雞米花用什麼調料

胡椒粉、生薑、料酒、鹽和小葱等。將肉用調料進行醃製半個小時後，拿出來裹上一層玉米澱粉和麪粉，然後裹上雞蛋液，最後裹上面包糠進行煎炸。復炸兩次的雞米花會更加酥脆。炸好的雞米花可以用甜酸醬或者甜辣醬做蘸料，還可以把孜然粉撒在上面。