煲 羊排湯煲怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
羊排湯煲的做法步驟
1、山藥一根去皮洗乾淨。
2、將山藥滾刀切成塊後,浸泡在清水中備用。
3、羊排清洗乾淨,放入生薑片、拍碎的草果、適量食鹽及兩調羹料酒。
4、攪拌均勻後,醃製半個小時。
5、將醃製好的羊排入炒鍋翻炒。
6、待羊排炒至變色出香味後起鍋。
7、將炒好的羊排放入電飯煲中。
8、加入清水,放入紅棗、黨蔘、白芷、花椒等。
9、待鍋中水燒開後撇去浮沫,繼續煲40分鐘。
10、放入山藥,煲至山藥熟透調味即可食用。
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